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进入秋后冬火锅热季，料理中最佳汤头要角的文蛤价格飙涨，由之前的每台斤42元飙涨至56至58元，甚至还高达60元（市场更是破百），价创历年来新高；云林沿海业者25日忙僱工忙抢收，争取好收益并因应广大市场需求。
受到日前接连颱风雨热多变加上季节交替影响，引发养殖文蛤等渔产纷纷受灾，甚至有部份塭池更是满池开嘴蛤死灾情，令业者叫苦；有部分业者防范得宜渡过非常期，趁著文蛤热卖季业者赶紧抢收，使蛤价节节盘升至目前的每台斤56至58元。
业者说，近年来云林沿海养殖文蛤的育成率奇差，加上受到气候、饲料涨及走私与进口渔货衝击，採收价格只能勉强维持成本收益，有的收成量甚至仅在一两 成还亏损。
业者们指出，沿海地区养殖的文蛤等蛤贝渔产，鲜嫩肥美，无论煮火锅、鲜炒、作提味汤头都最佳选择；养殖业者趁尚有不错利润昨日忙僱工抢收以弥补受灾损失及因应市场之需。
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