泥鳅新鱼大量上市价格又下滑，养殖户赚钱难，明年很多人又要弃养？ |
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2017-11-15 18:23:00 水产养殖网 出处：中国水产养殖网
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作为一个传统的特种鱼品种，泥鳅的起起落落让人叹息，如今又到了成品台湾泥鳅大量上市的时候，鱼价持续下滑，市场走量平平，不少养殖户在成本线苦苦挣扎或者亏本，也有养殖户赚钱了，不过赚钱养殖户的比例还不如去年，下一年还要不要接着养台鳅的？这是个问题。
今年台湾泥鳅的价格走势情况比较明显，以10条以内台鳅为例，上海市场四五月份的批发价格大概在10元/斤，六月份跌到9-9.5元/斤，七月份涨到了11元/斤，八月份涨到了12-12.5元/斤，九月份跌到了10.5-11.5元/斤，十月份跌到了9.5-10.5元/斤，11月份跌到了9-9.5元/斤，总体来说就是上半年价格还行，慢慢上涨，下半年新鱼上市又慢慢下跌，目前情况虽说没到很糟糕的地步，但养殖户和市场的流通商确实难熬。中国水产养殖网了解到现在华东地区等待上市的成品台鳅数量还有很多，养殖户卖鱼速度慢，尽管没有了野生泥鳅的竞争，但台鳅数量太多，市场交易价格也不行，最关键的是现在的台鳅销量和过去两年相比没有什么变化，有时候甚至还会滞销。再往前倒推几年，那时候台湾泥鳅在市场上的销量要更少，这几年市场慢慢推广，认可度慢慢增加，但养台鳅的人多，供大于求还是造成了现在台鳅面临的这个困境。
广东地区作为台鳅的主养区之一，经历过曾经的疯狂，现在也逐渐平静，从规模上来看，珠三角地区尤其是江门一带相对集中一些，粤东粤西虽有养殖但太分散，谈不上规模化养殖，今年以江门地区为代表的主养区养殖规模也减少了，估计养殖面积比去年减少了三分之二，弃养台鳅的养殖户要么又转养了南美白对虾，要么就奔着行情不错的草鱼去了，还有像黑鱼黄颡鱼等品种的利润也都要比台鳅好一些。养殖户大面积弃养，让坚持养台鳅的人受益了，养的好的利润大概有一斤3元/斤，去年同期的这个时候，江门一带的台鳅养殖户不超过1元/斤的很多。今年江门一带外塘养对虾的情况也不是很好，入秋后生长速度慢、偷死等问题也有少量出现，最后放苗的外塘养殖户情况比上半年要好一些，不知道明年还会有多少人在对虾和台鳅之间左右徘徊。广东一带养台鳅相对于其他产区来说，天气依然是非常明显的优势，现在开春后先养一茬泥鳅再养一茬对虾的人也多，没有哪个品种能持续向好，利润好坏依然是养殖户摇摆不定的最重要因素，哪个表现不错就养哪个。
江苏连云港作为全国泥鳅出口的重镇，台鳅的兴起给这个镇带来过痛苦，好在现在台鳅出口韩国的数量在增加，当地的泥鳅养殖业也进入了一个相对平稳的阶段，以前的暴利很难看到，但相对于普通的淡水鱼养殖，泥鳅每亩5000-10000元的利润，还是拥有一个相对固定的群体。连云港泓明水产养殖专业合作社负责人胡尊闪告诉中国水产养殖网，现在赣榆每周出口量至少在9个集装箱，每个集装箱大概有3.8万斤泥鳅，其中黄板鳅和台湾泥鳅比例大概是一半对一半，“以前台鳅出口到韩国的成活率不行，现在好了很多，台鳅价格大概在8元/斤，黄板鳅的价格大概在14.5-15元/斤，价格便宜很多，药残没问题，到了韩国市场的活力没问题，台鳅的竞争优势很明显”。胡尊闪表示目前合作社养殖都挣钱，主要是泥鳅苗是自繁自养，泥鳅苗的成本很低，加上其他各种成本，一斤台鳅的养殖成本大概5.5元/斤不到，亩产平均3500斤，平均每亩纯利大概在七八千。“在目前的台鳅行情下，自繁自养的养殖户才更有生存空间，要不然挣钱也很难，明年估计连云港养台鳅的会多，养黄板鳅的人还会少。合作社给陕西等地的养殖户指导了育苗技术，养殖户自繁自养也能有每亩三千多的纯利润”。
目前在很多地方养殖户依然是采取购苗养殖的模式，如果没有一定的价格支撑，养殖户很难干得长久。在一些地方，本地养殖规模很小，又有一定的市场消耗量，主产区价格便宜的泥鳅拉过去运费又上去了，这样的地方会适合开展台鳅养殖，但要注意控制规模。这就是为什么现在虽说很多地方泥鳅价格不行，却还有人要进入养殖，主要是现在网络信息发达了，还有一些电视节目也会报道泥鳅致富的例子，吸引了新手进入，如果经过比较充分的市场调查，再找到技术支持，台湾泥鳅还是一个不错的品种，就怕有些人在稀里糊涂的情况下就进入了，那样就麻烦了。从短期来看，泥鳅的消费市场没有大的变化，这可能在几年里还将继续是阻碍泥鳅产业大发展的根本性因素。对于老手来说，养殖技术问题不太大，能自己育苗就更有底气了；对于新手来说，一定要充分考虑到方方面面的因素，有些新手甚至连市场价格和塘口价格的差别都搞不清楚，就稀里糊涂进入了，结局一般都会比较悲催了。
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