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从1月16日起，由烟台市海参协会牵头举办、数十家知名海参企业参与的“东方海洋”杯烟台首届海参节，将在烟台人购物网展销大厅拉开帷幕，整个活动将持续至1月24日。
2009年，烟台海参成功获得国家地理标志，进一步提升国内影响力。从品质而言，烟台海参堪称参中精品，但由于企业单打独斗，整体品牌影响力不足，致使知名度不及大连海参为代表的“辽参”。举办烟台首届海参节，就是为了让广大海参企业同台竞技，取长补短，为今后抱团闯市场奠定基础。
海参节期间，各种冻干海参、淡干海参、即食海参，以及海参酒、海参胶囊等深加工产品，将以最优惠价格面向市民促销，为助推优秀海参企业发展，协会还将开展烟台海参十大品牌评选活动。
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