温度升高 流通受阻 鱼病增加 最近黄颡鱼坏消息不少 |
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2017-07-18 18:46:00 水产养殖网 出处：中国水产养殖网
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入伏了，各地小伙伴们估计已经热得受不了吧，入伏以后全国大范围的高温天气已经维持一周了，根据今天的天气预报情况，内蒙古中西部和东部偏南地区、陕西关中地区、吉林西部、浙江大部、江苏南部、湖南北部、重庆等地的部分地区最高气温达到37～39℃，局部地区温度超过40℃。对于黄颡鱼这一行来说，高温带来的威胁也增加了不少，比如说出问题的黄颡鱼塘口多了，病害多了，缺氧多了，另外高温还导致收鱼的老板活动范围减小、收鱼量减少了，鱼价受到了一定的影响，而像湖北一些地方的养殖户到了不得不卖鱼的时间段，鱼价最近已经连续疲软了。
最近广东广西降雨频繁，两广地区这两天可以说是大面积降雨了，温度不算高，但是对于养殖户来说，降雨高温天气变换频繁，鱼塘水质的很容易受到影响，存塘鱼也容易发生应激反应。目前广东珠三角地区存塘鱼估计两成不到，至少有一半的地区连一成的存塘量都不到。存塘量不足导致收购价格有些变化，五两头黄颡鱼算大规格的了，收购价格一般在11元/斤出点头，三四两收购价格大概在10.5元/斤左右，因为最近温度高了，外省出鱼量也不小，外省到广东抓鱼的水车不多，近期珠三角地区黄颡鱼实际流通情况不理想，主要是省内消耗为主。另外各种各种的病害也开始多了，大肚子病、爆头病等病害增多了。
患上腹水病的黄颡鱼苗
广西地区的情况也不容乐观，跟广东的情况差不多，病害多了，跑外地的水车少了，鱼价比六月底平均下跌了三四毛一斤，6寸鱼收购价格大概在11元/斤，7寸以上收购价格大概在12元/斤左右。现在广西南宁等地黄颡鱼存塘量也少，发病的主要集中小规格鱼甚至小苗，据成都三友药业负责广西贵州片区的熊小青经理介绍，近期病害最麻烦的就是大肚子病（腹水病），“这个病在这段时间里可以说在所有主产区都是让人头疼的，大肚子病同时在江团等品种上也有很多，在部分地区甚至有集中爆发类似瘟疫的情况出现，从发病到死亡，速度很快，只要几天”。成都三友药业四川片区技术经理王俊王鹏表示，水花投放以后，一直吃水体浮游动物，养殖户在放苗一周到半个月的时候开始喂料，由于对鱼苗的采食量未加限制，投喂饲料的蛋白含量普遍较高，鱼苗密度的密度过大等综合因素造成的新陈代谢紊乱、肝脏受损、应激反应比较严重，这些几方面综合因素应该是造成大肚子病发生的主要原因，“这个病比较治疗难度比较大，因为每个养殖户的情况有差异，存塘鱼的体质等情况也有差异，公司开出的一些治疗方法，有的控制住了，有的不太好控制，没有百分百的成功率，主要是水温忽高忽低、鱼苗抗应激能力下降的情况下，鱼病治疗效果有的好有的不好”。
最近浙江湖州地区黄颡鱼存塘量充足，到湖州抓鱼的水车数量比五六月份多了一些，鱼价也小幅的涨跌，因为尽管水车多了，但是养殖户卖鱼积极性比较高，毕竟到了卖鱼的季节，温度也高了，温度升高、降雨增加，有些塘口开始发病，现在老口鱼收购价格平均在九块多，新口鱼规格小点价格大概在八块多、九块不到的范围，病鱼的价格会更便宜一些，从最近两三周的情况来看，鱼价变化幅度很小，估计过了闷热的梅雨天以后，存塘量消耗掉一部分，后期鱼价还能有反弹的空间。
湖北武汉荆州宜昌等地黄颡鱼存塘量也多，而且不少养殖户去年放的秋苗，养到这个时间段，存塘鱼规格大了、密度也高了，温度一天比一天高，虽然没有大面积发病的情况，但是有的塘口已经因为缺氧翻塘了，损失也不小，养殖户也主要是考虑到这些因素，卖鱼的积极性也比较高，鱼价受到了一定的影响。据枝江黄颡鱼流通商袁老板介绍，最近枝江鱼价掉的厉害，6寸的收购价格大概在9.5-10元/斤，5寸的收购价格大概在9-9.5元/斤，“一般水车老板会比饲料经销商便宜五毛钱收，今年鱼多，最近卖的人也多，价格要都掉下来了，差不多比去年同期便宜了一块钱，就是因为这两年枝江养黄颡鱼形成气候了，规模大了，这阵子温度高了养殖户担心缺氧翻塘”。从近期枝江地区走鱼的品种上来看，杂交黄颡鱼占的比例很大，全雄黄颡鱼不太走得动，土苗养的人越来越少、走的就更少了，“有一部分进湖南的市场，重庆也有老板在收大规格鱼，枝江大多数的黄颡鱼还是进武汉襄樊市场流通”。
这两年黄颡鱼这个品种在全国很多地区都有养殖，传统的主养区加一些新兴的市场，整体的养殖量增加了很多，养殖户集中卖鱼的时候鱼价感觉还是有些疲软，养殖户除了要在塘口管理上做好工作，要在放苗、出鱼节奏上也可以考虑适当调整，因为缺货的时候鱼价还是可以的，任何一个品种，销售太过集中的话，价格都难免受到冲击。关于养殖品种，现在从全国范围来看，养土苗的人越来越少了，全雄黄颡鱼在养殖规模很大，杂交黄颡鱼的养殖规模在一些区域增加的势头也是比较明显的，和全雄鱼相比，杂交鱼在生长速度以及高温低温运输方面的表现有优势，在广西湖北湖南等地，一些饲料厂也在慢慢引导养殖户养殖杂交鱼。陶氏水产负责人陶涛告诉中国水产养殖网，目前杂交黄颡鱼的问题在于出苗时间比全雄鱼迟，“三四月份全雄苗就能出了，杂交苗则要迟一个月左右，南方温度回升的快，像珠三角一带的养殖户，不可能单单为了等杂交鱼空塘一个月不放苗，尤其是广东流通市场对杂交鱼的认可度不高，养殖户也担心养出来卖不出去”。今年陶涛在江门包了点鱼塘养杂交鱼做实验，投苗二十天不到，从一进700尾已经长到了100尾左右了，“杂交鱼的吃料情况还是比较猛的，即便是五月底六月份放苗，养殖顺利的话，年底卖鱼也不是问题。年底温度低的时候，湖北等地起鱼少，江门的气温仍然可以出鱼，进湖北等地流通应该是没问题的。在江门养杂交鱼的好处就是气温条件比较好，塘租也不贵，产量有三千斤左右的话赚钱就比较可观了，目前的情况下主要就是考虑和外省杂交鱼打时间差，广东省内消费习惯还需要慢慢培育推广”。
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