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本月上旬鱼类价格上涨，销量稳中有升。上月下旬鲳鱼的价格为7.10元/斤，本月上旬的价格为10.00元/斤，上涨2.9元/斤；罗非鱼上月下旬的价格为8.50元/斤，本月上旬的价格为10.00元/斤，上涨1.50元/斤；白鲢上月下旬的价格为3.15元/斤，本月下旬的价格为4.00元/斤，上涨0.85元/斤，销量稳中有升。具体原因分析：一是天气原因。据商户介绍说，现在的天气还是有点热，不易运输和打捞，成熟上市的鱼较少，就直接减少了上市的数量，“供不应求”的局面使得价格上涨。二是需求量增加。众所周知，鱼肉味道鲜美，不论是食肉还是作汤，都清鲜可口，引人食欲，是人们日常饮食中比较喜爱的食物。但是鱼类种类繁多，可分为海水鱼和淡水鱼两大类。且不论是海水鱼还是淡水鱼，其所含的营养成分大致是相同的，所不同的只不过是各种营养成分含量的多少而已。经研究发现，鱼肉营养价值极高，儿童经常食用鱼类，其生长发育比较快，智力的发展也比较好；经常食用鱼类，人的身体比较健壮，寿命也比较长。再加上鱼的寓意“年年有鱼”很好，也成为采购者走亲访友的最佳选择。 |
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