两千亩龙虾基地高峰期每天出虾八千斤 |
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2017-07-17 15:47:00 水产养殖网 出处：中国水产养殖网
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| 前几天看到有位销售澳洲淡水小龙虾苗种的朋友说养殖小龙虾是低端产业，当时我是很生气的。他之所以这样说无非是小龙虾与澳洲淡水小龙虾相比要小一些，市场售价低一些。为了给小龙虾讨回公道，当时我费了很多的口舌。后来当我来到位于宿松县的华阳河农场的一个小龙虾养殖基地的时候，忽然发现那之前的所有口舌其实都是白费的，其实我只要把这里的小龙虾发出来，那所有的诋毁就统统的站不住脚了。
 长26厘米、重124克的小龙虾
看着这硕大的小龙虾，我能想到的问题是，它是如何养殖出来的？什么样的环境可以造就它？小龙虾最终究竟能够养到多大？
这只长26厘米、重124克的小龙虾产自位于宿松县的华阳河农场，养殖场的主人叫蒋武。只有当我们乘坐船只在养殖场里绕行的时候才亲身感受到它的辽阔，它完全打破了我大脑中所有的关于小龙虾养殖场的印象，原来小龙虾养殖也可以这样的奔放、如此的“江湖”。
在返乡养殖小龙虾之前，蒋武一直在深圳从事监控系统工程已达十余年，以至于他感慨道虽然回来养虾已经有3年的时间了，但是一直到今年才慢慢的把角色转换过来，养殖场的所有监控设施都是他自己采购器材自行安装调试的，专业的监控器材让他随时可以通过精细的画面观测到养殖场乃至水面的风吹草动，而现在，他对于小龙虾养殖过程中的各种专业性问题也是如数家珍，在短短时间内做到如此专业，让我自叹弗如。
 360度无死角监控系统体现出蒋武的专业性
在我们“龙虾中国行”的过程中，还从来没有见到过一个养殖场里面会有如此多的船只，更是没有见过会有如此大的船只，据蒋武介绍，最大的一条船可以一次装载2000斤小龙虾，开船绕行养殖场一周就要燃烧50元的汽油，步行一周则需要近2个小时的时间。
如此的水面当然并不是真正养殖小龙虾时的情形。原来，我们来到之前的一段时间里，我国很多地方遭受到了暴雨的侵扰，这里也是如此，原本农场所处的地方只是一个沼泽，后来随着众多的下乡知青来到这里围湖造田，日积月累最终形成今天的常住居民2万余人的华阳河农场，农场总面积达11万余亩。一直以来，农场以传统的棉花、水稻等作物作为主要的经济来源，但也一直遭受洪涝遭害的困扰，经济上难以有大的突破，所以农场的家庭大都是一人在家农作，一人外出打工以维持家庭的开支。
 孤鹜与落霞齐飞，秋水共长天一色
2014年底，感受到小龙虾市场的日趋火爆，深感家乡故地是空守宝山却不懂得如何开发利用，一直在深圳从事监控系统工程安装的蒋武断然放弃打拼十多年的市场，找到在江苏从事河蟹养殖多年的董先生，一起选择了这片2300多亩的荒地开始从事小龙虾养殖，当年投下苗种，不料2016年遭遇了严重的洪涝灾害损失惨重，然而这一切并没有改变他改造这片土地的决心，组织大量的人力物力财力对周围堤坝进行了改造，建设了大型的排水系统，同时积极筹措资金，在2017年4月15日后再次陆续投放价值180万的苗种，相对来说苗种的投放时间已经算是比较晚了，这也是由于三月份的时候苗种价格太高，达到三十多元/斤，他投放的时候已经跌到17元/斤左右，由此也导致他的成品虾上市较晚，不过当年也产生了极好的经济效益。7月份进入汛期以来，虽然再次遭受严重的洪涝灾害，但是由于已经做足了充分的保障措施，加上前期成品虾收获及时，并没有造成严重的损失，目前只是因为虾塘的水无法及时排出，导致水位居高不下，捕不到虾，每天的出虾量从高峰期的每天8000余斤锐减到现在的2天起1次网出虾500余斤。
蒋武告诉我们，虽然今年到目前为方还没有收回前期投资，但是由于董老师具有丰富的河蟹养殖经验，在虾塘里套养了一些河蟹，再过2个多月即可以上市，应该可以弥补一部分损失，同时也对这个地块具有了丰富的养殖小龙虾经验，到明年应该就可以获得丰收了，明年一方面可以大量供应自己生产的苗种，另一方面成品虾的供应应该也会非常不错，今年产出的虾品质非常好，底板干净，肉质丰满，已经获得了很多客户的认同，预计明年的整体收益会达到上千万。同时，由于自己在这里养殖的成功，明年农场会继续有更多的田会被开发出来用于小龙虾的养殖，到时候有了充足的货源，更容易取得规模效应，这样后期也就有利于自己来建立品牌了。
 乘坐这条船绕养殖场一圈需50元的汽油，给我们开船的是基地的技术担当董总（后排站立者）
蒋武告诉我们，自开捕小龙虾以来，他发现自己塘口的虾规格都是比较大，虽说达到124克的还比较少见，但是成虾也普遍在8钱以上的居多，而且肉质非常饱满有弹性，经过分析，他认为原因有两个，一方面是由于这里的水质条件非常好，龙感湖水直通长江，而自己的虾塘与龙官湖毗邻而居，水质清彻可见底而且常年流水不息，溶氧量高，小龙虾活力强 进食好，这样就有了良好的生长基础，另一方面，董老师在江苏具有几十年的河蟹养殖经验，虽说以前是在蟹塘里套养小龙虾，但原理与现在养殖小龙虾并套养一定的大闸蟹的道理是完全一致的，根据小龙虾觅食的特性和本地的实际情况，董老师选择一天两次投喂的方法，早上三点钟的时侯投喂一次黄豆，下午四点的时候投喂专门的小龙虾饲料，有效补充了小龙虾在活水里消耗的能量，在这样的条件生长出来的小龙虾自然是体格硕大、肉嫩鲜甜。
 地笼里现在是蟹多虾少，套养的河蟹应该也会获得丰收这让蒋武很是欣慰
虽说现在水位上涨了许多，已经捕不到虾子，只是蒋武能够充分根据地形地貎和气候因素及时的调整养殖的方式方法让我感慨不已，水产养殖本是靠天吃饭，突如其来的气候变化总是会给许多养殖户带来巨大的经济的损失，然而，很多时候我们困于各种养殖模式的条条框框之中，机械的生搬硬套反而束缚住了自己的手脚锁住了自己的想法。如果我们在面对各种问题的时候能够结合当地实际，是否就能够开辟出来一条更加适合自己的“模式”出来呢？正如鲁迅先生所说：这个世界上并没有路，走的人多了，也便成了路。
在这条塘埂的左边是5万多亩的龙感湖，右边是蒋武的养殖场，右为中国水产养殖网蔡俊，中间是养殖场经营者蒋武、左为小龙虾交流群组织者沈先亮
一个产业的兴起与衰退自然有其内在的规律，众多高层决策者与基层实践者不断调整的过程，看起来低端的养殖里面蕴含的还有民生大计，正如眼前这片原本的不毛之地，经过蒋武不断的投入改造之后，逐步变成一片年产值可达上千万的风水宝地，无论从哪个角度去看，小龙虾养殖都不会是一个低端的产业啊。
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