上半年广东地区草鱼价格将持续强势 下半年难说 |
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2017-05-29 18:39:00 水产养殖网 出处：安信农业李佳丰团队
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| 5月9日安信农业李佳丰团队组织了广东中山地区水产行业草根调研，与水产饲料龙头企业、经销商、养殖户进行了交流，以下为核心结论：
1、近期草鱼等价格创历史新高，鱼价有望持续上涨，并全年高位运行。鱼价上涨原因包括：①12-15年行业持续低迷，部分养殖户转养，养殖面积减少；②去年水灾导致华中地区淡水鱼主产区养殖户提早捕捞，以及冲走一部分鱼。
2、水产饲料行业17-18年增长确定性高，武汉、广东等地行业增长有望达20-30%。主要原因：①鱼价高，养殖户养殖面积增加；②养殖密度增加；③饲料投放量增加。
3、高端水产饲料比例有望加速提升。在高鱼价带动下，养殖户倾向用膨化料等高端饲料，推动鱼加速长大，加快出塘 。
调研纪要实录：
问：养鱼积极性如何？
答：很多客户都没有享受到价格高的好处。价格高的主要原因就是鱼少。很多养殖户没有大量养鱼，所以也没抓住这次机会，很多养殖户也就没赚到钱，只有一少部分人有鱼，一少部分人赚到钱。目前养殖户积极性高，投料多。
问：这次为什么鱼少？
答：长期养鱼都很低迷，从12年到现在，一直很低迷，养殖户也没有积极性。一个塘本来能养一万斤鱼，现在只养5000-8000斤，就这样一年比一年少。以前是供过于求，现在基本上供求平衡了，回到正常的水平上。
问：前几年行情不好，养殖户拿池塘去干什么了？
答：本来这个塘用五包料，现在用三包，让鱼慢慢长，或者本来应该杀虫的也不杀。拿去做别的农产品的还是不多，像是水稻、莲藕一类，但是也赚不到钱，又或者种橡胶，人工也贵，现在基本要100多元一天，基本都没什么人愿意来干。原来养鱼的还是靠养鱼。也有人养泥鳅，养虾的很少，因为养殖技术还是比较难，养殖户不会养。
问：饵料系数如何？
答：饵料成本是7块钱，再加上运费，人工等，鱼价大概5块钱/斤能平衡。
问：现在最新价格是多少？
答：我们这里3-7两应该是5.7元/斤。现在这价格已经算是不错的了，也可以赚到钱了，但是对于农民还是很难赚。
问：现在鱼价好了，是不是很多人多用料？
这是肯定的。
问：这波鱼价高行情能持续多久？下半年会跌到前几年那么低吗？
答：17年上半年不可能跌，下半年可能会跌，因为鱼数量多了，但是跌幅也不会超过前几年，最低价格在4.7-4.8元左右，低于5元的成本，开始亏钱，有亏有降。
问：那大家都养之后，价格又会回来了？
答：的确会这样。鱼最快8个月就可以从刚孵化出来的长到商品鱼。
问：现在广东下雨对这边影响大吗？
答：没太大影响。这里排水排的通畅。去年也没什么影响，去年只是华中地区洪涝影响大。中山地区属于旱涝保收。
问：8个月生长期的话，那今年2月份养，是不是10月出来？
答：1.8-2斤的最快要8个月。一般来说，养到现在养一年可以出，当然价格好的话，7-8个月也可以出，只需要拼命喂饲料。
问：正常要多少时间？
答：正常需要一年。饲料用量足够的话，8个月就可以出商品鱼。
问：现在水产料能增长多少？
答：上半年增长不多，主要在下半年。上半年行情好，出鱼快，客户全卖了，所以下半年会补。
问：那一般几月份开始养？
答：一般4月份开始，养8个月就是到12月出。
问：这边养鱼每年一遍清塘吗？
答：一般来说先放水发，再放苗，再过塘，然后密度就很大了，基本2-3万斤饱和。对于成鱼，把它变成苗，然后放缩。目前鱼价高，很多人就是会用很好的料大量喂，尽快出鱼。养统鲩的话基本不清塘，根据品种不同情况不同。大鱼一般2-3年清塘一次，小鱼不清塘。华中地区气候原因很多养殖场进6-8两的鱼苗，6月份投料，10月份清掉，买的鱼苗一般偏大，5月份水温一升高就赶紧喂。有些人专门养苗卖，有些人自己留鱼苗。塘多自己留便宜，塘少从外边买划算。养鱼苗的塘和养大鱼的塘控制好时间，大的一出，小的就过去。
图：中山的一个养鱼塘
问：鱼苗供应跟得上吗？
答：跟得上，想投多少就投多少。鱼苗价格也涨，统鲩价钱好，全塘量少了鱼，要买鱼种。
问：那现在统鲩也很少，几月份量能上来？
答：现在还在周期中，大概到10月份能上来。明年成鱼才会多很多。
问：现在的鱼苗数量够吗？
答：是够的，但是贵一些，我们的苗现在跟统鲩一样的价钱，养成鱼要1年，8个月不正常，统鲩到4斤的话要再养4-5个月，现在开始养，下半年9-10月份出来， 如果喂高档料，成长还是很快的。
问：这波饲料销量怎么样？同比？
答：主要看鱼价，鱼价不变，饲料价格不变，同比至少增加20%。
问：高端料同比销量？
答：我们一直用高端料，还是颗粒料为主，膨化料养的快，但是成本高，养不起。养鱼不追求速度，主要是鱼价和成本。
问：品牌之间饲料差距大吗？
答：大企业差不多，小饲料厂饲料品质不稳定，原料涨价，小厂可能用差的原料，跌价时，小厂可能比大厂还好，因为小厂买的原料不多，用完就没有，如果原料跌价，他还会用完之前的料，所以有可能品质会更好，因为不稳定所以不太受欢迎。
问：中山地区养的鱼的品种有哪些？
答：没有罗非鱼，主要是草鱼，大头鱼，鲫鱼等，大头鱼就是花鲢。
问：如果品质差不多，为什么龙头企业会比较好？
答：1.经销商管理好；2.服务好；3.让利因素
问：综合服务对养鱼的综合效益的影响？
答：肯定有的，有病之后养殖户不知道，服务人员教一下，进行杀虫等服务。综合来看，综合服务对养殖户帮助很大。
1：显微镜检测养殖情况
图2：相关检测工具
问：饲料价格的波动原因？
答：饲料价格主要看成本。
问：龙头销量份额占比情况？
答：在这个镇我们会占到2万吨，总共是5万吨，所以占比大概在40%，在其他地区有的占比10%左右，有的占比在30%多。
图3：水产饲料龙头中山地区某大型经销商
问：饲料销量跟随鱼的数量上涨？
答：是的，但是养统鲩没这么明显，鱼种也是有季节的，现在4月份到7月份，鱼在产卵。
问：一年中何时卖料最多？
答：最多是8、9、10月份，销售占全年50%，在一定程度上，多鱼期卖得饲料多。
问：行情好和坏一个月用料能差多少？
答：很难说 ，如果现在鱼价跌到4元一斤，饲料用量跌的就很厉害，原来喂2包，现在1包，甚至0.5包，喂就亏。如果现在5.8跌到5元，还是喂，原来2包现在1.5包。如果今年8月份鱼价还是现在，能多喂20%的饲料。
问：8、9、10为什么是销量旺季？
答：水温高，多鱼期。
问：鱼吃料的水温？
答：草鱼水温15℃开始吃料，如果温度太高，吃还是吃，但是水里细菌增多，发病率增加。
问：在未来几个月，如果鱼价维持这个行情，同比销量是否会有超过20%的增长？
答：我们这里根据现有鱼价，到年底销售会有20%左右的增长，因为鱼苗已经投放下去，就算鱼价不能维持，也还是要投喂。
问：广东地区暴雨对鱼类养殖及鱼料投喂产生怎么样的影响？
答：暴雨每年都有，影响并不会很大，这里的暴雨并不会导致类似去年华中养殖地区洪涝把鱼冲走的情况，只是会在暴雨天里对投喂量有影响。鱼的食量对溶氧、水温反应比较大。如果价格还是保持在6块钱，就算鱼吃得少，还是要继续投喂。
问：对未来鱼价的判断？
答：今年到十月份，十一月份鱼价都会保持稳定，但明年同期鱼价会因为鱼供应数量的增加承受较大的压力。现在鱼养殖的数量比较少，供应量增加可能需要不少时间。
问：一亩塘一年需要多少饲料投喂？鱼的亩产有多少？
答：算净水面大概需要4吨左右，一百亩的土地实际水面面积在70亩左右，所依按土地面积算，每亩平均在3吨左右。投料产出比系数通常是1.7倍，所以每亩3吨的鱼料投喂能产出的鱼大概在2吨左右。
问：去年和前年相比销量的整体情况？
答：这个地区水产料销量去年和前年是大概持平，公司总体增长10个点左右。
问：1-4月份鱼的存塘量比较少，但龙头仍然有20%的增长，是否是抢占了更多市场份额，通过什么竞争手段？他们今年的的情况如何？
答：当然是通过抢占更多竞争对手获得的销量增长，主要的竞争手段是产品效果以及服务。除我们之外的大部分企业销量都出现了20%左右的下降。
问：这边是否水产有规模化养殖的户头？亩产怎么样？
答：有的，最大的公司6000亩，养鱼基本实现了机械化代替了人工，自动投料机等等，但经济效益并不是很好，去年仅仅是持平。主要是因为管理的问题，散户并没有很好的能力照顾好大面积鱼塘里的鱼。
问：今年饲料销量同比增速较大的会是哪几个月？
答：从5月初到现在有20%的涨速，越往后涨速会变得更快，9、10、11月份是最猛的，那时候一个月会有30%的增速。12-13年产品跟对手同质化严重，但从去年开始产品质量大幅提升，主要体现在工艺变化以及饲料配方研发的突破。像海大研发的饲料“鱼健乐”使用了十多年的技术储备，对鱼的消化吸收有很大的好处。
问：技术员、业务员一般怎么配置？能对接到养殖户吗？
答：一般2千吨就配一个技术员，利用显微镜专职做化验，这个服务是给养殖户的。遇到问题养殖户会自己来找，所以可以对接到，随时打电话就能联系到。
问：四月份饲料销量比去年同比增加多少？去年五月份销量是多少？
答：增加大概17%左右。去年五月份销量2500吨，今年大概会有3200吨。
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