美国公司重推中国养殖金鲳鱼、罗非鱼！波士顿渔展还释放了哪些市场信号？ |
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2017-03-24 17:54:00 水产养殖网 出处：冻品攻略编译
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3月21日，全球海鲜盛会——波士顿国际海鲜展成功落下了帷幕。展会上释放出哪些信号？全球海鲜贸易商都会有哪些动作？最全总结篇来了！
美国桑尼威公司重推中国养殖金鲳鱼、罗非鱼
波士顿海鲜展上，美国桑尼威海鲜公司宣布将于中国湛江国联水产开发股份有限公司在金鲳鱼销售方面深化合作。此次，美国桑尼威将加大进口湛江国联养殖的金鲳鱼，投放到美国市场销售。
桑尼威CEO和总裁在接受采访时表示，这项决定是基于美国市场上传统零售和餐饮渠道巨大的潜能。
湛江国联养殖金鲳鱼同美国佛罗里达金鲳鱼属同种，而佛罗里达金鲳鱼价格偏高，且主要面向高端餐厅和高端人群销售。
除此之外，桑尼威在新品推介会上还展示了获得BAP四星认证的罗非鱼产品。
桑尼威公司方面表示，希望美国去年9月1日生效的针对越南巴沙鱼禁令可以在一定程度上提振罗非鱼销售，一改其销售滞后的现状。
不过，中国罗非鱼养殖现状也不容乐观。因为罗非鱼价格偏低，养殖户积极性不高，纷纷减少投苗量，导致罗非鱼原料价格迅速上涨。
养殖三文鱼价格飙升，会影响到市场需求么？
因去年智利赤潮，加上今年挪威和英国爆发海虱病，养殖三文鱼价格一路飙升，养殖企业利润也大幅增加。
那么，价格飙升会不会影响到养殖三文鱼的市场需求呢？
耕海集团销售和市场部COO说：“在大多数国家，养殖三文鱼的高价已经渗透到消费终端，所以需求肯定会受影响，不过实际效果可能在几个月之后才会显现。”
中国企业赴俄建海外三文鱼加工厂，最大程度追求低成本，高利润的方法可行么？
在波士顿海鲜展期间，两家中国公司与一家俄罗斯野生三文鱼加工厂签订合作协议，新建加工厂将自俄罗斯野生三文鱼渔期（今年7月）投入使用。这两家中国公司是海一企业（以下简称“海一”）和珲春东扬实业有限公司（以下简称“珲春东扬”）。
工厂建成后，海一和珲春东扬就可凭借“近水楼台”以相对较低的价格获得俄罗斯捕捞的野生三文鱼原料。
新建工厂将以加工狗鲑和粉鲑为主，制成品将直接出口欧洲和美国。其实这不是海一的第一家海外加工厂，早在2016年青岛渔博会期间，海一的创始人就表示正在俄罗斯修建雪蟹和帝王蟹加工厂。
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项目负责人称，三文鱼加工厂和之前的蟹类加工厂建在一个工业区内，拥有不同的车间。据了解，海一在珲春设有蟹类和三文鱼加工厂，地理位置优越，同时靠近朝鲜和俄罗斯。
近期，因阿拉斯加捕获量偏低，蟹类价格一路飙升。但根据预测，2017年俄罗斯蟹类供应有大幅增加。海一在珲春的加工厂就以生产雪蟹、帝王腿和雪蟹肉为主。
根据预测报告，今年阿拉斯加地区粉鲑洄游数量大幅增加，所以中国国内的加工厂都希望粉鲑原料价格能有所下降，但以目前的形式看，阿拉斯加当地经销商并不会轻易降价。
该负责人称，去年粉鲑价格达到每磅1.45美元，今年预测价格在1.35-1.45美元；而狗鲑价格可能在1.65美元左右。
Cermaq推出新标识打造新品牌
Cermaq公司是全球第二大养殖三文鱼供应商，养殖场遍布挪威、加拿大和智利。该公司在波士顿国际渔博会上主办了一场以养殖三文鱼销售为主题的研讨会，并在会上播放了最新的企业宣传片，生动形象的向与会者展示了设施齐全的养殖场和优质安全的三文鱼产品。
智利组建新三文鱼营销理事会
智利目前成立新的三文鱼营销理事会并将在美国招聘首席执行官。以便迎合美国不断增长的消费需求，为消费者提供一个专业的营销团队。
这项举措旨为将智利三文鱼打造国际市场的优质品牌，通过新营销理事会，搜集市场信息、或得产品技术认证以及在市场交流沟通维护公共关系，它将有利于为智利三文鱼打开新的市场。
厄尔尼诺现象依旧存在，秘鲁扇贝养殖业很受伤，今年产量可能依旧不高
据波士顿海鲜展会秘鲁企业透露，秘鲁目前仍存在类似厄尔尼诺的气候现象，对本国扇贝养殖业造成很大伤害，严重影响了扇贝产量。
这种类似厄尔尼诺的现象带来暴雨频发和海水温度上升，而且预计影响将持续至4-5月份。眼下，不同海域受到的影响也有差异，已经造成30-90%的秘鲁扇贝死亡。
其中，受灾最为严重的是秘鲁南部和北部城市沿岸的扇贝养殖，死亡率高达90%，而中部受灾较轻。
去年8-9月份，秘鲁扇贝价格严重下滑。去年12月，秘鲁扇贝业内人士在接受采访时预测，直到2017年10月，随着扇贝产量偏低，秘鲁扇贝价格有望保持平稳或出现上涨趋势。
2016年，秘鲁扇贝因受到厄尔尼诺影响，产量大幅下降。据统计，2016年总产量在3000-3500吨左右，相比之下，2015年总产量为5000吨，2014年为10000吨。降幅之大足以见得。
加拿大雪蟹开捕在即，后市价格或将走低
两周之后，加拿大雪蟹即将开捕，这意味着一直涨价的雪蟹可能迎来大幅度下滑，雪蟹业内老手Ken Salzinger如是说。
1月下旬，加工厂报价，加拿大雪蟹的收购价格在每磅8.35美元左右。
Salzinger说：“每个业内人都希望新一批雪蟹上市后，能给价格降降温，大家都在屏息凝神地等待雪蟹上市。”
雪蟹价格的涨势已经维持了一段时间，去年10月为每磅8美元，当时有业内人士预测价格会继续上涨，不过也有经销商觉得这个价格已经达到顶峰。
珍宝蟹产业在复苏，但仍面临着贸易信任危机
2016年加州珍宝蟹产业经历了软骨藻酸，使其产业一度陷入低迷。随着产业恢复，下一步业者将在质量和供应上重新赢得消费者的信任重返亚洲市场。虽然软骨藻酸并不是人为因素所能控制，但过去一直肆虐着诶过西海岸的珍宝蟹产业，加州地区尤其严重。另外尽管并没有消费者因此而感染疾病，但是检测对产业的销售造成了较大影响。除此之外还有消费者对产品的安全的不放心。
另一方面目前是加州帝王鲑的捕捞季，但是当前并没有看出有任何的迹象，预计今年夏季帝王鲑市场会暗淡，去年夏季的市场并不理想，目前的市场状态来看，今年可能较去年还要差。
暴雨导致厄瓜多尔短期小规格虾供应不足
暴雨以及当地水患严重影响了厄瓜多尔2月份下的产量和出口。随着降雨的影响，2月份虾的捕捞推迟，市面上小规格虾供应紧张，除了捕捞的受限，物流方面是其供应紧张的最大忧患。但是随着暴雨天气的结束，生产会很快恢复。机构预测2017年厄瓜多尔虾产量将进一步增加。
剑鱼价格可能进一步下降
本月剑鱼价格下跌了150美元/吨至1600美元/吨，由于大型剑鱼加工厂结算在四月份，预计4月份交付曼谷的剑鱼价格会进一步下滑至1500美元/吨，但这个价格仍能保证渔业公司与加工厂有利润保证。
加拿大公司致力于打造“仿生”鱼子酱
加拿大鱼子酱公司Caviarum最近已经推出了四个产品。产品外观,味道和感觉与真正的鱼子酱非常相近，但实际上是用鱼的培养基配方,鱼油和其他稳定剂通过特殊处理而成。仿鱼子酱的价格更贴近普通消费群体。一般鲟鱼鱼子酱价格为10000-15000美元/公斤，而仿鱼子酱价格只有560美元/公斤，而最贵的大白鲸鲟鱼鱼子酱高达40000美元/公斤，但是该公司的仿制品售价约为600美元/公斤。
目前该公司正在寻求机会进入市场，业务单单与加拿大、以色列、意大利以及香港等地少数公司有合作，出货量较小，希望后期能拓展市场有大量的出货。
海鲜并购精品店现象吸引众多投资公司
总部位于美国的水产金融咨询公司表示，该公司在海产融资方面的兴趣越来越大。在过去三年里看到了融资趋势的好转。目前该公司正在与银行合作做资本结构方面的工作。“银行想与海产合作，但有时不知道如何进行。该公司作为二者中间的渠道为双方沟通合作提供平台。美联储提高利率的决定很可能推动更多的兼并和收购。
加拿大公司预测泰国虾差量将稳步增长
2016年泰国虾产量约为31万吨，预计2017年会有2万吨的产量提升。由于2016年天气原因以及价格较低影响，泰国虾产量处于较低水平。另外机构预测印度虾产量为50万吨，印尼为25万吨。
ESPERSEN 执行董事会认为大西洋真鳕鱼价格可能由于供应增多而出现下降。
土耳其鲈鱼鲷鱼供应商关注美国市场消费的增长
Noordzee是土耳其第五大鲈鱼和鲷鱼生产商，受今年美国与中东地区不断增长的需求拉动，该公司计划扩产以扩大其市场份额。今年该公司计划将渔获量提高至10000吨同比去年增加1500吨。并在未来三年内保持该产量。
行业应该抓住机会利用当前较低的利率
目前的海产市场融资相对很容易，3月15日美国央行上调联邦基金利率，美国进入了加息通道。尽管刚刚加息，但是与后期的加息预期相比利率仍然处于较低水平，作为海产融资，应该在美国利率还未完全上调完毕之前，进行融资利用。
Kilic开拓多米尼加共和国市场
Kilic控股的新加工厂在多米尼加共和国开始筹备运营，第一批产品教育2018年交付，有助于土耳其扩大鲈鱼和鲷鱼的市场。
该项目目前已经投资250万美元，后期仍将继续投资500万美元以逐步增加其产能设施的完善。其生产能力将从年产1000吨提高至5000吨。预计2018年8月份军曹鱼和红鲷鱼可在美国市场上市。
今年Kilic计划在土耳其生产鳊鱼45000t，蓝鳍金枪鱼、虹鳟5000t 1000T，同比增长10%。
Labeyrie开始着手美国烟熏三文鱼产业
据说Labeyrie将收购一家美国最大的烟熏三文鱼生产厂，以生产高质烟熏三文鱼。
烟熏三文鱼等相关产品在美国市场获得需求推动。苏格兰三文鱼加工厂家的海产品着眼于看到美国腌熏三文鱼消费需求的增长，在18个月以前开始进行业务布局，该公司销售烟熏鲑鱼通过一个大型经销商和在线销售公司。当前苏格兰鲑鱼在美国市场有很强的竞争力，而疲软的英镑也刺激了需求。
东海新CEO将着力扩展下游需求
美国龙虾与扇贝生产公司任命Chris Maze为其新任首席执行官。它将带领东海打造企业新产品，推动其肉类品牌以及提高产品的附加值。另外Maze的加入将有助于东海公司海产品的扩张。新任CEO预计在4月份将到任。
2017年Open Blue军曹鱼将获得ASC认证勇于拓展市场
2017年军曹鱼生产商Open Blue将获得asc认证。该公司已经再起加工厂加大投资以扩大产品的销售渠道。预计在今年秋季该公司会通过asc认证并将进一步完成ISO9001审核，为消费者提供安全美味的产品。
本文由冻品攻略编译，原文出自Undercurrentnews
部分资料转载自公众号“顺景发”，ID：Sunkfa
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