冷空气导致刚需更强，大生鱼价格要疯狂？中小鱼行情持续悲催！明年养黑鱼有哪些风险？ |
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2017-12-05 19:21:00 水产养殖网 出处：中国水产养殖网
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最近全国大范围的冷空气来袭，温度扎扎实实地下降了不少，对黑鱼来说，降温意味着火锅店鱼馆生意更好，大规格的黑鱼供不应求的矛盾会更加突出，无论是广东、湖南江西、江苏浙江、山东河南等主产区大黑鱼价格要么已经在涨价，要么就是在涨价的路上，在大黑鱼价格持续高位甚至还在上涨的情况下，只有那些对大黑鱼刚需特别抢的鱼馆在不断的要货。因为目前各地456斤以上的黑鱼存量越来越少，而春节还有两个多月，按照目前的趋势下去，大黑鱼价格是不是会变得疯狂？我们还要慢慢观察，但悲催的是，中小条黑鱼市场流通情况很糟糕，行情持续低迷，大小黑鱼的差距越来越大，目前小黑鱼更多的是通过一级级的批发商到农贸市场的零售，慢慢走鱼，进度很慢。
从各地的存塘量情况来看，总体的存塘量都很充足，大规格生鱼缺货、中小条黑鱼卖不动，有条件的养殖户干脆停售小鱼，等翻过年提升一下规格再上市。目前广东珠三角地区2斤以上老鱼塘口收购价逼近13元/斤，2斤以下7.5元/斤不到，新鱼的统货价格大概在8.5-9.5元/斤，根据2斤以上规格鱼比例大小的不同，收购价格有些差距。佛山中山等地温棚鱼养殖量也很大，但规格普遍还是偏小，没有好价格，养殖户也不急着卖鱼，降温之后外塘鱼慢慢停食，温棚养殖受影响很小，春节前还能提升一些规格，届时有望借着大鱼行情高位的东风，再赚上一笔。前一两个月相比，随着大鱼缺货涨价，市场上大鱼的实际流通量也在减少，而省外小鱼是不缺货，所以最近一阵子广东鱼对外流通量情况并不乐观，尤其是广东大黑鱼价格高了，拉到外省市场后，流通商的一斤鱼利润不足五毛钱，有时候只有一两毛，积极性也受到了很大的影响。据中国水产养殖网估计，到了元旦前后，北方大黑鱼的供应量再次减少的话，市场批发价格再往上涨，广东大黑鱼才有望在北方市场多抢点份额。
武汉市场上的黑鱼销售情况大体上变化不大，湖南江西的黑鱼每天大概销售三五万斤，广东鱼每天销售大概五六万斤以上。湖南江西鱼和广东鱼都有固定的流通渠道，两者价格上的差距也越来越小，都是大鱼涨价小鱼疲软，通过武汉市场周转的周边批发商采购量也在减少，主要就是因为拿货的价格高了，拉到当地市场卖不出更好的价格，批发商中间无利可图，有的人已经慢慢暂停生意了。
温度十多度的时候，河南一带还有不少黑鱼在往外走，现在输出量也在减少，估计最多再过20天的时间，河南鱼就能卖断货了，现在剩下的塘口也越来越零散。山东微山湖一带存塘的炮头鱼比例不高，小鱼价格便宜，养殖户也不肯卖，估计等到河南鱼慢慢抓不到了，流通商到微山湖一带提价才能抓鱼。最近像微山湖等类似的湖泊也有野生黑鱼上市，规格条形都很棒，就是数量不多，价格也是比养殖户要好，生意一般的鱼馆也根本拿不起货。
浙江湖州一带眼下平均2斤以上黑鱼塘口收购价格接近13元/斤，3斤以上三成统货收购价格大概在10.7元/斤，最近温度下降，鱼价也在慢慢地上涨，大规格的鱼有好价格，规格稍微小一点的价格也因为市场刚需水涨船高了，但规格太小的就卖不上价格了。目前当地黑鱼苗销售的规格主要是一斤3-5条，价格大概10.5元/斤左右，基本上销售已经接近尾声了，等到年后鱼苗场基本都要卖3-5两规格的鱼苗了。
受今年大黑鱼价格雄起的刺激，明年开春要大苗的人肯定不少，早点放大苗，早点多出大黑鱼抢价格。这个情况估计在很多地方都会出现，一拥而上会不会导致明年鱼价又再来个滑铁卢？这个风险希望大家也能要充分考虑到，至少不要盲目乐观明年的大黑鱼行情，首先是养好鱼，控制好成本，即便明年鱼价和今年有很大的反差，到时候也能扛得住。
最近鱼粉豆粕等原料价格高位运行，尤其是鱼粉价格疯涨，估计很快生鱼饲料就会提价。不管你承认不承认，饲料厂提价终归是比降价来的干脆，明年的生鱼饲料价格会怎么走？这对广东等地以配合饲料为主的业主来说，这也是个潜在的风险。而受环保风暴影响的鸡肠鸭肠货源渠道，甚至冰鲜鱼渠道成本估计也会增加，今年很多人鸡肠鸭肠养鱼发了大财，明年还会不会有这样的好日子？无论你规模多大，这些也都是需要我们考虑的。
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