江苏常州武进：养鳖人的“桃花源” |
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2017-08-16 16:36:00 水产养殖网 出处：阳湖网
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| 随着生活条件的改善，人们对于口福之欲的追求，也在不断更新，如今的酒席之上，鸡鸭鱼肉不再成为压轴，甲鱼、螃蟹、澳龙等才能算得上是大菜。有人从中看出了商机，远离都市，偏安一隅，便专门养殖这样的昂贵食材。江苏常州市武进区前黄镇的杨秋杏就是一名养鳖人，今天的生活超视，让我们一起来关注养鳖人的生活。
早晨，杨秋杏去捡甲鱼丹蛋
她叫杨秋杏，今年57岁，在宜兴和桥镇与武进前黄镇的交界处，养了20多亩甲鱼。夏天是甲鱼产蛋的高峰期，每天早上，杨秋杏的首要工作就是捡甲鱼蛋。
养鳖人 杨秋杏：这个样子就是在下蛋了 下蛋就是伏在沙里 屁股埋在沙里就是下蛋 下完就走 几个小时之后 你就要捡掉 不然要受到别的甲鱼的侵害。
天气炎热，除了下蛋的甲鱼，其他甲鱼也会因为避暑躲上来，这对于埋在沙里的甲鱼蛋来说，无疑是一场灾难。
养鳖人 杨秋杏：天气热就要跑上来了 避暑 躲在沙子里 沙里温度低 甲鱼蛋不能多动 颠来倒去就不容易出苗 会影响出苗率 一天拿两次(蛋)
记者：多大的甲鱼可以下蛋呢?
养鳖人 杨秋杏：三年以后 一般成熟了 开始下蛋了 二斤半重 三斤就是当王 产婆 产婆就是高峰。
杨秋杏从甲鱼小房子里出来 回到自己屋子里 风扇吹起来。
收上来的甲鱼蛋，要进行分拣，将受精的甲鱼蛋排放在专门的孵化箱中。
养鳖人 杨秋杏：放蛋是为了孵化小苗 有白点朝上的 就放在里面 一个有结点 一个没有结点 有结点的就是受精的 能孵化出苗来 没有结点的就不能孵化出苗。
甲鱼是典型的多次产卵类型，从5月中旬开始，到8月中旬结束，每只雌鳖每次产蛋20个左右，产蛋间隔20天，分5次产完，这就意味中一只雌鳖的产蛋量在100个左右，20多亩甲鱼塘有一万多只甲鱼，产量惊人，而捡蛋放蛋这个工作，完全靠人工完成，因此一天中的大半时间，杨秋杏都呆在这里。
盖上泥土 放到孵化房
甲鱼蛋盖上泥沙后，就要放到孵化房进行保温，这是最重要的一个环节，孵化技术的到位与否也直接决定着养鳖人一年的收入。温度要控制在28℃～31℃，湿度控制在80%～82%,砂子含水量最好控制在7%～8%。孵化期间,，还要每天定期检查沙子的湿度，防止表层板结使蛋不通气而闷死。
养鳖人 杨秋杏：小甲鱼出来了。
画面：小甲鱼动的画面等
没有受精的甲鱼蛋也并不是全无用处，也可以用来卖钱。
养鳖人 杨秋杏：那个小甲鱼 统统都是没用的蛋 25元一斤 这个只有三克一颗 大的五克。买的人也很多。
千年王八万年龟，甲鱼也被叫做王八，而甲鱼蛋，自然也就是“王八蛋”，虽然名字不算好听，但是可别小看它们，甲鱼蛋中蛋白质含量是鸡蛋的1.84倍，钙的含量是鸡蛋的4.2倍，核黄素是鸡蛋的2倍。因此，在宜兴一带，吃甲鱼蛋非常流行。
炊烟袅袅
杨秋杏跟丈夫本是跑船的，25年前，当时她才32岁，到这里租赁土地，承包甲鱼塘，主要是因为自己的一位亲戚在南京水产技术部门，而甲鱼在当时几乎没人养殖。
养鳖人 杨秋杏：当时有3亩田 后来慢慢的慢慢的发展的 慢慢点学起来的 那时候好做 那时候价钱也贵 最高的时候要30元一只苗
从此杨秋杏就在甲鱼塘上安了家。刚开始，毫无甲鱼养殖经验的杨秋杏夫妻，犹如瞎子过河，摸着走，好在亲戚还比较帮衬，遇到技术难题的时候，总能为他们找到解决方案。
养鳖人 杨秋杏：难的就是孵化 孵化方面 还有技术方面 技术方面总是不到位。水温太高 要发病 水温在30度左右是最好的状态。 一般情况会死一两只 不是问题 一天死五六只就不好了
几年后，杨秋杏逐渐掌握了养甲鱼的窍门，收入来源主要以出售孵化的甲鱼苗为主，另外成年甲鱼多了，也会卖掉一些，这样下来，一年的收入还真不少。只是经济价值越高，行业竞争也慢慢变得激烈起来，周围养鳖的人渐渐增多。市场上的甲鱼苗也是鱼龙混杂，熟手也有阴沟里翻船的时候。
养鳖人 杨秋杏：五年前 当时拿回来的甲鱼不好 死了很多 一年亏了20多万的 亏大了。
当时，杨秋杏也产生了改行的念头，但是她和丈夫的性格都比较好强，总觉得哪里跌倒，就要在哪里爬起来，之后，杨秋杏在选苗上更加用心，同时年过半百的她，还去学习电脑，为的就是通过电脑了解到更多的新技术。
养鳖人 杨秋杏：社会进步 思想也要进步的呀 科学也要进步 就要学电脑了
画面：墙壁上贴着五笔输入法的表
养鳖人 杨秋杏：那是学五笔 电脑打字的，总归查资料 现在讲起来 科技也发达了 电脑什么都有的 以前看看书上的知识。
一年四季，杨秋杏就守着她的甲鱼塘，从32岁，走到了57岁，走过了最美好的一年年华，尽管如此，她却觉得非常不错，对于她来说，这里就如同一个与世隔绝的“桃花源”。
养鳖人 杨秋杏：对我的性格来说 这里蛮好的 不要跟人家有牵扯 只顾自己的事业 不要跟人(交际) 夏天种点西瓜 香瓜 总归自己种得好吃 我们不撒化工废料 放点鸡粪鸭粪
如今杨秋杏的孩子已经长大成人，如果说一开始养甲鱼是为了生活，现在对于她来说，更多的是一种寄托。
养鳖人 杨秋杏：接班难的 因为年纪轻的人观念跟我们有点不同了 不肯吃这苦了 养到水泵扛不动了 我们就回家 虽然很辛苦 这么火热的天 我也从早忙到晚 但是这份职业让我一家人有了安稳的生活 我很满足。
愁眉苦脸的看生活，生活肯定愁眉不展;爽朗乐观地看生活，生活肯定阳光灿烂。远离城市的喧嚣，有辛苦也有乐趣，有过困难，更有过收获……这就是养鳖人杨秋杏的生活。
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