市场缺货气温升高 淡水鱼价格继续坚挺 六月可能还要涨 |
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2017-05-18 19:20:00 水产养殖网 出处：中国水产养殖网
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今年开春几个月淡水鱼价格上涨是众所周知的，进入初夏了，鱼价根本没有下滑的势头，而且随着温度的升高，各地淡水鱼存塘量的继续减少、养殖户惜售，再加上沿海四个月的历史最长禁渔期，估计这个夏天的淡水鱼价格还有上涨的空间。
五月下半月开始了，重庆井口水产市场淡水鱼交易量每天维持在五十万斤以上，市场的需求量还是可以的，不同品种的淡水鱼行情有涨有跌。大宗品种里，白鲢价格相对稳定一些，花鲢价格和四月下旬上涨了5毛-1块钱，草鱼平均上涨了三五毛钱一斤，江苏白鲫鱼批发价上涨了一两块，湖南的湘云鲫下跌了一块钱，另外黑鱼鲶鱼价格上涨幅度也很大，黄颡鱼价格微跌五毛钱左右，从交易量方面来看，草鱼白鲢花鲢的交易量最大，鲫鱼的交易量有所萎缩，黑鱼黄颡鱼鲶鱼等特种品种交易量一般。5月18日重庆井口水产市场2-3斤白鲢批发价是2.7元/斤，3斤以上白鲢批发价是3.5元/斤，2-3斤花鲢批发价是6.5元/斤，3斤以上花鲢批发价是7.5元/斤，1.5-2.5斤草鱼批发价是8元/斤，2.5斤以上草鱼批发价是7.8元/斤，1斤鳊鱼批发价是10元/斤，2-3斤黑鱼批发价是13元/斤，3斤以上黑鱼批发价是15元/斤，3两左右黄颡鱼批发价是13.5元/斤，8两以上江苏鲫鱼批发价是12元/斤，6-8两湖南湘云鲫批发价是7元/斤，8两以上湖南湘云鲫批发价是7.2元/斤，2-4斤南方大口鲶批发价是10元/斤。眼下重庆的最高温度不到三十度，完全依靠外省淡水鱼货源的重庆市场现在还没有受到高温的影响，估计到了六月份，温度升高带来的运输损耗成本增加，势必会带来市场批发价的上涨。
五一过后两周多的时间里，武汉白沙洲市场淡水鱼行情也是起起落落，市场的交易量依然维持每天一百万斤左右，到了五月下半月，明显的特点就是鲫鱼花鲢价格明显上涨，草鱼鳊鱼价格小幅下滑，本地淡水鱼总体供应量有限，其中鲫鱼基本是靠江苏一带货源支撑，另外过去十天的时间里，湖北武汉周边一带温度还是明显升高的，除了一两天降雨带来的降温，其余有一周的时间是30度左右，上周六最高达到了34度。温度的整体升高让养殖户投料喂鱼更加顺利，不过中间偶尔的降雨天气也导致了一些病害的发生，象草鱼等品种的病害已经开始增加了。升温同样给想卖鱼的养殖户带来一定的压力，热水鱼价格好，不过卖鱼过程中操作不当同样会带来一定的风险，温度升高同样会增加水车老板走长途的成本，已经在六月份温度继续升高的时候，高温给淡水鱼行业带来的影响会更大些。5月16日武汉白沙洲水产市场2.5斤以下白鲢批发价是2.2元/斤，3-5斤白鲢批发价是2.8元/斤，3斤以下花鲢批发价是5.8元/斤，3-5斤花鲢批发价是6.3元/斤，3斤以下草鱼批发价是6.8元/斤，4斤以上草鱼批发价是7.2元/斤，1-1.5斤鳊鱼批发价是7.2元/斤，5两以上鲫鱼批发价是9.5元/斤，8两以上鲫鱼批发价是10元/斤，2斤左右青鱼批发价是6.8元/斤。
过去一周多十多天里湖南常德安乡地区天气情况不错，下过一两天雨，多云晴天更多一些，对于当地淡水鱼养殖来说天气还是比较给力的，温度在慢慢升高，基本维持在25-30度之间，这个温度不仅适合养殖户投料提升规格，同时病害情况也不算多。由于开春后鱼价不错，安乡当地养殖户基本把存塘鱼卖的差不多了，剩下的也就是少部分塘口规格不大的鱼，喂了差不多有一个月了，估计到了六月份就能上市了，大量的新鱼上市估计还要到八九月份开始，所以最近常德安乡一带淡水鱼外运量很少，水车老板活跃度很低，养殖量最大的草鱼，最近的鱼价也是逐步回归平稳，上下一两毛钱的调整刺激不了养殖户卖鱼的积极性。5月18日湖南安乡县1.5-2斤草鱼收购价是6.6元/斤，2-3斤草鱼收购价是6.7元/斤，3-5斤草鱼收购价是6.8元/斤，2.5斤白鲢收购价是2元/斤，3斤白鲢收购价是2.3元/斤，2.5斤花鲢收购价是5.5元/斤，3斤花鲢收购价是6元/斤，1斤以上鲤鱼收购价是4.5元/斤，9两以上鳊鱼收购价是6.5元/斤，8两以上湘云鲫鱼收购价是7.2元/斤。从鱼价方面来看，过去一周草鱼价格略降一两毛，湘云鲫鱼价格下滑了大概一块钱，其余品种淡水鱼价格整体稳定。在养殖方面，由于今年开春后鱼价很好，养殖规模增加了，养殖户喂料的积极性很高，这段时间饲料厂的淡水鱼料销售情况比去年同期要好很多。
这段时间江苏盐城射阳地区淡水鱼出塘量总体很少，养殖规模最大的鲫鱼也只能报六七两规格的价格，其余混养居多的草鱼花鲢白鲢的上市量就更少了，不过鱼价比五一前是总体上涨了的，五一过后射阳一带鱼价有些下滑，进入中旬以后开恢复反弹了，而且还超过了四月下旬的鱼价。5月18日江苏盐城射阳地区3斤左右草鱼收购价是7.6元/斤，4斤以上草鱼收购价是7.8-8元/斤，1斤以上鳊鱼收购价是7.6元/斤，2斤左右鲤鱼收购价是4.6元/斤，3.5斤花鲢收购价是6元/斤，3.5斤白鲢收购价是2.6元/斤，6-6.5两白鲫鱼收购价是8.5元/斤，7-7.5两白鲫鱼收购价是9.2元/斤，1斤以上黄金鲫鱼收购价是7.7元/斤。射阳一带鲫鱼缺货尤其是八两以上规格缺货已经至少有个半月的时间了，眼下8两以上鲫鱼收购价格报价超过了十块钱，短期不太可能有大量的大规格鲫鱼补充上市，鱼价有望继续上涨。
从全国最集中的草鱼苗生产区域--广东中山市黄圃镇了解到，目前当地草鱼苗已经接近断货，估计再过一个月，才会陆续有数量可观的一两多草鱼苗供应，黄圃镇草鱼苗流通商冯恭普表示，草鱼苗确实已经严重的供不应求了，少量有苗的养殖户只会把仅有的草鱼苗供应给长期的老客户，很多订单都无法很快提货，“现在的草鱼苗价格已经涨的很高，价格从6.3-7元/斤不等，差不多到了历史的最高位，平均比去年上涨了一两块一斤，现在的草鱼苗报价意义不大，主要是根本没有足够的鱼苗能卖，去年这个时候草鱼苗还是很充足的，今年早早的就开始缺货了”。鱼苗价格太高，对于养殖户来说面临的风险就会越大，再加上饲料、药品、人工等方面的成本也是有增无减，高成本投入下去了，一旦卖不出好的价格，养殖户面临的压力是可想而知的，养殖户有必要提前做好一定的防范意识，一方面不要盲目跟风，另一方面要合理投料、科学防病，争取养一条活一条，这样才有可能把风险尽量降低。
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