泥鳅养殖掀起热浪，其背后是“谁”在助推？ |
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2017-02-07 17:10:00 水产养殖网 出处：农信渔联
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在现有的水产养殖大环境中，随着市场与环境的变化作用，一段时间中某个地区的养殖品种出现更替，新兴养殖品种代替传统养殖品种。
在2016下半年原草鱼、乌鳢主产地珠三角地区泥鳅频繁增长，其背后是“谁”在助推，下面就由笔者带领各位读者一起走进孙中山的故居中山市一探究竟。
草鱼一月行情
草鱼整体趋势
草鱼在中山是传统养殖品种，技术、设施都比较成熟，一方面受制于市场低迷，国内外原料不断上涨和环保因素对于饲料厂的影响，另一方面同时由于气候变化，16年早批生长速率较往年趋缓，导致利润空间极度下降，存塘量增加。虽然8、9月价格出现短暂上扬，但这仅仅是受益于中部地区洪水导致的缺鱼影响。
而生鱼作为另一主养品种，虽有产量高的优势，养殖周期长，性凶猛，投喂量大，缺点是占用资金份额大，一些大养户出于经验考虑，做出16年生鱼行情会有上扬趋势的判断，导致存塘量大，供求失衡，行情进一步下跌，而欠款条件下对养户和一些公司来说更是雪上加霜，几乎无利润空间。
在珠三角地区乌鳢、草鱼价格低迷，有一定存塘量的情况下，如何选择有潜力的新品种成为了迫切的需求。
这时泥鳅走进了人们的视野中，它不仅仅富含蛋白质和维生素A，而且脂肪含量很低，肉质细嫩，味道鲜美，还是一味中草药，具有养肾生精、补钙壮骨、补血补铁、保护血管、抗衰消炎、醒酒等作用，素有“天上斑鸠、地下泥鳅”和“水中人参”之美誉。
泥鳅因其适应性强、繁殖率高、耐低温、养殖周期短、产量高等特点，市场需求巨大，养殖空间巨大，在秋冬之际出鱼后成为养殖新品种首选，这也是助推泥鳅养殖规模迅猛增长的原因之一。
泥鳅作为一个新宠，市场潜力还是值得肯定的。从技术、市场需求来说，其中还存在着巨大的空白，需要去突破，这些空白之处也给养殖泥鳅设置了一些基础门槛，疾病预防与根治，天敌众多，风险与财富俱在其中。
综合草鱼、乌鳢以及泥鳅这几个品种在珠三角地区的更替，侧面也说明了了盲目跟风养殖和仅凭经验的时代已经过去，在大数据时代下，如何结合互联网＋的思维，科学的适应市场规律，做好指导养殖规划，选择优质苗种，配合高效特种饲料值得深思。（刘国强 、钱坤）
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