江苏高邮:连续五年增效 罗氏沼虾养殖上演奇迹 |
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2010-01-03 11:08:00 水产养殖网 出处：今日高邮
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作者:陆业斌 文 /陆学智 陆业斌 摄
上个世纪90年代初，江苏省高邮市引进罗氏沼虾养殖项目，规模、效益一直呈波浪式发展。2004年7月30日，高邮市罗氏沼虾养殖受恶劣天气影响，加上养殖增氧机等机械设备配套没有跟上，化学增氧剂未能普及，这一天全市泛塘死虾100多万公斤，养殖效益受到严重影响，不少虾农出现亏损。从2005年开始，高邮市罗氏沼虾养殖“峰回路转”，规模不断扩大，产量不断提升，效益明显提高，连续5年实现了高产高效。日前，记者就此采访了市水产专家、市农林局副局长孙桂尧。
罗氏沼虾交易市场
孙桂尧既是高邮市罗氏沼虾养殖的组织者，又是罗氏沼虾养殖技术攻关的实践者。采访中，记者提起高邮市罗氏沼虾养殖连续5年高产高效时，他挺高兴，翻开笔记本告诉记者一组数字：2004年，10.9万亩，平均亩产264公斤，亩均效益1000元；2005年，9.6万亩，平均亩产330公斤，亩均效益2500元；2006年，11万亩，平均亩产310公斤，亩均效益2400元；2007年，13.2万亩，平均亩产324公斤，亩均效益2200元；2008年，14.06万亩，平均亩产327.5公斤，亩均效益2400元；2009年，15.03万亩，平均亩产355公斤，亩均效益2600元以上。孙桂尧认为，一般情况下，水产养殖有其市场周期性， 可能年年高产，但不可能年年高效。我市罗氏沼虾养殖连续5年高产高效，实为罕见。这主要有以下几方面的成因。
养殖方式创新优化。高邮市罗氏沼虾养殖技术从初始的5月中旬常规苗放大水，到4月中旬大棚育苗，再到3月初锅炉增温育苗，每一次养殖技术的创新，都带来产量和效益的提升。在高邮市罗氏沼虾养殖产量达到一定高度的情况下，为了适应市场需求，市农林部门大胆提出了优化养殖方式的设想：扩大大棚面积，降低放养密度，提高大棚水温。为此，2005年开始，市政府、市农林局、各乡镇园区围绕优化养殖方式，加强技术培训，实施渔业科技入户工程，每年挑选400多户作为示范户，并通过他们辐射带动其他养殖户。过去，虾塘育苗大棚面积占池塘面积的5%至6%，现在优化为8%至10%。这样，虾苗放大水的规格由过去的2.5厘米左右提高到现在的3.5厘米以上，高邮市罗氏沼虾成虾就可以在8月20日之前上市销售，避免了8月下旬南美白对虾大量上市冲击罗氏沼虾市场价格的影响，减轻了罗氏沼虾销售压力，提高了养殖效益。
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水产专家现场指导罗氏沼虾养殖技术
养殖病害防治及时。这几年，高邮市罗氏沼虾养殖过程中，遇到了弧菌病、白虾病、黑腮病（黑体病）、滴心病等病害。有的病害来势猛、危害大，但高邮市水产专家、渔业技术人员积极研究、大胆防治，有效地控制了病情，消除了危害。2006年8月，罗氏沼虾养殖进入关键时期，然而黑腮病爆发，养殖户人心惶惶。高邮市渔业科技入户专家组成员在病发的第一时间赶到塘口，取样进行研究。大家在16个水体中，采用多种方法进行治疗试验，认定该病是养殖环境造成的，主要是池塘底部氨氮硫化氢超标。通过对症下药，黑腮病得到有效防治。在强化病害防治的同时，我市还大力提倡生态养殖，推广生物制剂的使用，改善水体，调优水质，降低氨氮、硫化氢、亚硝酸盐等有害物质，减少了虾病及泛塘事故的发生，确保了养殖产量和养殖效益。
市场营销管理到位。高邮市委、市政府高度重视罗氏沼虾富民产业的健康发展，先后出台了《高邮市10万亩罗氏沼虾发展意见》、《高邮市罗氏沼虾生产营销管理办法》、《高邮市水产、水禽投入品生产、经营、使用管理办法》，制定了《高邮市罗氏沼虾5万亩产业园规划》，成立了高邮市罗氏沼虾营销管理协调领导小组。市分管领导每年都要率领有关部门组成的联合检查组，深入到罗氏沼虾养殖塘口、饲料生产企业、药物营销门店，开展投入品专项整治，确保产品质量安全。每当罗氏沼虾上市销售时，高邮市农林、公安、工商、交通、物价、三产等部门都会整合力量，组成联合执法小组，规范罗氏沼虾营销秩序，打击欺行霸市行为，取消马路市场，维护虾农利益。高邮市罗氏沼虾营销管理协调领导小组办公室还认真研究分析罗氏沼虾市场价格走势，及时准确发布市场销售信息，正确引导虾农均衡上市销售，使高邮市牢牢把握住了罗氏沼虾销售价格的“话语权”，从而保证了全市罗氏沼虾养殖效益。
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罗氏沼虾生产加工现场
加工企业作用明显。最近几年，高邮市罗氏沼虾养殖之所以连续高效，其中有一个很重要的因素就是罗氏沼虾深加工业在蓬勃发展。每当罗氏沼虾上市销售时，高邮市城乡到处可见加工虾仁的火热场面。据了解，2008年我市加工罗氏沼虾虾仁的原料仅为5000吨，而2009年却高达1.2万吨。加工罗氏沼虾虾仁原料用得越多，越能减轻罗氏沼虾活水销售的压力，同时还拉升或稳定了罗氏沼虾活水销售的市场价格。由于2009年上半年市场上虾仁紧俏，罗氏沼虾刚刚上市销售，就有不少加工企业收购活虾加工虾仁，比往年提前了2个月。而往年企业收购加工8月底才进行。企业提前介入收购加工，使得高邮市罗氏沼虾销售在前期遭遇短暂低迷的情况下，市场价格逐步趋于高位运行，形成了“虾贩子不要加工企业来要、市场过剩了加工企业来通吃”的良好局面。据悉，目前高邮市拥有水产品加工企业50多家，这些企业是我市罗氏沼虾产业健康发展、虾农增收的强大支撑。
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