国庆后市场销量下降+出塘量增加 黄颡鱼价格整体下滑 |
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2016-10-21 18:48:00 水产养殖网 出处：中国水产养殖网
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时至十月下旬，各个黄颡鱼主产区加起来的存塘量还是很大的，华南华东华中以及西南等四大片区都有一定数量的黄颡鱼可以上市，不过国庆节过后，不少地区鱼价都处于下滑的态势。实际上，从今年不少品种的情况来看，即便是国庆节这样的黄金周，也并没有给塘口价格带来很大的拉动，究其原因主要是国庆前后上市的水产品数量很多、品种丰富，具体到每个品种，国庆节的影响并非拉动鱼价的强大动力。据初步分析，这中间主要有两方面的因素，首先应该归于市场大环境整体不理想，终端消费需求不如往年旺盛，其次就是国庆节期间天气并不是一帆风顺，尤其是节前预报台风将给华南华东带来影响，游客出行受到影响，不少地方的旅游餐饮因此受到影响。具体到黄颡鱼来说，还有一个关键的问题就是养殖户都想趁着国庆节卖出好价格，供大于求的压力太大，而市场销售不是那么顺利，这直接导致鱼价顶不上去。过完节，很多市场黄颡鱼销量基本都要减半，鱼价更是难以维持。
从广东地区最近的情况来看，鱼价在国庆节水平的基础上下降了几毛钱一斤，佛山地区8钱以上4.5两头通货塘口收购价格大概在11元/斤，5两头通货塘口收购价格大概在11.5元/斤，这个基本也符合往年的规律走势。省内消耗量减少，省外拉鱼的水车数量很有限，主要是临近广东的湖南广西部分地区水车到珠三角拉鱼。养殖户出鱼量不多，好在节后气温不高，养殖户加快投料提升规格，目前存塘鱼都是去年的老鱼，今年的新口估计要到年底左右上市，目前养殖顺利的新鱼规格一般在2两左右。现在华东华中出鱼量都不小，随着时间的推移，广东省外的出鱼量会逐渐减少，估计到了元旦前后，广东鱼价才有明显反弹的希望，到了那个时候，今年新鱼也就能陆续上市了。
广西地区黄颡鱼存塘情况有所改变，现在玉林百色等主养区存量有限，南宁钦州一带还有一定的数量，南宁地区网箱鱼多、池塘鱼很少，钦州一带网箱鱼很多。广西黄颡鱼流通大户陶涛告诉中国水产养殖网，这两天南宁一带6寸网箱鱼收购价大概在11元/斤，7寸以上网箱鱼收购价大概在12-13元/斤，5-7寸网箱鱼统货收购价是10.5元/斤，鱼价整体下行。陶涛认为这段时间鱼价下滑首先就是节后市场流通量减少，其次就是湖南等地价格便宜的池塘鱼上市了，进入贵州等地流通，和广西网箱鱼形成竞争。网箱鱼养殖成本比池塘鱼高一些，在现在的价格形势下，钦州一带网箱鱼养殖户采取观望的态势，除了急于回收资金的急着卖鱼，多数养殖户只能选择等价。
浙江湖州菱湖一带的黄颡鱼数量不多，过了七八月份出鱼最多的时间段，现在菱湖地区黄颡鱼供求稳定，节后鱼价有所下滑。据浙江益祥生物公司沈学芳经理介绍，这两天菱湖一带8钱以上4两头黄颡鱼的收购价格是10.5元/斤，8钱以上5头两头黄颡鱼的收购价格是11.2元/斤，“过完国庆，长三角和北方地区的走量都减少了，鱼价下降了几毛钱”。中国水产养殖网从另外的渠道了解到，今年菱湖地区黄颡鱼的供应量和往年差不多，不过明年开春以后供应量应该不会少，主要是因为去年下半年到今年上半年菱湖一带黄颡鱼价格表现还可以，养殖户育苗量和养殖量都增加了，“四五月份从四川眉山大量购进水花，自己用不完的苗就卖到别的地方，到了现在本地还有不少一斤50条左右的大苗，到了秋天不太好卖，价格大概在8元/斤”。从四五月份进水花到育苗下塘，再到成鱼上市，差不多要一年的时间，所以估计到了明年四五月份以后，菱湖黄颡鱼的存塘量少不了。
华东地区除浙江湖州以外的地区黄颡鱼养殖规模加起来也不小，上海江苏安徽江西等地的黄颡鱼养殖这几年也在不断地推广，规模只增不减，不过从技术力量、资金投入等方面来看，是不如传统的养殖区域，产量普遍不高，最关键的是养殖户都习惯在寒冬之前把鱼卖掉，国庆前后到元旦之前这一带的出鱼量小不了。
湖南湖北黄颡鱼也到了出塘的高峰期，尤其是池塘鱼的出塘量比较大，湖南湖北黄颡鱼除了武汉长沙等市场外，很多鱼都是拉到四川重庆贵州等地销售，从鱼价走势来看，最近湖南湖北一带黄颡鱼价格基本维持稳中微跌的态势。九月底十月初长沙地区1两以上黄颡鱼收购价格是11.5元/斤，现在跌到了11元/斤；九月底益阳一带黄颡鱼收购价格大概是11.5元/斤，十月上旬降到11元/斤，到了下旬基本稳定在这个水平；湖北荆州一带国庆前后鱼价整体维持稳定，到了十月下旬也差不多维持在11-11.5元/斤这个范围。由于现在湖南湖北一带黄颡鱼养殖户出鱼积极性比较高，集中出鱼带来的就是鱼价下行压力较大，估计随着温度的慢慢下降，卖鱼的养殖户会越来越多，鱼价跌到11块以下的可能性很大。
对于存塘鱼比较多的养殖户来说，如果能在冬天出完最好了，因为受拉尼娜影响，今年这个冬天可能会非常冷。往年能正常越冬的地区，今年很可能会出现冻死冻伤的情况，即便过完冬天不被冻死冻伤，体质也会受到影响，开春温度回升，发生水霉等多发病的概率也会增加，存在的风险同样不小。2008年南方雨雪冰冻灾害给人们的生产生活造成了非常严重的影响，拉尼娜就是幕后“推手”之一，所以能卖鱼的话就尽量卖掉，如果实在卖不完，一定要把防寒抗冻工作做到实处！
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