中科院STS课题“养殖大黄鱼品质改良关键技术研究”通过验收 |
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2017-09-06 21:24:00 水产养殖网 出处：宁德市渔业协会
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9月6日，由中国科学院海洋研究所承担的位于霞浦县宁德晶力水产有限公司渔排的中科院海洋所大黄鱼品质改良示范基地——“养殖大黄鱼品质改良关键技术研究”课题进行现场验收。邀请中国海洋大学马甡教授、厦门集美大学王志勇教授、福建省水产技术推广总站黄健研究员、福建省水产研究所曾志南研究员、霞浦县水产技术推广站叶启旺高工等专家及项目首席科学家、中科院海洋所研究员李钧、宁德市渔业协会秘书长韩承义等有关领导组成验收组进行验收。
“养殖大黄鱼品质改良关键技术研究”课题是中国科学院科技服务网络计划（STS计划）区域中心项目之一，“福建重要海产品产业化关键技术集成与示范”、“离岸鱼类养殖关键技术建立及产业化”重要组成部分。
验收会上，中国科学院海洋研究所王雷研究员代表课题组简要汇报课题进展。验收组由马甡教授担任组长，验收内容包括审核分别针对品质改良组、鲜活饵料组、配合饲料组的养殖大黄鱼试验测试数据（包括氨基酸、脂肪酸、虾青素、肌苷酸、蛋白、脂肪、体色、肥满度等）；前往渔排现场对从渔排随机取样的的同等规格的大黄鱼测量及观察体色、体型、体长、体重、健康状况等，填写称量表和外观打分表并现场捞取大黄鱼，同样方法蒸煮，然后品尝，就口感、腥味、鲜味、质地等进行评价，填写品尝打分表，质询课题组成员和现场管理人员，形成现场验收意见。
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