甲型流感成海参产业发展的又一剂“强心针” |
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2009-11-26 08:59:00 水产养殖网 出处：中国水产养殖网
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以前总觉得海参鲍鱼这些高端海产品离我们普通老百姓很远，很远。但是随着人们生活水平不断提高，对健康的要求越来越渴求，海参的食疗养生价值逐渐得到了当今人们的重新认识后，市场需求增大。
还有个观点认为，海参产业这些年发展的那么快，“得益于”03年那场“非典”。“非典”之后，人们彻底更新了以往的健康观念，于是加强保健，预防疾病，提高生命质量，享受生活已经成了当今社会的时尚。鱼翅含有水银，食之有害人体健康；鲍鱼价格昂贵，作用却只在明目；燕窝则因假货大量充斥市场而让人难以放心。所以最近一年多来，燕鲍翅的虚火慢慢在退去。和燕窝鲍鱼鱼翅相比，海参特有的营养价值和保健功效则受到了人们的普遍追捧。
“非典”对海参产业的影响可以用数据来说明一下，更直观。“非典”以前，优质辽刺参干品的交易价格一直徘徊在每500克一千元左右。2003年“非典”期间，刺参价格突飞猛涨，很快便突破了两千元大关，个别品种已超过了三千元。“非典”过去后，辽刺参干品的价格也一直稳定在两千元以上。 几年间，山东海参的销售额从20亿元扩大到600亿元，仅济南的海参销售店从2003年的20个扩大到2006年的600个。无疑，这是一个商机，尤其那些海参店比较少的省份：吃海参不再是有钱有权的人的专利：从海边到城市，海参尤其液体海参和海参胶囊，不仅成为礼品中的首选，同时也成为家庭日常滋补的主要产品；这也是海参专卖店迅速发展的原因。
暴利驱动更多的人蜂拥而至，由于发展过于迅速，海参养殖海参市场都存在这样那样的问题，尤其是市场假货横行，让人们对海参这个高端消费品的警惕性大为提高，海参市场陷入低迷。
但是从今年下半年开始，各地海参市场开始回暖。海晏堂海参相关负责人认为，“不得不承认，甲型流感放大了海参市场的需求。”大连本地多年来就有“吃海参，不感冒”的说法，在甲型流感爆发的背景下，海参增强免疫力的特性使其自然成为本地乃至全国市场的消费热点之一。
无独有偶，第五届中国·大连海参文化节就以“全民吃海参，提高免疫力”为主题，旨在向社会推荐海参调节免疫的显著作用。而獐子岛、棒棰岛相关负责人也表示，目前海参市场受抵御甲型流感需求拉动的消费的确比较明显，至少有两成以上的消费者因此成为海参消费新军。
不少海参养殖户比较后悔，要是再等等，今年的收入就会有大幅度提升了。目前海参的收购价格已经突破了每公斤190元，短短一个月左右的时间，收购价格整整涨了40元一公斤。这个涨幅当然无法和最近很“红”的大蒜相比了，但是对于这几年相对沉寂的海参产业来说，这样的涨幅的确让人欣喜不已。
“非典”是灾难，甲型流感也是灾难。灾难面前，人们逐渐加深对健康的认知，加强自身免疫力。在这个方面，“非典”和甲流对海参的影响力是大同小异的。“非典”改变了人们的健康观念，甲流加深了人们的健康观念，从而直接拉升了海参的市场需求，整个海参产业受益无穷。最近东方海洋等一向“低调”的水产股，不断出现喜人的涨停现象，也反映了不管是海参行业，还是证券界，对未来的海参前景都是很看好。
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