错过“双节”不重要，生态“徽蟹”味更鲜 2017年庐江黄陂湖大闸蟹开捕上市 |
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2017-10-12 18:39:00 水产养殖网 出处：中国水产养殖网
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【作者：中国水产养殖网 陈伟荣】
“秋风响、蟹脚痒，菊花黄、蟹飘香”， 10月12日上午，安徽省徽蟹十大品牌之一的黄陂湖大闸蟹正式开捕上市，黄陂湖河蟹协会下属三家骨干企业安徽省庐江县鸿润养殖有限公司、安徽黄泥湖原生态水产养殖开发有限公司、庐江县天湖蟹业有限公司相继宣布开捕，预示着今年黄陂湖大闸蟹盛宴拉开了帷幕，黄陂湖成为“双节”过后首个正式宣布开湖的河蟹品牌。为此，庐江县人民政府、合肥市畜牧水产局共同主办了第五届中国合肥（庐江）黄陂湖河蟹节，并于10月12日上午召开新闻发布会。
第五届中国合肥（庐江）黄陂湖河蟹节新闻发布会，合肥市畜牧水产局副局长李军、庐江县人民政府副县长叶秀、庐江县宣传部周跃东、庐江县政府办副主任金刚、庐江县农委总农艺师强光超、庐江县水产办主任朱晓东、庐江县旅游局副局长苏荣共同出席
庐江县人民政府副县长叶秀致词
庐江县水产办主任朱晓东发表讲话
庐江县人民政府副县长叶秀致词，庐江县水产办主任朱晓东发表讲话，介绍了庐江水产养殖尤其是河蟹养殖的发展情况。
据了解，黄陂湖河蟹的品质出众，主要来自于以下几个方面：
一、水体生态环境对养蟹至关重要。该县水产工作者在多年的生产实践中总结了“植草、移螺、调水、稀放”，的生态养殖模式，这种模式既保护和改善了生态环境，又产出出优质的河蟹。生态环境与科学的养殖相互 “给力”，让黄陂湖的河蟹“品相出众、品质超群”，具有“壳青、肚白、膏腴、黄满”品质特征，黄陂湖大闸蟹已逐渐得到消费者的广泛认可；
二、对水产养殖过程实行档案式管理，对包括苗种、药品、养殖过程全程记录在案；
三、主管部门定期对养殖企业和销售市场检查；
四、不断加大对违禁药品的打击力度。
在新闻发布会现场，黄陂湖河蟹协会会长曹海回答了记者的提问。
庐江县黄陂湖河蟹协会会长曹海答记者问
为什么黄陂湖大闸蟹错过了国庆中秋节“双节”高价期？
曹海表示，黄陂湖大闸蟹上市错过了国庆中秋“双节”，错过了价格高峰期一点也不可惜，因为这个阶段黄陂湖大闸蟹尚未完全成熟，品质不能保障，提前上市会影响到黄陂湖大闸蟹的声誉，也会带来一些负面影响，这也是我们抓好黄陂湖大闸蟹品质的一个重要关键，必须始终把品质放在最突出的环节。
记者问道，今年的高温干旱是否对黄陂湖大闸蟹产生了很大影响？
曹海表示，今年7月中旬至8月初的特大高温干旱对河蟹养殖都产生了很大影响，高温期间水草休眠甚至水草腐烂，导致水中溶解氧和水质变差，小面积养蟹池塘蓝藻爆发，造成河蟹缺氧和发病，河蟹总体减产，个体也受到影响。庐江县黄陂湖也受到不同程度的影响，估计产量会略有减少，个体比常年也会小些，但品质不会受到影响。
新闻发布会后，记者随船实地参加黄陂湖河蟹节开湖仪式。
合肥市畜牧水产局副局长李军讲话
李军副局长、叶秀副县长敲响开湖锣
据了解，黄陂湖是合肥市第二大天然湖泊，位于庐江县城东南5公里，总面积38平方公里。目前，黄陂湖河蟹养殖基地规模以上养蟹企业和养蟹户达30多家。通过生态养殖技术的全面推广，流域内生态得到全面修复，如今的黄陂湖养殖区水草茂盛、水质清新、底栖生物丰富，养殖季节平均水深1.5-2.0米，这种典型的浅水草型湖泊，是河蟹、青虾等甲壳动物生长的理想场所。黄陂湖年平均产河蟹600吨，产品主要销往合肥、上海、香港、台湾等国内和港澳市场，年产值达1.2亿元。
蟹农起捕第一笼河蟹
通过多年的努力，黄陂湖区域的庐江县水产养殖场（安徽黄泥湖原生态养殖开发有限公司承租）、安徽鸿润养殖有限公司、庐江天湖蟹业有限公司三家企业先后获得农业部“健康养殖示范”荣誉称号，这三家养殖企业均取得了“出境水生动物养殖场认证”，其中庐江县水产养殖场是全国为数不多的具有输台大闸蟹资格认证企业。“河月示”牌、“黄陂湖”牌、“黄泥湖”牌、“金沙溪”牌等商标应运而生。品牌先后获得安徽省著名商标称号，全国河蟹大赛“蟹王奖”、“金蟹奖”、“优质”奖。2013年底，“黄陂湖大闸蟹”被批准为国家地理标志产品保护。国家质检总局、香港食环署、韩国农林水产部先后来黄陂湖检查出境大闸蟹质量监管工作，对庐江县推行健康生态养殖和水产品质量监管工作给予高度评价。如今，黄陂湖河蟹协会正加速整合资源、联合造舰，积极打造，使“黄陂湖大闸蟹”成为全国最著名的河蟹品牌之一。
一直以来，“徽蟹”在全国河蟹市场中占有非常重要的地位，安徽是全国河蟹第二大主产区，然而一直以来却很难有在全国市场上叫得响亮的品牌，近年来，安徽省渔业主管部门积极实施品牌战略，依托各地河蟹专业协会，创建了以河蟹为主、涵盖其它名优水产品的十大“徽蟹”水产品品牌。大力开展“四统一”。即统一质量标准，统一商标标识，统一包装，统一营销推介，全力推进品牌整合，众多“徽蟹”品牌也逐渐由一个个地方品牌成长为具有一定知名度和影响力的全国性河蟹品牌，“黄陂湖”河蟹就是其中的一个。
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