2016年海峡两岸“农博会·花博会”开幕 “水产精品展”首次进驻 亮点纷呈 |
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2016-11-23 15:58:00 水产养殖网 出处：福建省海洋与渔业厅
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11月18日，来自福建省40家具有代表性企业的270多种产品在农博会“水产精品展”进行展示推介，这是我省水产品产业首次组团进驻农博会，今年参展的主题是“水产品与质量安全”，围绕品质品牌、产品安全以及精深加工等水产品综合实力进行产品推介。省厅总工程师李涛、水产与质量监督处处长江毅海出席开幕式。
打造品牌做大做强福建渔业产业实力。近年来，福建省大力实施渔业品牌发展战略，切实加强水产品品牌创建和宣传工作，加大政策资金扶持力度，鼓励和引导水产企业和行业协会争创品牌，取得显著的成效。今年，省厅联合福建广电网络集团开展第二批“福建十大渔业品牌”的评选和宣传工作，共评出“崇武鱼卷、大金湖大头鲢、福州黄螺、九龙湖白刀、连江虾皮、宁德弹涂鱼、宁德香鱼、泉州金牡蛎、漳港海蚌、漳州白对虾”为第二批“福建十大渔业品牌”，并加大对渔业品牌扶持政策，引导水产企业、行业协会争创渔业品牌，对新认定的中国驰名商标、地理标志商标、省名牌产品、著名商标，按照规定予以奖励。今年以来，我厅下达品牌补助资金1620万元，补助品牌38个。截至目前，我省水产行业拥有中国驰名商标27个、国家注册地理标志商标40个、国家地理标志保护产品6个、省级名牌产品88个、省著名商标181个。
可追溯制度建立让百姓感受“舌尖上的安全”。绿色无公害是福建省水产品企业安身立命、打响品牌的重要支点，近年来，福建省海洋与渔业厅以创建现代渔业为抓手，大力推进水产品质量安全可追溯体系载体建设，打造绿色无公害水产品牌。福建省云宵中漳水产有限公司总经理王良辉介绍：“我们的企业养殖品种，开展育苗、养殖、生产、用药、销售等环节全过程信息记录，实现养殖水产品生产有记录、信息可查询、流向可追踪、责任可追究、产品可召回、质量有保障的质量安全可追溯管理”。至今，全省已创建水产品质量安全可追溯企业179家，覆盖品种包括罗非鱼、对虾、鲍鱼等60种；通过无公害水产品产地认定26家，总面积1088.14公顷，认证水产养殖品种71种，此次展示包括罗非鱼、对虾、鲍鱼、紫菜等鱼虾贝藻绿色无公害为原料的系列产品共100多种。
“互联网+”电商销售渠道让消费者坐享其成。本次展示的是互联网背景下，水产企业线上线下利用直供直销、电子商务等新型流通方式，实现网上与实体无缝对接的现代营销方式。早在2014年，福建省海洋与渔业厅就积极支持福建“鱼多多”水产品电子商务平台建设，引导和支持水产品加工企业与“鱼多多、淘宝、京东、赶街网”等电商平台合作，为消费者提供了便捷的“一站式”集中采购配送服务，进一步拓展了我省水产品销售渠道，使水产品经营者、终端消费者、水产品市场各方实现共赢。利用福建广电网络集团优势宣传提升水产品品牌影响力和知名度。水产企业通过各类电商平台销售产品已成为一种趋势。福建海魁公司副总经理黄振平自豪告诉记者，海魁属于省内比较早运营的水产品网络营销企业，与天猫、淘宝、工行融e购、建行善融商务、微信商城等建立合作关系，销售产品包括水产休闲食品、速冻食品、水产方便食品、罐头食品、鲜活水产品等6个系列100多种产品。仅去年通过电商平台销往全国各地的水产罐头就超过5000万，未来海魁将在全省实店便利超市构筑销售网络，让线上线下互补并进，让消费者足不出户享受“鲜”味。
科技支撑让水产品加工向精细化转型升级。鼓励水产品加工企业开拓创新，如何引导企业加大技术改造，推广应用新工艺新流程，一直以来是我省海洋与渔业主管部门积极探索的课题，也是今后很长一段时间所需努力的方向。漳州中豚水产开发有限公司产品作为此次参展企业，带来了以养殖（无毒）河豚鱼为原料 加工系列河豚鱼制品，包括河豚鱼肉罐头、河豚鱼丸、河豚鱼燕饺等产品。特别是河豚皮系列产品如鲀胶原蛋白面膜 鲀之屋胶原肽精华液产品受到现场女性消费者的喜爱。负责人介绍，河豚鱼胶原蛋白是高科技提取河豚低聚肽等物质制成，胶原肽生物提取技术，是生物定向酶解技术的一种，将大分子河豚皮胶原分解成容易被人体吸收利用的小分子肽，具有美容功效。这项技术开发开始于2013年，鉴于河豚产业政策，今年开始陆续投入市场。福建省海洋与渔业厅总工程师李涛表示，未来福建省厅将进一步支持研发海洋药物、海洋保健品、海洋调味品等精深加工产品，从而提升水产品精深加工能力，提高产品附加值。
福建省海洋与渔业厅水产与质量监督处江毅海处长表示，福建渔业作为我省的一大优势特色产业，必须在供给侧改革中加快转型升级。未来我省水产企业将以品质为中心，推进水产品向安全无公害转型升级。大力创建水产品质量安全可追溯体系，扩大产品、区域的覆盖面。以绿色为重点，建设现代渔业产业园区，推进水产养殖向工厂化生态型转型升级。坚持“企业主体、市场导向、技术开发、政策扶持”多管齐下，以效益为目标，通过一鱼一品牌、一品带多品，将水产名产优势转化为名牌优势，让福建水产企业走出国门，走向世界。
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