2017年广东生鱼养殖量或再下滑15%-20%，生鱼涨价能否救市？ |
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2017-03-28 23:01:00 水产养殖网 出处：水产前沿
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文/ 罗少蒙
生鱼的行情一如既往地低迷，2017年的养殖量预计还会再下降15%%-20%已经成为生鱼行业的共识
“等了这么久鱼价都没有明显回暖的迹象，大家好像已经对这条鱼失去耐心了，行情低迷已经成为了常态。”的确，在过去的2016年，广东地区的生鱼价格一路低迷，总体呈现出“低开低走，涨价后劲不足”的局面：4-5斤头规格的生鱼从年初普遍卖6元/斤，期间一度低至5.3元/斤，跌破成本价；所幸的是，从8月份开始，4-5斤头的生鱼没有经历太大的跌幅，价格平稳维持在7.5元/斤，小部分新鱼养殖户还是能从生鱼养殖中获得了一定的利润；但是年底受到活鱼下架的冲击和其它鱼类大量上市的影响，4-5斤头规格的生鱼又下滑至6.5元/斤。
由于持续两三年行情低迷，很多存塘的旧鱼没有消耗掉，整个生鱼养殖市场沉浸在浓浓的低迷状态，甚至产业链上有相当一部分从业者退出了生鱼行业。
步入2017年，常规淡水鱼迎来了春天，尤其是草鱼、鲫鱼价格一路飙升，同为特种淡水鱼里面的黄颡鱼和加州鲈鱼价格也在持续上涨。据悉，目前广东省内生鱼存塘量还有很多，但湖南、安徽、浙江、山东等省的存塘量很零散，业内人士预测，受到淡水鱼市场大环境回暖的影响，这两年行情萎靡的生鱼可能会在近段时间出现好转。随着广东省外生鱼陆续消耗，未来一两个月广东生鱼或迎来涨价。
产苗延后，苗场产能普遍缩减
2017开春以来广东地区天气反反复复，小幅度且频繁的降温和大面积降水导致水温偏低，产苗比往年有所推迟。“以往头批苗是从3月中下旬开始孵化的，但是因为水温还比较低，很多还在试针，预计清明过后才陆陆续续产苗，投苗高峰期还是要等到4月下旬。”洪记水产负责人冯洪康表示，经历了连续几年行情低迷，退出的人都陆陆续续退出了，能坚持生鱼养殖的都是十几年的老养户，今年应该是生鱼养殖比较平稳的一年。“看到周边大大小小的苗场都缩减产能甚至倒闭了，我们还是坚持做自己的生鱼苗，今年产能乐观估计可以生产1亿尾黑芝麻，相比我们顶峰的时候缩减了30%以上。”冯洪康说道。
同样是做了十几年生鱼苗的梁就福是光明水产养殖场的负责人，钟情了十几年的生鱼，他对生鱼行业的未来依然很乐观。“我们供应的都是中山周边的老客户，今年我们的产能不会比去年少，也是1亿尾左右黑芝麻，预计今年黑芝麻价格大约在200元/万尾。我儿子也继承了我的心愿，在中山其他场地新开了一家苗场，感觉生鱼养殖还是有可为的！”
据笔者了解，受限于产业规模和效益，目前广东地区生产生鱼苗的生产仍以中小型苗企生产为主，这两年行情低迷的冲击，迫使不少家庭式作坊都停产或者转做其他像台湾泥鳅的热门品种，生鱼整个产业链在转型过程中，苗企最先受到冲击，成为第一批探寻出路的先锋。
养殖量预计下降15%-20%
据南宏渔业负责人吴宏康表示，今年的生鱼投苗量预计会下降20%，主要是因为行情低迷促使养殖户转养加州鲈、黄颡鱼等其他特色经济鱼种。笔者了解到，生鱼的行情一如既往地低迷，今年的养殖量预计还会再下降15%%-20%已经成为了生鱼行业内的共识。
“由于行情低迷，再加上清明过后鱼体会“谢春”消瘦，养殖户还是会选择出鱼。虽然目前广东的存塘量不算太多，但养殖户的投苗积极性不是太高，预计今年的投苗量和养殖量同比去年下降15%左右。”顺德旺海营销副总阮星良表示，即使在珠三角地区生鱼料不断萎缩的困境下，公司也一定会继续保持生鱼料的竞争优势，打造生鱼研发、养殖、动保、流通等产业链，并帮助养殖户合理投苗，合理养殖，在行情低迷的情况下也能赚到钱。
产业转型迫在眉睫
由于近两三年生鱼价格持续低迷，生鱼行业竞争日益白热化，苗企陆续面临倒闭潮，饲料企业的日子同样不好过。据了解，2016年珠三角生鱼料市场整体容量萎缩约15%，市场蛋糕越来越小，而集团大企业不断加强市场攻占策略，产业链优势不断加强，很多小型企业只能在分散的市场中直接对接养殖户，在夹缝中生存，直接砍掉生鱼料的企业也不在少数。
2015年的“毒黑鱼”事件和2016年闹得沸沸扬扬的“活鱼下架”事件，生鱼行业受到了强烈的冲击。2017年两会过后，药残问题和食品安全问题又一次被提上了言论的风口，消费市场转型倒逼产业转型。就现状而言，整个产业链都需要进行一次大变革，生鱼行业的发展应该是朝着更安全、更规范、更完善的方向发展。
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