金鲳鱼8月市场报告：台风、小瓜虫成定时炸弹，饲料厂掐料断供，养殖户将被迫卖鱼 |
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2017-08-24 15:28:00 水产养殖网 出处：水产前沿
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文/中国水产频道 张红
图、视频/中国水产频道网友@少数派
半个月后，金鲳鱼将迎来上市高峰
越冬鱼零星存活，春鱼最大达1斤，价格低迷
经过几个月的养殖时间，目前华南各港区春季投苗的金鲳鱼逐渐养成商品鱼规格。较小的一般有6-7两，较大的达8-9两，甚至1斤。随着春鱼养成上市，越冬鱼数量也在迅速锐减，两广地区出鱼殆尽，海南地区只有零星约10万斤。
春投金鲳鱼小苗期多发白芝麻、神经坏死病毒疾病，养殖过程又有链球菌深度困扰影响，今年金鲳鱼耗损率较大，总体成活率乐观估计或在6-7成左右，较往年偏低约达1-2成。
由于市场需求冷淡，无论是之前的越冬鱼还是冻品鱼价格一直处于低迷状态，波及目前春鱼。
现春鱼主要以冰鲜形式上市，活鲜为辅。
湛江地区冰鲜价，8两规格约10元/斤，7.5两规格约9.5元/斤；活鲜8-9两为11.8元/斤尽量活鲜价格较冰鲜稍高，但走量很少，市场吸引力不大。
海南地区冰鲜价，7-8两规格约10元/斤，9两以上达11元/斤。
广西北海地区冰鲜价，6-7两规格约9.3元/斤，约1斤规格报价为11元/斤。
病虫害多，成活率低，鱼长速慢，今年金鲳鱼养殖成本普遍增加，几乎与目前卖鱼价格持平。少部分管理较好养殖户可能有微弱的盈利。
由于价格太低，与预期相关太大，目前养殖户惜售心理强烈，多持观望寄望鱼价上涨。
半个月后或迎来金鲳上市高峰，鱼价还要跌？
为何称半个月后为上市高峰期，分析原因有三：
1、8-10月是华南地区台风高发期，刚刚过去超强台风“天鸽”严重洗劫了珠三角水产养殖，未来还有一串台风影响华南，故养殖户十分担忧，在台风高压下，养殖户或者会视具体情况而加快出鱼步伐。
2、据中国水产频道网友“少数派”表示，按目前气候观察及鱼体不断长大，10天之后将会有一个链球菌爆发高峰，随之而来可能还有更可怕的小瓜虫。虫病害的威胁或者又迫使养殖户出鱼。
3、同样基于以上两原因，饲料厂回收饲料款，他们将见机行事，降低风险减少资金压力，可能会以断供饲料方式强迫养殖户卖鱼，现金买料喂鱼。
所以，大约半个月后，在大部分鱼进入较佳生长期及出售状态（1斤左右）后，将迎来金鲳鱼春鱼上市高峰，鱼价更加难以乐观，届时价格或会跌破成本，将直接把管理不善，成本虚高的养殖户推向亏本的悬崖。
冰鲜上市增多，冻品受冲击销量约跌三成
尽管目前春鱼上市并不多，但总体仍然打击了销售本不佳的冻品鱼。而今年以来冻品鱼价格已非常低廉，所以面对困局，批发商再不肯降价出售。事实上，规格较小的冻品金鲳已处几乎亏本状态。行情烂，鱼价不肯再降，换来是本月销量较上月约下跌3成的结果。
本月，冻品金鲳批发价：200-300g规格165元/箱、300-400克/尾规格185元/箱、400-500克/尾规格205元/箱、500-600克/尾规格220元/箱、600-700克/尾规格240元/箱、700-800克/尾批发价260元/箱，暂也上月同期持平。（注：规格为18斤/箱）
防控肠炎，减少死亡损失是盈利关键
前面所述，今年金鲳鱼养殖不顺，死亡多，损耗大，肠炎（链球菌）病是目前最主要杀手 ，对于近期到来的新一波肠炎病害防控，“少数派”建议：
1、死亡原因基本上为肠炎，其感染细菌为链球菌，可治可控。
2、出现零星死亡时，务必马上处理。否则链球菌会越来越多，并反复反作——病情反复发作，是因细菌在鱼体内情根已深植，平时喂三天、四天，死亡虽会停止，但细菌未清除，随时复发。
3、严禁使用原药粉（含量达90％的非法药品）、人用药（青霉素类）、违禁药（磺胺）、无效药（土霉素）等，这些药品使用之后，不但不能根治病情，还导致链球菌产生耐药性，越来越难根治，最终变成“超级细菌”，并随潮流四处扩散。
4、高温是导致病情发作的外界条件之一，但高温也有效地阻击了小瓜虫的繁洐，高温也能让鱼快速地生长。
5、有效的处理，能让死亡迅速停止，但由于治疗时间滞后，复发是常见的。
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