2017年小龙虾市场供不应求成定局，养殖户欲获取更高利润，就不要错过此养殖模式 |
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2017-02-28 22:04:00 水产养殖网 出处：水产前沿
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文/图 北京水世纪生物技术有限公司 张超
目前我国小龙虾的养殖区主要分布在安徽、江苏、湖北、湖南等地，以湖北的产量所占比例最高。在养殖方式上以潜江的稻田养殖和汉川的套养模式为主。本文重点介绍小龙虾套养河蟹的“135”高效益养殖模式
一、基本情况
我国小龙虾的养殖区域主要分布在湖北、江苏、安徽、湖南等地，以湖北的养殖区域所占比例最高。据不完全数据统计，全国小龙虾养殖面积在500万亩以上；并且每年以30%-35%的增长量飞速发展。
目前小龙虾的需求量供不应求。国内市场，2016年湖北省小龙虾产量较去年增加20%，仅武汉白沙洲水产市场一天交易量达30万斤。国内出名的盱眙龙虾节，合肥龙虾节，潜江龙虾节更是极大的带动了国内龙虾的消费。2015年小龙虾出口占一般贸易出口额0.58%，出口金额同比增加32.4%。
进入2016年以来，随着小龙虾全国养殖区域不断增加，小龙虾精养、虾蟹混养、稻田养虾、虾藕共作、鱼虾混养等养殖模式多样化，也给我们养殖带了诸多病害问题；在这多样化的养殖模式下，其主要病害以弧菌病，黑鳃病，肠炎病以及综合征为主，见表1。
表1、小龙虾各养殖模式下主要病害的特征
不难看出，小龙虾的养殖如果不在模式上有所创新，效益将越来越没有保障。近年来，在湖北潜江地区的稻田养殖和汉川的套养模式研讨下，北京水世纪推出的“135”高效小龙虾养殖模式效益不错。
二、“135”虾蟹套养模式解析
1、何为“135”模式
“135”高效益龙虾养殖模式即指全年小龙虾放苗总量在10000只/亩左右；套养河蟹300只/亩；小龙虾产量在500斤/亩。每亩每次放虾苗数量根据批次适当调整，整体保持在8000-12000只/亩/年。
2、“135”套养模式特点
“135”模式可避免单一养殖品种带来的风险；河蟹行情稳定，虾蟹套养能提高亩产效益；虾蟹套养技术相对成熟，相对纯养小龙虾发病率更低。
3、“135”套养模式的关键点
池塘的选择和清塘：池塘的矩形或者多边形不规则的土池，池深0.8-2米，水深1-1.8米，坡比1:1.5-2.5。池坡不可太陡，防止坍塌。水草种植前10-15天用生石灰清塘，用量70-100kg/亩。如用茶粕用药量为24-40kg/亩。
苗种和套养：放苗前7天用碘消毒。亲虾放养：8-9月分挑选规格20-30只/kg，放养密度25-35kg/亩。幼苗放养：250-600只/kg，放养密度8000-12000只/亩；河蟹苗放25-30只/斤规格，密度300只/亩。
投饵管理：小龙虾属杂食性贪食，保持饲料蛋白25%左右，日投喂量为虾体重的4%-10%。每天傍晚投喂一次，根据饲料剩余量进行调节。
日常管理：根据天气气温水质情况进行水位调控。防止敌害进入。坚持每天早上和傍晚巡塘检查。采取轮补轮放，捕大留小。
定期预防：病害防治应坚持以防为主，防治结合的方针。定期消毒杀菌，内服保健。
三、2016汉川地区“135”套养模式基本情况
2016年，汉川地区蟹虾套养面积7.3万亩，相比较2015年，面积增加2.5万亩。2015年亩效益平均5400元，2016年亩效益7750元。其中，小龙虾亩效益增加2350元，发展空间巨大。我们根据连续3年的跟踪，总结出小龙虾精养模式和“135”套养模式的差异，具体见表2。
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表2小龙虾精养模式和“135”套养模式的差异
从效益上来看，“135”套养模式同河蟹精养模式相比，平均效益更高，平均效益多达3000元/亩；从管理上来看，小龙虾精养模式的塘口管理难度高于“135”套养模式，龙虾精养模式的投苗密度过大，水草的压力大，水草维护难度高。“135”套养模式龙虾的投苗数量易于掌控，龙虾采取的轮补轮放操作模式，进蜕完二壳的河蟹苗，对于整个塘口的水草管理压力较小；从病害防控上来看，龙虾精养模式的密度较高，疾病爆发的风险较高，不易控制。“135”套养模式的整体密度较为合理，整个养殖过程中对于疾病的预防能够做到有力的控制，套养河蟹对于预防龙虾发病有一定的积极作用。
风险方面，龙虾精养模式下塘口的水草不易管理，水草易受到龙虾的破坏，从而引起整个塘口的水质恶化，提高发病风险；“135”套养模式下，龙虾的投喂量不易掌握，投苗的次数较多，下苗起补的次数较多易引起龙虾的机械损伤以及应激反应。
最好套养已蜕掉第二道壳以后的河蟹
四、虾蟹套养的建议
经过近几年的广泛应用表明，“135”高效益龙虾养殖模式是在“双养理论”指导下经历实践验证的一种高效益、科学的养殖模式。在应用的过程中，笔者认为还需要在以下几方面做得更好。
（1）苗种：挑选优质的虾苗，本地虾苗最佳。减少运输的距离和时间，选择优良苗场繁殖的虾苗。
（2）放苗管理：选择合适的放苗时机，放苗前提前做好塘口的消毒、杀菌、解毒工作。虾苗入塘以后做好抗应激工作。
（3）搭配比例：坚持合理放苗数量、密度。有原生虾苗塘口的更应注意放苗的数量、密度，防止密度过大。
（4）水草及环境：注重水草对水环境的重要性，精细管理。早期的青苔问题，水草长度、密度的管理，定期打头，控制行距，注意7-8月水草的飘根问题。
（5）病害防控：坚持预防大于治疗的理念。做好龙虾疾病的预防工作，尤其是5-6月的疾病高发期。定期预防弧菌，烂鳃，甲壳溃烂。定期保健，增强体质，预防肠炎、肝胰腺坏死。
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