浅谈贵州安顺现代高效特色渔业发展现状 |
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2017-01-12 22:30:00 水产养殖网 出处：可为渔业
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张国高，安顺市水产站
现代高效特色渔业是安顺渔业发展到现阶段的现实要求，也是发展安顺渔区经济，增加渔民收入，全面建成小康社会的重要任务。建设现代高效特色渔业，就是用现代科学技术和先进科学的方法经营和管理渔业，改造提升传统渔业，建立优质、高产、低耗的渔业生产系统和协调、高效的渔业生态系统。近年来，安顺市把现代高效特色渔业作为全市大农业的优势产业，将之置于建设社会主义新农村的大格局中，结合安顺实际，大力发展了休闲生态渔业、高效特色渔业、品牌渔业为特征的现代渔业，有力带动了渔区经济发展和渔民增收。结合安顺发展实际，就安顺市建设现代高效特色渔业进行一些初步分析和思考。
1 安顺市现代高效特色渔业发展的现状和特点
1．1 资源优势明显，发展潜力大
安顺市地处西南喀斯特地貌中心，是喀斯特地貌发育最成熟、最典型、最集中的地带，江河峡谷纵横交错，峰丛石林、森林湖泊、暗河泉水星罗棋布，100多个瀑布、1200多个地表溶洞密布，有丰富的冷流水资源和优质地下水资源，全市冷流水资源点有401处，可开展冷流水养殖的流水点170多处，总流量为86m3/s，流量在0.5m³/s以上的有22处。冷水资源来源广，既有地下暗河、岩溶泉水及溶洞水源，又有高海拨水库中下层恒温水等冷水资源，水质优良，水温相对稳定，养殖时间长，符合多种养殖模式的生产要求,发展鲟鱼、鲑鳟鱼、大鲵等名特优水产养殖具有得天独厚优势条件。
1.2 依托旅游资源，休闲渔业前景广阔
安顺属于全国甲类旅游开放城市，是世界喀斯特风光旅游优选地区，是全国六大黄金旅游热线之一和贵州西部旅游中心。拥有黄果树风景名胜区、龙宫风景区等众多著名景点，在安顺市100公里的半径范围内，有4个国家级风景名胜区，其中有2个是5A级。随着打造黄果树世界公园、泛黄果树旅游圈等，依托丰富的旅游资源可大力发展特色休闲观光渔业，特别在黄果树、龙宫、格凸河、天龙屯堡等风景旅游区适宜发展休闲观光渔业，延长旅游产业链。在滇黔公路、贵黄公路、清黄高速公路及城镇区周边可利用自然水域、池塘、山塘等水域发展休闲垂钓渔业，提升旅游沿线的风景人文品味和改善城镇居民的休闲度假品质，在主要城镇郊区可进一步拓宽观赏渔业，满足人们兴趣爱好。安顺市休闲渔业发展刚开始起步，正在依托丰富的旅游市场逐步兴起。水产品深加工正在积极开发优质水产品的风味食品、旅游商品、即食食品等，牛来香公司已成功开发了冷水鱼和大鲵深加工产品，正合力打造安顺地区冷水鱼知名品牌。
1.3 高效特色渔业快速发展
2000年以来，安顺积极利用冷流水资源，开展以鲑鳟鱼类、鲟科鱼类以及大鲵等为代表的水生动物特色品种示范养殖，通过10多年的不断摸索和发展，全市特色渔业养殖呈快速、健康、规模化发展良好态势，特色渔业产业初具雏形。全市大中常规鱼类养殖保持平稳发展，名特优水产品产量比重逐年上升，特色渔业养殖与现代休闲渔业有机结合，养殖品种呈现多样化，养殖方式多元化，全市特色渔业初具规模，基本形成了以黄果树风景区为中心的特色渔业优势区域。全市建成冷水鱼养殖基地5个，大鲵养殖场（户）8个，冷水鱼年产量达835吨，占全省15%,大鲵存池数达1.8万尾，产值2.6亿元。全市创建农业部水产健康养殖示范场3家，健康养殖流水池示范面积达3.2万平方米，特色渔业产值占渔业经济产值21.%, 高效现代特色渔业已成为安顺市渔业经济重要来源。
2 安顺市现代高效特色渔业发展存在的问题和面临的困难
虽然我市特色渔业具备一定基础，但总体来说，基础设施投入仍不足，全市养殖生产水平参差不齐，养殖技术不规范，养殖规模有限，生产规模化产业化程度不高,渔业服务、支撑体系相对薄弱，水产品质量安全检测力量薄弱，水产品加工能力不强等。同时科技投入少，技术推广力度不足，且信息网络不健全，养殖企业融资难，资金缺乏，养殖基地分散经营生产，未能形成合力共同打造品牌，较大程度上制约了全市特色渔业的快速发展。目前，安顺发展现代高效特色渔业主要存在的问题和面临的困难表现在一下几方面：
第一：水产养殖科技投入少，养殖技术和养殖水平参差不齐，特别是新品种的推广和应用能力不够，缺少拉动渔业产业发展的主导品种，尚未形成规模效益；
第二：渔业产业化经营水平低，渔民组织化程度不高。本地产品加工数量少，加工程度低，对整个渔业经济发展的带动作用不明显，产业化水平有待提高。渔业龙头企业规模偏小，辐射带动能力不强。精深加工产品少，初级加工产品多，名牌产品少，一般产品多，渔业产业化利益联结机制不够完善，企业与渔民大部分仅仅是简单的买卖关系；
第三：随着水产养殖业的迅速发展,盲目扩大规模和投入的负面效应日益严重，养殖主要采用投放人工饵料,造成了水体恶化,水产养殖自身的污染与水域环境的矛盾也日益突出；
第四：为了增加水产品的产量, 养殖产业规模不断扩大,养殖方式由半集约化向高度集约化发展,特别是高密度网箱养殖数量逐步增加，水体逐步富营养化，养殖生物病害频繁发生，水环境污染不仅制约水产养殖业的健康发展,对养殖区及其毗邻水域的生态环境也会产生重要影响。
3 安顺市现代高效特色渔业发展的思路和对策
安顺市现代高效特色渔业已经具备了较好基础，关键是进一步发挥优势、提高水平、转变增长方式，把其做得更大更强更优，全面增强现代渔业综合生产能力。
3．1 发挥特色优势，大力发展现代高效特色渔业
在稳定鲟鱼、虹鳟、金鳟、裂腹鱼、大鲵、大闸蟹养殖品种的同时，增加科技投入，提高养殖技术水平，加快特色珍稀鱼类江鳕、梭鲈、裸鲤尻等鱼类的养殖，立足发挥资源和地区区位优势，调整养殖区域布局，增加养殖品种，突出发展流水养殖、微流水养殖、高标准水库网箱养殖等集约型高产高效养殖模式，做大做强优势产业和特色品种，实现渔业经济由数量、规模型转向质量、效益型增长方式的转变。
3．2 深化加工能力，扶持壮大品牌渔业
水产品精深加工是实现渔业增值增效的关键环节和重要途径。安顺市是贵州水资源较丰富的地区，大鲵的养殖规模居全省前列，在扩大养殖规模及提高养殖质量的同时要继续保持和扩大全市大鲵及其他水产品加工出口的发展势头，深化水产加工业，发展品牌渔业。大力扶持发展前景好、综合实力强、外向度高的水产龙头企业，通过完善企业经营机制，强化经营管理，加强技术改造等措施，争创水产名牌产品，把龙头企业建成管理科学、设备先进、技术力量雄厚的现代企业，提高产业辐射带动能力。同时，针对国内水产品加工原料呈逐年减少的趋势，坚持两条腿走路，在巩固来料加工优势的同时，积极扩大本地自有水产品加工出口规模，按照“突出优势、配套提高、集中连片”的原则确定本地的出口优势水产品区域布局，通过项目建设与示范带动，完善质量监控体系，形成区域化、规模化、标准化，利用改造、扩建、新建相结合的办法，推进渔业产品精深加工进程，通过精深加工将我市大鲵、虹鳟、金鳟、鲟鱼等优势水产品打入国际市场，培育新的出口主导产品，打造我市渔业特色品牌，形成养殖、加工、出口“三驾并驱”格局，使全市水产品加工出口在长时间内保持明显的竞争优势。
3．3 加快渔业资源修复，扩大生态渔业规模
发展人工增殖放流，实施资源增殖放流是修复渔业资源的一种有效手段。要积极推进以良种培育场为主要形式的区域性综合开发，以人工增殖放流为手段，积极发展增养殖业，建立良种培育场示范区，带动休闲渔业、观光渔业及其他产业发展。建立多元化投入机制开展人工增殖放流，丰富地区渔业资源的数量和种类，缓减当前市内鱼类资源衰退，捕捞强度过大的压力。不断加大增殖资金投入，逐步增加放流品种和数量，以董箐库区、光照库区、马马崖库区、黄龙湖、夜郎湖等区域为重点，组织放流中国斑鳜、岩原鲤、唇鲮地方特色优势品种，逐步恢复库区渔业资源。
3．4 转变增长方式，积极培植休闲渔业
随着社会经济的不断发展和城市化的推进，着眼于“立足渔业，跳出渔业”的发展模式，在不断满足广大人民群众水产品需求的同时，努力扩大渔业功能，按照资源节约型、环境友好型的理念，培育休闲渔业、都市渔业、观赏渔业等新的渔业经济增长点，拓展渔业的内涵和外延。在黄果树、龙宫、镇宁、普定等区县建设生态渔业园或休闲渔业基地，选划适宜地区建设观光休闲平台，形成集增殖、观光、垂钓、游乐等功能于一体的水上休闲渔业中心，提高休闲渔业的档次，树立休闲渔业品牌，推动全市休闲渔业从渔家宴、渔家乐等传统的以食为主的方式向食、玩、游、乐并举的方向发展。
3．5 创新发展理念，完善现代渔业发展体制
要按照现代高效特色渔业的发展理念，借鉴现代工业发展思路谋划渔业发展，打造现代高效特色渔业产业，提高水产品竞争力和渔业综合生产能力。加强渔业产品市场体系建设，积极开拓水产品流通渠道，建设一批水产品养殖基地和水产品批发市场，引导建立各类水产品购销组织和流通组织，鼓励发展现代物流、连锁经营、电子商务等新型流通方式，构建完善的市场体系，通过市场带动生产，通过需求拉动供应。加快发展渔业现代服务业，努力探索新型农业服务形式，不断完善渔业社会化服务体系。加快水产品信息网建设，开发信息资源，延伸服务网络，做好信息发布工作，为渔民提供更加便捷、有效的信息服务。鼓励发展各类合作经济组织，建立专业合作社，支持发展水产品行业协会，提高渔民进入市场的组织化程度。推进渔业标准化建设。坚持政府推动，市场拉动，龙头企业带动，农民积极行动，围绕渔业的标准制定修订、实施与监督，从管理、技术与生产实践入手，加速渔业产前、产中和产后标准化进程。产前抓投入品、产地环境的标准化，产中抓渔业生产技术、操作规程和管理的标准化，产后抓加工、分级、包装、储运、贸易的标准化。
4 小结
大力发展现代高效特色渔业、加快实施现代生态渔业发展、扶持壮大品牌渔业、积极培植休闲渔业，加强当地水域的生态修复功能、实施水域的环境保护、实施种养结合、强化种苗工程基础、保护和增殖渔业资源、促进成果转化、开拓渔业发展空间、加强质量安全管理、健全服务体系和延伸渔业产业链对推动安顺现代高效渔业发展和增加农民收入具有重要的作用。
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