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11月4日，第四届“中国名蟹”大赛（首届蟹王蟹后争霸赛）暨全国河蟹“三产”融合发展峰会在兴化举行。 本次大赛暨峰会由中国渔业协会河蟹分会、江苏省兴化市人民政府与中国百强民营企业福中集团联合主办，福中集团旗下的中国蟹库网、小6水产与兴化市水产局、兴化市供销合作总社承办。
中国渔业协会河蟹分会会长李国平、江苏省海洋与渔业局副局长张建军、江苏省供销合作总社理事会副主任徐筱棣、江苏省海洋与渔业局渔业处处长姚蕾、泰州市农委主任毛正球、兴化市市委书记李卫国等省市相关领导出席本次大会。福中集团执行总裁蒋忠勤代表福中集团董事局主席杨宗义出席活动并致辞。
通过一番“比试”，来自全国6大河蟹重要养殖区域的40多个螃蟹品牌经过专家评定，宝应湖牌、长荡湖牌、军山湖清水大闸蟹等品牌的河蟹，被评选为“中国十大名蟹”。而来自江西军山湖清水大闸蟹销售开发有限开发公司的一对河蟹，以公蟹530.8克，母蟹332.6克，成为蟹王蟹后。
中国“十大名蟹”新鲜出炉
自2004年起每4年举办一届的“中国名蟹大赛”是全国最高级别的河蟹评比赛事，评出本届“中国十大名蟹”，对推进河蟹品牌建设起到了重要作用。而举办“中国名蟹大赛”是对全国河蟹产业发展的阶段性总结和最高成果展示，综合反映了参赛单位河蟹养殖技术和河蟹综合品质在全国河蟹产业技术体系及市场中所处的地位。
今年的名蟹大赛吸引了来自全国6个河蟹重点产区的40多家养殖单位参加，他们各自带来了获得国家、省、市级优质河蟹品牌的各水系中华绒螯蟹。参赛雄蟹个体体重250g以上，雌蟹个体体重175g以上，个体重量均衡，体质健壮，行动敏捷、活力强，两螯八足齐全。
为保证本次评选结果的公正性，参赛的所有大闸蟹一律只见编号、不见品牌，按雌雄分别辩色、称重、测量体长，输入计算机，按照组委会通过的《中国名蟹大赛评比标准》，采用《中华绒螯蟹优质蟹评比软件系统》进行评审统计，计算出每一只螃蟹的肥满度和总分。
经过专家评定，宝应湖牌、亦鲜大闸蟹、长荡湖牌、宝湖牌、秀玲河蟹、三角洲牌、民权大闸蟹、军山湖清水大闸蟹、青玉牌、板桥大闸蟹、泓膏牌、一对活宝牌等品牌的河蟹，被评选为“中国十大名蟹”。
同时，今年的“中国名蟹”评比中，首次增加了“蟹王蟹后争霸赛”的环节，来自江西军山湖清水大闸蟹销售开发有限开发公司的一对河蟹，以公蟹530.8克，母蟹332.6克，成为蟹王蟹后。
产学研创，福中深度推助河蟹产业发展
从互联网+河蟹，到参与举办名蟹大赛助力河蟹品牌化发展，福中集团在推动河蟹产业的发展上还深入到产、学、研、创层面。福中集团与有着“中国河蟹之乡”之称的兴化市安丰镇达成协议，将斥资5个亿在安丰镇建设中国蟹库网大厦。
在当天的大赛暨峰会活动上举行了中国蟹库网大厦建设启动仪式，记者了解到，福中集团将在安丰打造一座江苏一流、全国知名的河蟹产业电商大厦，建成一个融“产、学、研、创”与一体的综合性平台，让全国河蟹、龙虾在河蟹互联网线上交易大厅内进行流通交易，免费为养殖户提供电子信息化服务。中国蟹库网大厦还将建设仓储物流基地，实现产业链环节闭环，形成本地冷链物流及仓储基地，减少产品损耗，降低运输、销售风险。在这座河蟹产业电商大厦内，还将与中国人民大学统计与大数据研究院合作建立河蟹大数据研究院。
据了解，福中集团与旗下中国蟹库网还与上海海洋大学共同建设水产品病理研究中心及水产品深加工研发中心，旨在提高养殖技术，把控产品质量，形成产品可追溯，延伸产品产业链，提高产品附加值。此外，福中集团还将在兴化成立中国（安丰）蟹虾职业技术学院，用于打造“产、学、研、创、金”于一体的高端院校，学院设立养殖、加工、烹饪、创客四个专业，提升产业链从业人员的整体素质。
河蟹行业养殖、加工、销售“三产”融合
河蟹行业的“三产”主要是指河蟹的养殖、加工和销售三个重要环节，而专家们提出要全面推广河蟹的“生态养殖”，弥补河蟹产业中没有“深加工”的空白和以“互联网+”为概念的电商销售，从而实现河蟹产业链产业化、市场化、专业化流程,不断拉长产业链,延伸河蟹行业的价值链和效益链,通过产业间的相互补益和全面开发而放大系统性效益能量,从而提高生产者和经营者的收入和效益，从某种意义上讲,这是对供给侧改革的产业升级版,其现实意义将更加重大而深远。
在当下,河蟹产业的“三产融合”在部分地区已经初见其形,比如“生产+加工+销售”的一条龙产业链,“吃、住、玩、土、特、奇、鲜”的休闲农庄服务链,再比如以“互联网+”模式、借助“电商”平台推广下手,引导养殖户从“生产导向”向“消费导向”转变。但是，对于河蟹行业的“三产融合”互动向纵深层面发展,的确还需要很多条件。
江苏省渔业技术推广中心副主任陈焕根就表示，一方面是“硬”条件,譬如河蟹的生态养殖要有一定规模,因为只有适度规模经营,才可能实现“三产”的联动；另一方面则是“软”条件,譬如需要新型河蟹经营主体,需要不断引入的新理念、新人才、新技术、新机制。除此之外，还需要不断开阔思路,充分盘活自身资源,加快创新步伐,譬如依托乡村的绿水青山、田园风光、乡土文化等资源,大力发展休闲度假、旅游观光、养生养老等新业态,充分利用农商对接、农超对接、农标对接以及电子商务平台,树立优质、品牌意识。
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