专家教你做好当前“关键”工作，这样养小龙虾增效益 |
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2017-03-03 15:45:00 水产养殖网 出处：科学养鱼
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小龙虾在稻田中的养殖，通称稻虾共作，是一种生态综合种养模式。这种模式一般每年可生产1～3季，即冬春（12－翌年3月）的亲虾及幼虾越冬与培育，以产出苗种为主；春夏（4－6月）的成虾养殖，产出商品虾，这是一种短平快，单季养殖模式；夏秋（8－11月）成虾或亲虾的避暑与养殖，产出稻谷、留足亲虾后可出售部分成虾或亲虾。
当前进入3月份，对于小龙虾的生产，主要做好以下工作。
一、3月中旬前搞好稻田基础设施
1、稻田环境条件
养虾稻田应是生态环境良好、远离污染源、不含沙土、保水保肥性能好的稻田。水源充足、排灌方便、不受洪水淹没。面积大小不限，一般以面积30～100亩为一个单元，连片为好。
2、稻田改造
(1)挖沟：沿稻田田埂外缘向稻田内开挖环形沟，堤脚距沟2米开挖，沟宽3～4米，沟深1～1.5米。稻田面积较大的，还要在田中间开挖“十”字形田间沟，沟宽1～2米，沟深0.8米。
(2)筑埂：利用开挖环形沟挖出的泥土加固、加高、加宽田埂。田埂加固时每加一层泥土都要夯实，以防渗水或暴风雨使田埂坍塌。田埂应高于田面0.6～0.8米，埂宽5～6米，顶部宽2～3米。
(3)防逃设施：稻田排水口和田埂上应设防逃网。排水口的防逃网应为8孔/厘米（相当于20目）的网片，田埂上的防逃网应用水泥瓦作材料，防逃网高40厘米。
(4)进排水设施：进、排水口分别位于稻田两端，进水渠道建在稻田一端的田埂上，进水口用20目的长型网袋过滤进水，防止敌害生物随水流进入。排水口建在稻田另一端环形沟的低处。按照高灌低排的格局，保证水灌得进、排得出。
(5)移栽植物和投放有益生物：虾沟消毒后3～5天，在沟内移栽水生植物，如伊乐藻、轮叶黑藻、马来眼子菜、苦草、水花生等，栽植面积控制在10%左右。在虾种投放前后，沟内再投放一些有益生物，如水蚯蚓（投0.3～0.5千克/米2）、田螺（投8～10个/米2）等，既可净化水质，又能为小龙虾提供丰富的天然饵料。水草保持在环沟面积的50%左右，在高温季节注意控制水草长势，及时割除过多的水草，以防腐烂败坏水质。
二、3月底之后投放苗种与养殖管理
1、苗种运输与投放
虾种一般采用干法淋水保湿运输，应在低温清洁的环境中装运，选择在日出之前进行，要避免阳光直射，可加入新鲜水草。装虾工具一般为塑料筐和泡沫箱，在装虾前应清洗消毒，做到洁净、无毒、无异味。运输过程中，要避免风吹，防止温度剧变、挤压、剧烈震动等，不得与有害物质混运，严防运输污染。如离水时间较长，放养前需进行如下操作：先将虾种在稻田水中浸泡1分钟左右，提起搁置2～3分钟，再浸泡1分钟，再搁置2～3分钟，如此反复2～3次，让虾种体表和鳃腔吸足水分。再将虾种均匀、分散轻放到浅水区或水草较多的地方，让其自行进入水中。
新建的养虾稻田只需第一次投种，此后就可以自行留种、保种。投种量与投种季节有关：一是在4月份投放规格160～400只/千克的虾种，投放量为400～800千克/公顷，即每亩投放规格为3～4厘米的幼虾1万尾左右。二是在8月底9月初投放30克/只以上亲虾，投放量为350～450千克/公顷，雌雄比为3∶1。
2、饲养管理
4月份投放的幼虾除自行摄食稻田中的有机碎屑、浮游动物、水生昆虫、周丛生物及水草等天然饵料外，每亩施用微生物菌肥虾宝5千克，同时宜少量投喂动物性饲料，每日投喂量为虾总重的2%。具体投喂量应根据气候和虾的摄食情况调整。
当水温上升到16℃以上，每月投两次水草，水草用量为100～150千克/亩，每周投喂一次动物性饲料，用量为0.5～1.0千克/亩。每日傍晚还应投喂1次人工饲料，投喂量为稻田存虾重量的1%～4%。饲料有饼粕、麸皮、米糠、豆渣等。投喂时，尽量做到动物性饲料、植物性饲料和青饲料的合理搭配，确保营养均衡、全面。饲料应均匀投放在环沟内，以利虾养成集中觅食习惯，避免不必要的浪费。
3、施肥
亲虾或虾苗投放前施足底肥，每亩施用生物有机肥40千克，中后期一次性投施腐熟农家肥100～200千克/亩。在稻田小龙虾养殖过程中也可全程只使用微生物菌虾蟹专用肥，亩用生物菌肥“虾宝”5千克，用水浸泡30分钟以上，每月施用3次，具有熟化秸秆、增肥、培藻、防病功效。保持水质透明度35厘米。严禁使用对小龙虾有害的化肥，如氨水和碳酸氢铵等。
4、水位与水温
3月份水温回升时用调节水深的办法来控制水温，促使水温更适合小龙虾的生长。调控的方法是：晴天有太阳时，水可浅些，让太阳晒水以便水温尽快回升；阴雨天或寒冷天气，水应深些，以免水温下降。根据水色、天气和虾的活动情况，适时加注新水，每次注水前后水的温差不能超过3℃。
三、小龙虾的捕捞
1、捕捞时间
上年已经养殖过虾的稻田捕捞时间从3月初开始，5月底结束。虾种集中起捕时间应在4月份。新开始养殖小龙虾的稻田捕捞时间从5月初开始，6月上旬插秧前结束。
2、捕捞方法
开始捕捞时，稻田不需排水，直接将地笼置放于稻田及环沟内，隔几天换一个地方，当虾捕获量渐少时，可将稻田中水排出，使虾落入环沟中，再集中于环沟中放笼。在收地笼时，应将捕获到的虾进行挑选分级，将苗种和成虾分开出售。地笼傍晚置放于稻田及环沟内，早晨收笼，效果较好。
3、捕捞网具种类及规格
捕捞网具主要是地笼。地笼形状、大小可以各异，尾袋网目可以根据捕捞对象进行调整。捕捞规格在100～200只/千克虾种可用密眼尾袋。捕捞规格30克/只以上的商品虾，一般可采用尾袋网目为2.5～3厘米的地笼。
四、效益
按照以上种养模式，一季每亩稻田平均产虾可达到100千克，产值3000～4000元，纯收入2000元。
笔者从事稻虾种养推广实践中，看到了很多人把稻田变成金盆，但也看到了不少的亏本案例，主要是由以下原因所致：①新的养殖者对小龙虾的生物学特性和生活习性不了解，错把已经产苗并且寿命将终的老虾当作亲虾或成虾购进，入田两月后，全军覆没。②水位没保障，田埂漏水或水源不足。③水草没种好。④捕捞不到位，养成后没有及时捕捞。⑤管理不到位被偷盗。⑥放养量不足或过少。⑦运输或放种时出问题。⑧水质调控、病害防治出问题。
此外，稻田中小龙虾敌害生物较多，如蛙、水蛇、泥鳅、黄鳝、乌鳢、水老鼠及一些水鸟等，除放养前彻底用药物清除外，进水口要用20～40目纱网过滤；平时还要防范清除田内敌害生物，有条件的可在田边设置一些彩条、稻草人，恐吓、驱赶水鸟也是必要的。
湖北省黄冈市水产技术推广站 高光明
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