破纪录！40米周长网箱单产3.6万斤金鲳鱼 |
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2016-12-09 14:41:00 水产养殖网 出处：水产热点
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2016年，对于金鲳鱼养殖来说是个灾难年。广西、阳江、雷州、徐闻等各网箱养殖区都受到小瓜虫病的侵袭，惨不忍睹；海南则遭受台风的重创，金鲳鱼死伤惨重，还有部分穿网而逃。到了这个时候，所剩金鲳鱼量不多，规格1斤2两以上的存塘量比较少。据闻，在广东省深水网箱产业园恒兴园区金鲳养殖基地（以下简称“恒兴产业园”）有大丰收，有一部分网箱的金鲳鱼规格平均达到1斤8两，总存箱量估计有300多万斤，在大环境不理想的情况下，能有这么多的存箱量，令人惊叹。
广东省深水网箱产业园恒兴园区，是广东省人民政府2010年6月举办启动仪式的全省第一个渔业产业园，以工业园的理念发展深水网箱产业，促进渔业产业升级换代，产业园有400个深水网箱，配合湛江市政府清理湛江港，引导部分渔民进入产业园发展，租赁100多个，公司自养网箱200多个，分为四个生产区，今年都取得大丰收。
2016年12月初，我们在恒兴产业园分别对恒兴集团副总裁杨小立、湛江恒兴水产科技有限公司总经理冯治国、恒兴产业园生产技术部经理黄明坚及西区生产主管谭保荣师傅等人逐一进行采访。
黄明坚：今年金鲳鱼养得好，精细化管理是关键
水产热点：您所负责的网箱有多少个？网箱是什么规格？放苗量是多少？今年养殖比较成功，估计目前基地存塘有多少？
黄明坚：“恒兴产业园”有400个深水网箱，我公司自己经营有200多个深水网箱，每个网箱都是统一规格，周长40米，网深6.8米，放苗量按照每个网箱2万尾以上，最高放苗量4万尾，第一造已收获35个网箱，平均单产2.2万斤，最高单产3.6万斤，突破了40米圆周网箱单箱单造产量不超过2万斤这个瓶颈，管理技术有了很大提高，预计今年第一造产量300多万斤，第二造存箱100多万斤，预计今年产能和效益上一个新的台阶。
水产热点：深水网箱和普通网箱相比有什么优缺点？
黄明坚：深水网箱和普通网箱相比，有很多的优点。第一是深水网箱的材料非常好，抗台风能力强，容易折断。第二是深水网箱是圆形，而普通网箱是四方形，在相同体积的情况下，它对流水的阻力比较小，故下面的网浮起来的幅度没有普通网箱的大，让鱼平时的生活空间比普通网箱的大。第三，由于是圆形，上面的管不容易断掉，至少可抗十三级台风，而普通网箱的接口处容易断掉，台风天气尤为危险。第四，由于深水网箱隔得比较远，水体流动充分，不易缺氧，而普通网箱则刚好相反。
水产热点：今年养殖这么成功，你能分享一下你的心得吗？
黄明坚：今年养殖成功，主要是靠天时、地利、人和。天时主要是今年没有大台风，网箱安全，鱼都没有受伤，鱼表皮很光滑，产品质量好；地利主要是这海域水质好，天气比较正常，没有长期的干旱天，也没有太多雨季，故今年很少发生鱼病；人和就是指精细化管理、防病技术和饲料质量提高了。
水产热点：管理方面，你负责的区域也算比较大，如果管得太细也很难，你是如何做到？
黄明坚：管理就要涉及方方面面，从小苗到成鱼都要注意，特别是小苗阶段，管理得好，苗的成活率就比较高。一、根据苗的大小换网，前期换网比较勤。六分网时，每个星期换一次网；八分网时10天一次；寸2网时半个月一次；寸二网之后换网就相对少点了。根据网上的青苔生长情况换网，总之保证网内金鲳鱼溶氧充足。二、在寸二网时，注意苗的筛选，以保证成鱼规格的均匀。三、关于喂料，前期每天喂3次，后期每天2次，喂八成饱，标准就是保证在半个钟头吃完即可，料泡得太久会造成营养的散失。到了后期，主要工作就是喂料、控料。
谭保荣：虽然金鲳鱼取得养殖成功，饲料好是基础，但价格才是是否赚钱的关键
水产热点：你的主要工作职责是负责西区，也是鱼规格比较大的一个区，近段时间也都在陆陆续续上市，介绍一下你所管区域的情况！
谭保荣：我主要负责40个网箱的管理，但是由于一些原因只放了30个网箱的苗，最高产一箱有3.6万斤，有两个箱2.8万斤，每个箱都超过2.2万斤鱼，规格是1.4-1.8斤/尾，每尾鱼可以赚5块钱以上。这段时间陆陆续续在抓鱼，剩下部分在等价格，不着急出售，价格才是是否赚钱的关键。
水产热点：谈谈你的管理心得！
谭保荣：我主要是执行黄经理交待的任务，监督好我负责区域4个工人的工作，要多巡查，多发现管理上的问题。我养殖网箱多年，也有自己的一套方法，网箱养金鲳鱼，海域因素、种苗质量、管理水平、饲料质量、病害防治等都是主要因素，要做好产业发展，缺一不可。
冯治国：这是目前公司收购到的最好最大的金鲳鱼
水产热点：请问贵公司今年收购情况怎么样？对恒兴产业园的金鲳鱼满意吗？
冯治国：今年公司订单很多，收购量很大。目前公司在海南、广西、湛江本地都没有收购到规格这么大，这么漂亮的鱼。鱼体色泽鲜艳、体表无伤口、个大肥美，规格达到1.6～1.8斤，品质一流，非常满意。
水产热点：贵公司下一步的收购计划如何？
冯治国：我公司希望与“恒兴产业园”紧密合作，建立订单农业合作方式，做强做大。
杨小立：发展海洋深水网箱产业是“经略海洋 建设蓝色粮仓”的重要举措
水产热点：今年恒兴产业园的深水网箱取得成功，请谈谈你个人对这个产业的看法？
杨小立：发展海洋深水网箱产业是“经略海洋 建设蓝色粮仓”的重要举措。要满足我国今后15～20年，年水产品消费量增长1000万吨的社会需求，实现中华民族强身健体的战略目标，发展深水网箱产业，耕海牧鱼势在必行。深水网箱业有几个特点：①不与陆基经济产业争土地；②单位面积产出大 今年恒兴产业园40m周长的圆形网箱，单箱最高年产18吨（3.6万斤）产值50万元，平均单箱年产10吨海洋经济鱼类；③使传统海水养殖业从岸基、滩涂、港湾，离岸走向浅海、中海、深海， 充分利用海洋的自净能力，减轻沿岸海水生生态系统的压力；④带动海洋装备制造业的发展。自从2010年恒兴建设广东省深水网箱产业园成功养殖金鲳鱼以来，带动两广沿海网箱养殖金鲳业的大发展，形成年产鱼5～6万吨的规模，海洋深水网箱养殖业将是今后一个时期内南海现代渔业发展的主要方向之一。
水产热点：恒兴集团对深水网箱这个板块有没有进一步的扩展计划？有的话如何部署？
杨小立：恒兴遵循“生态、良种、工程、优质”的海洋养殖业发展理念，依托 “国家农业科技创新与集成示范基地（恒兴）”，针对海洋网箱养殖业发展的瓶颈问题，聚焦产业关键技术，重点研究开发离岸型深水网箱抵御风浪的锚固系统、消波系统、远程监测和数据采集系统、适养海洋鱼类繁养殖、适养鱼类营养与饲料制备、网箱养殖管理操作系统； 充分发挥创新集成示范功能，产、学、研、推相结合，研究开发与规模生产、集聚与辐射区无缝对接，推动海洋网箱养殖产业进步。目前已建立：①海洋经济鱼类苗种繁育基地—年产卵形鲳鲹（金鲳）、杂交石斑鱼、鲷等海水鱼类种苗2000多万尾；②海洋鱼类加工冷储工厂— 年收购加工金鲳1万多吨；③研发生产金鲳等海水鱼全价配合饲料10万吨；④建设农业部南海水产动物育种与养殖重点实验室—提供海洋养殖渔业的科技支撑。可以说，恒兴已建立完整的海洋养殖渔业产业链，实现了规模效应。展望未来，我们将继续充实和完善产业链，创新养殖模式，创新养殖装备，养殖海域从现在的15～20m水深海域向更广阔的30～50m水深海域逐步迈进，为社会提供营养安全健康的优质海洋鱼产品。
来源：水产热点（Shuichanredian）
作者：曹南建
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