石斑鱼价格从突破“冰点”到大幅上涨，销售供不应求，点燃养殖户投苗热情 |
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2017-03-24 22:07:00 水产养殖网 出处：水产前沿
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文/ 实习编辑 李倩
目前很多分散养殖户的硬件设施已经达到老化状态，设备未及时更新，水质得不到严格的把控，今年石斑鱼病害暴发率可能会比去年高
2016年是海南石斑鱼养殖户充满噩梦的一年，成鱼市场价格持续低迷，一度降至历史“冰点”。珍珠龙胆塘口价最低跌至14-15元/斤，青斑跌至16-18元/斤，直到年尾受到节日消费拉动，价格才开始逐步回调。
造成这种局面的原因主要是2016年石斑鱼存塘量过高，国内市场销售疲软；其次，秋季过后，养殖户的投苗热情度不高，减少近两成的投苗量；再者，石斑鱼进口量增大，供过于求，价格难以上涨。另外，近两年石斑鱼养殖户盲目跟风，不断增大养殖密度，导致2016年部分养殖户资金不能周转，亏损严重。
开年市场向好，苗种行情稳步上升
经历过2016年石斑鱼市场价格低迷、销售惨淡后，今年年初消费市场强劲，石斑鱼存塘量减少，市场价格大幅度增长。3月份珍珠龙胆价格维持在32-36元/斤，青斑27-30元/斤。业内人士估计今年石斑鱼行情会稳中上升，不会延续去年的低迷价格。
今年生产鱼卵或鱼苗与去年同期相比，价格有所涨幅。3月份属于石斑鱼卵孵化期，很多种苗公司开始投入生产孵化鱼卵，随着市场价格上涨，鱼卵与鱼苗供不应求。在鱼卵方面，海南海王星水产科技有限公司目前珍珠龙胆报价1.2万元/公斤，东星斑5000元/公斤，青斑1500元/公斤，老虎斑3000元/公斤，2.5公分苗保持1-1.8元/尾，10公分苗价格接近10元/尾。海南恒昌生物科技有限公司总经理林雄表示，3月份温度较低，种苗生产量较少，为了避免投苗风险，养殖户都处于观望期。预测4月中旬后将迎来投苗高峰期，到时多家种苗公司都将增大鱼苗生产量。4月份种苗价格会有所下降，小苗价格预计维持在0.8-1元/尾。
投苗热情高涨，控制养殖密度是关键
随着成品鱼市场价格上涨，销售供不应求，养殖户的投苗热情度非常高。临高昌盛水产养殖有限公司董事长詹金盛指出“石斑鱼市场前景可观，但随着养殖成本降低和养殖面积扩大，石斑鱼价格很难达到之前的60-80元/斤，养殖户切忌盲目跟风扩大养殖量，合理控制养殖成本，才能在市场行情波动中获得较大利润。”
目前，珍珠龙胆占整个石斑鱼市场量的70%，青斑养殖量略有下降，东星斑、老虎斑、龙鼠斑等新品种行情前景可观。为了获取更多的利润，很多养殖户都采用高密度养殖方式。龙胜水产种苗繁殖场总经理蔡东霖表示，随着养殖密度增大，容易出现血管虫病、白点虫、鱼肠胃炎等疾病。而一些大规模养殖场能够合理把控密度，严格调控水质，以减少病害发病情况。目前很多分散养殖户的硬件设施已经达到老化状态，设备未及时更新，水质得不到严格的把控，今年石斑鱼病害暴发率可能会比去年高。
2017年石斑鱼种苗走势
受厄尔尼诺现象导致的暖冬相对，今年冬季可能较往年会明显偏冷，小规模养殖户应该提前做好控温防寒设施准备。随着成鱼市场价格的增长，预测今年种苗市场价格会稳步增长。更多的苗种公司把种苗销售转向可越南、东南亚等国外市场，以增大市场量。业内人士提醒养殖户选择种苗不要贪小便宜，要选择正规的、有质量保证的苗种。
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