广东珠海斗门土生渔人周金祥：摸爬滚打十余年，不忘白蕉海鲈情 |
|
2017-07-25 09:23:00 水产养殖网 出处：广东省名牌产品
我要评论 |
|
| 周金祥是珠海市斗门区白蕉镇土生土长的渔人，做了十几年水产生意的他，有着对整个行情的把握，以及对家乡渔民的一片赤诚之心。
白蕉海鲈肉质肥厚鲜嫩，滋味醇香，是珠海市斗门区白蕉镇的特产，也是国家地理标志保护产品。1~1.3斤左右的新鲜白蕉海鲈，大小适中，味道极佳，在市场上不愁销路。但一到集中上市的时候，渔民分散，且将新鲜的白蕉海鲈销售出去存在冷藏、运输等诸多问题。周金祥在水产行业中摸爬滚打多年，2006年，他决定成立珠海市斗门区海源鲈鱼产销专业合作社，让更多的白蕉海鲈游出珠海斗门。合作社平时会收购农户的海鲈销售，卖不出去的就加工做成鱼干。
合作社刚建立的时候，周金祥在本地、外地的收购市场来回跑，研究市场行情。合作社内为饲料、技术等环节把关，让最初一批的合作渔民增加了收入，尝到了甜头，吸引了更多渔民加入。如今，合作社内的合作渔民为80多户，基地整体面积有上千亩。
周金祥感慨道：“其实做农业的风险还是很大，例如天气、鱼塘缺氧等就是大问题。”因此，基地内很重视增氧设备的投入，目前基地里平均约每亩地就配有一台增氧机。一旦渔民的基地中出现技术问题，合作社的技术人员会到基地里现场指导，若是碰到意外情况，合作社也会以保底价收购，保证渔民的收入。通过与珠海市渔业协会的交流，收集市场行情信息，及时调整规模与价格。合作社将白蕉海鲈通过天然晾晒的方式，用盐腌制后再真空包装处理，可远销湖南、重庆、新疆等地。周金祥认为，全国范围的市场还有很多发展空间，应该通过更多的渠道整合资源，进一步打开白蕉海鲈的销售网络，白蕉海鲈游向更广阔的天地。
|
|
|
|
|
|
资讯分类
相关资讯：
资讯连接
