湖南沅江打工仔沈宏伟走上黄鳝养殖致富之路 |
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2009-12-21 19:00:00 水产养殖网 出处：中国水产养殖网
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| 四年前，沈宏伟还在广东省东莞市凤岗镇的一个印刷厂里打工，现在，他已经加入家乡网箱养殖黄鳝的行列了，养殖经验逐渐丰富，养殖规模也逐渐扩大。
回首起在东莞的打工的那段日子，沈宏伟感慨不已，“加班加点累死累活地干，一年只能挣个一两万，开销还不小，一年下来，余不了几个钱”。在外打工感觉没什么出路，每次回家，总能听见周围人这个养黄鳝富了，那个养黄鳝发了，他终于按捺不住了，结束了在外打工漂泊的日子，回家搞起了黄鳝养殖。
沈宏伟是湖南省沅江市草尾镇人。沅江市网箱养殖黄鳝早就名声在外，沈宏伟到现在仍然后悔自己加入这一行太晚了，少挣了很多钱。第一年沈宏伟只养了10个网箱，摸摸经验；第二年，又增加了20个网箱；第三年，沈宏伟直接养了80个网箱；现如今，沈宏伟已经有了两三亩的面积，一共一百多个网箱。沈宏伟的这个规模，在当地只能算个小户，大一点的一年能产个万把斤的黄鳝，甚至十几万斤的大户都有。过两年，沈宏伟也打算再拿点水面，把规模再翻一番。
湖南沅江市的渔农开展池塘网箱生态健康养殖黄鳝，取得好的效果。一般一口10平方米的网箱，产量和纯利分别在40千克，400元左右。
沈宏伟养黄鳝用的都是小网箱，四五个平方的面积，最大的也不过就六平方的。开春的时候，一个网箱投放10-12斤的黄鳝苗，一年下来，一个网箱能有30-40斤的产量，最小的规格也有二三两。在沅江地区，一个网箱里，成品黄鳝和黄鳝苗的比例一般是2倍，高一点的是3倍，由于采用生态养殖的方法，极少出现死亡现象。而在网箱养殖黄鳝最集中的区域-湖北省，这个比例最低也是三四倍，高的甚至能达到七倍。
和湖北地区黄鳝养殖大量投喂专业黄鳝饲料相比，沅江地区黄鳝养殖采用的是一种生态养殖方法，加上采取适当的预防措施，黄鳝很少生病，死亡的现象就更罕见了，还能保持水体的良好状况，按照沈宏伟的话说，“这就是一种平衡，从水里不断地获得财富，却一直能保证水环境的良好状况，细水长流。”
其实沅江地区生态黄鳝养殖方法也没有太神秘的地方，首先就是不追求养殖密度，适量即可，一个五平方米高一米的网箱，投放10-12斤的黄鳝苗即可；黄鳝的饲料主要以野生冰冻蚯蚓、洞庭湖的野生杂鱼为主，辅以投喂配合饲料，这样一来，黄鳝的生长速度就下降了，加上经常使用EM菌液改善水质，黄鳝的生长相当的健康，很少生病，极少出现死亡，和湖北省高密度养殖黄鳝相比风险小了很多，最后一算账，效益比湖北的模式差不了多少。湖北地区黄鳝生长的速度平均是沅江地区的1.5-2倍，整体来说，湖北地区黄鳝上市要提早两三个月，一直要持续到过年前。其余地方很多黄鳝养殖户一般都会避开湖北黄鳝集中上市的时间，以期获得不错的市场价格。
沈宏伟介绍，黄鳝养殖过程中，注意把握“八分饱”这个尺度也很关键。一旦喂多了，黄鳝吃多了，肝受不了，容易患脂肪肝，解毒功能下降，加上排泄物形成的氨氮、亚硝酸盐，黄鳝很容易得病。所以喂养黄鳝把握“八分饱”，再加上一些保肝药，效果很好。
在沈宏伟看来，这个模式最关键的在于这是一个健康的持续的养殖模式，养殖户可以挑选市场价格好的时候出货。而十月份的时候中国水产养殖网记者从仙桃市一些养殖户那里了解到，由于当地网箱养殖黄鳝出现了一些出血病，由于出血病一旦发作，很难控制得住，就算控制住了，也增加了相当的成本，不少养殖户纷纷低价处理。沈宏伟也很明白这一点，“黄鳝一旦发病，最好的方法就是尽快出手，而不是控制发病面积，那个成本相对较高，折腾人，很不划算”。网箱里的黄鳝很健康，现在价格一般般，这也是沅江当地黄鳝养殖户敢于持货待价的原因。
这几天，沈宏伟经常盯着中国水产养殖网行情频道，看看各地的黄鳝批发价格，没事的时候就在QQ群里跟大家交流交流。自从知道了今年湖北地区黄鳝养殖死亡不少的消息后，沈宏伟和当地的很多养殖户就更悠闲了。他们在等，等着黄鳝的收购价格能涨到25元一斤，这是今年他们出手的价格底线。
沅江的黄鳝主要就是运往长沙和南京上海杭州等发达地区。沈宏伟粗略估计一下，沅江当地年产黄鳝不会低于五百万斤。这样的年产量，再加上周边一些产量，沈宏伟觉得完全有必要搞一个和湖北省仙桃市张沟镇先锋村那样专业的黄鳝批发市场，随时掌握市场行情，那样养殖户就会更加放心养殖了。如果多了一个专业的黄鳝批发市场，黄鳝销售业不会像现在那么麻烦那么折腾人了，这也是很多沅江黄鳝养殖户共同的心愿。沈宏伟也希望各地黄鳝批发商能和他取得联系（13786773680）。
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