北京岳各庄市场：活鱼交易分析 |
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2016-11-25 15:39:00 水产养殖网 出处：北京岳各庄市场
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今天北京市场水产品加权平均价为44.96元/公斤，上市量25万公斤，其中淡水鱼上市量12万公斤，与昨天相比下降了7.2%，与上周同期相比下降了9.5%。其中白鲢5.6元/公斤(环比昨天上升3.7%)，上市量0.7万公斤（环比昨天下降22.2%）；草鱼11元/公斤（环比昨天下降3.5%），上市量2.6万公斤（环比昨天下降18.7%）；鲤鱼10元/公斤（环比昨天上升2%），上市量3.5万公斤（环比昨天下降16.7%）；鲫鱼14元/公斤，同比价格基本持平，上市量0.8万公斤（环比昨天下降27%）；胖头鱼13元/公斤，同比价格基本持平，上市量3.1万公斤（环比昨天上升11.4%）。
今天北京市场水产品上市量有所减少，经询问商户得知，一是由于近几日加强了对活鱼的检测及对产地证明的检查，进市场的鱼车少了；二是饭店、小商小贩不敢进活鱼，机关、食堂的进货量也有所减少，活鱼区的客流量明显少了，近日的销售量连以前的一半都顶不上，活鱼产品的需求量也受到影响，商户不敢进太多的货，怕卖不动，因此目前上市量减少。
北京市场的活鱼主产于天津武清及宝坻、江苏盐城、山东临沂，为了进一步加大市场的监管力度，落实食品安全的重要性，提高商户责任意识，进场的鱼车必须提供产地证明和检测报告，我市场检测室每天还会再次对鱼车的水质及活鱼进行全覆盖性的抽检，主要检测的项目有：孔雀石绿、氯霉素、硝基呋喃类药物等，以确保市场活鱼的进场合格率达到百分之百。
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