高密度水产养殖成为主流后，水质改良成为可持续健康养殖核心问题。 |
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2017-08-17 17:21:00 水产养殖网 出处：中国水产养殖网
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伴随水产养殖产业的兴起，水产动物保健品在进入高速发展的通道，水产动保产品急剧扩大的市场，吸引了一大批企业的强势介入。在行业面临着层层洗牌，许多中小企业都渐渐退出市场的情况下，厦门斯尔特生物工程有限公司却迎难而起，在短短时间内迅速发展成为水产养殖行业值得信赖的品牌，产品畅销江苏、浙江、广东、湖北、福建、云南、四川等二十多个省市自治区，并在江苏、上海和安徽设有办事处，其做“可持续健康养殖的倡导者”的经营理念有何独到之处，未来水产动保企业又将朝着什么样的方向发展，我们来听听斯尔特生物总经理武小连的分析。
厦门斯尔特生物工程公司总经理武小连接受中国水产养殖网的采访
这是一个缺乏标准和辨识度超级模糊的行业，武小连这样认为。为了提高企业辨识度，斯尔特生物对企业进行了更加精准清晰的定位：力争发展成为国内大型的水质改良剂企业之一。
随着国家对生态环境的日益重视及产业结构的深化调整，水产养殖业的重要性日益凸显。据粮农组织《2016年世界渔业和水产养殖状况：为全面实现粮食和营养安全做贡献》的统计数据显示，水产品需求量增加是目前不可改变的趋势，原因主要在于不断增加的全球人口以及对蛋白质品质的追求使得人类对水产品的需求逐年增加，实际上50年来，食用水产品的全球供应量增速已超过人口增速，1961~2013年间年均增幅为3.2%，比人口增速高1倍，从而提高了人均占有量。世界人均表观水产品消费量已从20世纪60年代的9.9公斤增加到20世纪90年代的14.4公斤，再提高到2013年的19.7公斤，初步估计2014年和2015年将进一步提高到20公斤以上。
而水产品供应的来源主要有两个途径：捕捞与养殖。从全球的角度来看，捕捞的贡献量在逐年的降低，消费需求量的满足越来越多的由水产养殖来供应。而在中国，耕地保护目前已基本触及红线，水产养殖面积的增幅基本可以忽略不计。实际上在2016年年底，国内相关水域已在清理众多的水库、围网等养殖水面，以降低对水源的污染，在操作力度上远超之前任何一年，以阳澄湖而言，已直接砍掉一半的养殖围网。
不断增加的高密度养殖（更多的工厂化或更高的外塘养殖密度），成为应对水产品的需求增加与养殖面积进一步缩窄所形成的矛盾。伴随水产养殖产业的兴起，水产动物保健品在进入高速发展的通道，水产动保产品急剧扩大的市场，由此吸引了一大批企业的强势介入。竞争的进一步加剧是不可阻挡的洪流，尤其是近年饲料厂在动保上的大力投入，势必对目前这个行业产生巨大的冲击。
高密度养殖的增加势必带来诸多的问题，首先是水质劣化程度上升，尤其是很多不可控的养殖模式会将此压力进一步增加；水体富养化程度加剧，即有的水质调控手段越发变得不匹配，尤其是理念的更新上面；有害微生物的变异、传播变得更加迅猛，疾病的不可控风险增加，日本对虾上世纪90年代在国内一病而倒的现象极有可能再次发生；在养殖过程中如果监控不利，高密度会带来进一步增多的药残事故。
由于养殖模式和养殖技术的改变，养殖密度越来越大，水产品养殖单位亩产量越来越高，这势必增加养殖管理和水质控制难度，调水品和保健品适应了生产力的发展需求，斯尔特生物针对性的开发出了相应的水质改良产品，例如高密度养殖容易导致的底泥污染，斯尔特就开发出了“分解底改精”，主要用于分解池底沉积的残饵、粪便、动植物残体等有机物质及底层厚积泥，使用后，淤泥污染程度明显下降；祛除臭味及其它异味因子，抑制致臭微生物生长繁殖，改善水产动物品质；络合毒物离子，保证环境安全；净化水质、底质，特别是当水质恶化时，“分解底改精”能通过物理、化学、生物等多重作用降解水中氨氮、亚硝酸盐、硫化氢等物质；降解水体氨氮，切断亚硝酸盐的形成环节，控制硫化物形成；分解水体中粘稠物质，降低水体粘稠度，提高水体与空气中氧气的交换能力，发挥原发性生氧补氧的功能；维持池塘菌藻平衡，促进水草生根，降低底质发热，增进水产动物食欲，由此实现斯尔特生物做“可持续健康养殖的倡导者”的理念。
武小连又进一步为我们讲解了水产动保渔药产品的具体分类及目前发展的现状。
水产渔药是指用于预防、治疗水产动物疾病或者有目的地调节动物生理机能的物质，大类上分为药品及非药品。水产药品要遵守明确的国标，而非药品则遵守企标即可。
水产药品兴起于上世纪90年代，从消毒剂开始；药品主要包括：抗微生物药、中草药、抗寄生虫药、消毒剂、环境改良剂、疫苗、生殖及代谢调节药共7类。
非药品则兴起于2000年，从微生物制剂类产品开始；非药品则主要包括：肥水、解毒抗应激、改底、调水、营养、增氧等几类。
非药品版块完全是有中国特色的产品，刚创立这个名词的时候，其代指的主要是调水、肥水、解毒、底改、增氧、营养类产品，而现在已经鱼龙混杂到了极致，一些药品、抗生素也公然使用这个身份了，但是随着大型企业的成长，全国标准化之路也必将不远。
斯尔特生物工程公司厦门团队
同时，如今水产动保行业处于投资严重过度的阶段，目前主要存在以下问题：行业企业数量多、规模小、产业集中度低，且重复建设、产能利用率低、产品结构不合理、同质化严重，市场供大于求，据初步统计，国内经营水产动保企业的数量众多，估计超过一万家，未来几年将会有大批动保企业被淘汰出局，水产动保业必将进入大规模整合、洗牌阶段。
动保行业的门槛逐步提高，质量为王，产品差异化时代来临；这代表着，没有核心技术能力、没有创新能力、综合实力薄弱的企业将会被淘汰出局退出历史舞台。
斯尔特生物自成立以来，始终以高于企业标准来严格要求自己，在经营、发展的过程中得到厦门市各级政府和相关部门的大力支持；并与国内外多家水产专业院校合作，以其先进的技术为依托，自主研发及合作开发新产品的方式，现已研发出“肥水”、“调水”、“改底”、“抗应激”、“补钙”、“营养”等系列产品，发展成为一家专业从事水产养殖水环境改良产品、水产动物营养用品的研发、生产、销售及生物科技成果转化为一体的综合性企业。
在如今转型变革时代，毫无疑问，动保企业已经来到发展的十字路口，以做“可持续健康养殖的倡导者”作为企业的核心价值观，力争发展成为国内大型的水质改良剂企业之一，清晰的定位是否可以让斯尔特生物在水产动保这样一个缺乏标准和辨识度超级模糊的市场，脱颖而出，实现跨越式发展？或许可以期待。
【中国水产养殖网 陈伟荣】
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