“贵”皮皮虾：爱它在心“口”难开 |
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2017-03-20 10:15:00 水产养殖网 出处：滨海高新网
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渤海早报记者 张勇智 刘长海 檀昕尧 文并摄
随着气温回升，渤海湾海捕开启，新鲜海产品眼下纷纷上市，丰盈着消费者餐桌。但记者连日来走访滨海新区海产品市场发现，颇受消费者青睐的皮皮虾，今年售价不菲，每公斤高达120元至170元，且货品稀少，让人爱它在心“口”难开。
走访：每公斤零售价最高170元 皮皮虾您还吃吗？
昨日，记者分别到滨海新区核心区三处菜市场，探访皮皮虾市场销售行情。在建港村市场，记者了解到，紧邻市场的海产品摊位仅有两家销售皮皮虾，售价每公斤120元。从事海产品经营8年之久的商贩老郭告诉记者，他销售的皮皮虾来自新区渔船，进价每公斤就达到110元。而往年同期的价格是每公斤60至80元。“我是包船（商贩与渔船的一种合作方式，渔船将捕捞海产品专供商贩，双方合作共赢），船上一次给的货（皮皮虾）也就几十（市）斤，很少。”他说。由于身价贵，记者看到，消费者购买量也明显不足。“今年的走货量还不到去年的一半。”老郭感叹道。
在周边区域消费水平相对较高的濒开里菜市场，海产品摊位同样只有2家在销售皮皮虾，每公斤售价140元。由于身价不菲，销售则同样是少人问津。
而在开发区三大街菜市场，皮皮虾的售价每公斤更是达到170元。这一价位较去年同期高出30%以上。“因为价格较贵，很多人就少买一些，尝尝鲜。”该市场一位商贩告诉记者说。
探寻：产量少，或与水温条件有关？
皮皮虾身价居高不下是何原因？记者驱车到北塘海鲜产品市场探看究竟。昨天下午，记者赶到该市场时，正有海捕归来的渔船陆续靠岸。但海产品里，多见一筐筐的海鲶鱼、梭鱼或者贝类，少见皮皮虾。来自河北文安的渔船船主陈师傅告诉记者，往年同期，他的渔船皮皮虾捕捞丰盛，最高时一船可达三四百公斤，但今年出奇的少，一船也就十几公斤。
记者注意到，由于捕捞货品少，皮皮虾一上岸就引来中间商争相收购。陈师傅告诉记者，现在，从船上销售给中间商的价格每公斤也达到80至100元。而且还有继续上涨的趋势。
陈师傅凭借多年的海捕经验认为，渤海产皮皮虾目前捕捞量少的原因，可能跟海水水温条件有关。由于水温相对较凉，皮皮虾出巢活动不活跃，直接影响了捕捞量。随着天气逐渐转暖，估计一周左右，捕捞旺季将来临，届时渤海湾皮皮虾上市量将会增多。
提醒：便宜皮皮虾，购买需谨慎
记者走访调查中发现，部分销售的皮皮虾则相对便宜。在金元宝批发市场，有皮皮虾售价在每公斤60元至90元。但记者发现，这些皮皮虾个头儿参差不齐，多数身材瘦小。一位批发商贩透露，为迎合消费者贪便宜的心理，商贩还会在皮皮虾中掺杂死货。
而在北塘海产品市场的零售摊点，记者与商贩砍价，皮皮虾每公斤可以砍到70元。附近商贩透露，这些低价的皮皮虾大多是“半斤秤”，称重量最多缺重可达50%。“价格便宜了，秤上找。”已经是附近海产品商贩的经营“潜规则”和公开秘密。因此，提醒消费者切莫过于贪图便宜。（檀昕尧）
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