使用集装箱循环水养鱼每立方米效益高达近千元 |
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2017-12-14 16:18:00 水产养殖网 出处：科学养鱼
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集装箱循环水养殖模式是以退役集装箱为载体，集成循环水、生物杀菌、物理过滤、水质监控等功能的新型水产养殖模式，与传统水产养殖方式不同，集装箱循环水具有完全受控、循环利用、绿色环保、节约资源和高效产出的优点。本试验针对宁夏渔业发展中普遍存在的养殖技术落后，资源环境约束增强、水域污染处理艰难和养殖效益提升缓慢等问题，开展宁夏集装箱循环水高产高效养殖试验，现将试验情况介绍如下。
一、材料与方法
1.养殖环境及水质条件
试验点为国家大宗淡水鱼产业技术体系银川综合试验站示范点宁夏水产研究所，渔场周围生态环境好、交通便利，水质应清新、良好。
2.集装箱循环水养殖系统
(1)集装箱养殖系统的构成：该集装箱养殖系统主要由3个集装箱箱体组成，其中分为2个养殖箱(各27米3)和1个处理箱(27米3)；配套系统包括物理过滤系统、杀菌系统、生物处理系统、供氧系统、监控系统。
(2)养殖系统工艺流程：集装箱循环出水首先进入微滤机处理单元，过滤去除颗粒物后进入生物处理单元，经硝化处理后进入臭氧消毒系统杀菌再回流到养殖箱；养殖箱由风机和纯氧罐双供氧。
3.试验方法
选择加州鲈为养殖试验对象，分别于两个试验箱和一口养殖池塘开展集装箱循环水养殖示范，为最大程度减少试验误差，苗种放养统一定于5月1日至2日进行，养殖期间安排专业技术人员统一做养殖记录、打样记录和水质监测。养殖周期150天。
4.鱼种放养
放养前一天先进行试水养殖，确认无异常后，选取无病无伤、大小均匀、体格健壮的加州鲈鱼种移入集装箱养殖池内和池塘养殖，放养规格和数量如表1。
5.饲养管理
养殖箱试验期间每3天排污一次，每次排污3分钟；坚持“四定”原则科学投喂，加州鲈选用粗蛋白质含量46%浮性膨化配合饲料；每天8:00、12:00、16:00各投喂一次，饲料投喂量根据水温和天气情况，按鱼体重3%～5%投喂。
每天检测水质，并做好各项生产记录，包括水质检测记录(水温、溶解氧、pH、氨氮、亚硝酸盐)、苗种放养记录、饲料用量记录、生产支出记录、渔药使用记录、死亡情况等，加强集装箱巡视工作，观察鱼体活力情况和摄食情况。
6.病害管理
定期采用硫醚沙星或聚维酮碘对集装箱内水体进行消毒处理，根据鱼摄食情况及定期检查鱼体表面情况，采用集装箱内药浴及投喂药饵的方法进行病害防治，本试验期间未发生病害。
二、养殖试验结果
1.养殖试验结果
截至10月5日，收获情况如下表2所示，经过150天集装箱循环水养殖试验，集装箱加州鲈鱼种平均成活率为94%，池塘加州鲈鱼种平均成活率为88%，成活率与产量均达到设计指标。
注：加州鲈出塘价格按9月下旬宁夏地区出塘价格计。
2.养殖过程水质指标监测
宁夏地区渔业养殖环境多为盐碱池塘，具有独特的生态环境，盐碱池塘中各类水质因子、阴阳离子受光合作用、分解作用、呼吸作用等复杂活动的影响较大。根据水质监测结果，试验池塘溶氧和pH值较稳定，pH值在8～10，溶氧指标由于有增氧机供氧，各池塘均在4～6毫克/升，氨氮和亚硝酸盐含量变化极不稳定，图1、图2是本试验4－10月的氨氮和亚硝酸盐指标变化规律。
图1 养殖试验氨氮指标变化规律
图2 养殖试验亚硝酸盐指标变化规律
三、讨论与小结
1.效益分析
(1)经济效益：养殖试验结果，集装箱循环水养殖1号箱加州鲈大规格鱼种产量为43.4 千克/米3，每立方米水体经济效益预估为876.1元；2号箱加州鲈大规格鱼种产量为46.4 千克/米3，每立方米水体经济效益预估为903.1元；池塘养殖每亩产量436.5千克，每亩经济效益预估为7395元。本试验主要示范加州鲈鱼种前期培育阶段，因此放养密度较小，如果养至商品鱼，预期1个标准集装箱年产量可达2000千克左右，每立方水体产量 80千克。以本次加州鲈鱼种养殖试验数据分析，成本为鱼种、饲料、电费、人工、水费、渔药等构成，通过核算1个养殖箱总成本为1.3万元左右，1个标准集装箱本地区单养殖周期净利润2.35万元，每立方米水体净利润894元。
(2)生态效益：该系统与池塘养殖相比最大优势在于用水量大幅下降，年排水量为60～100米3，在产出相同的条件下，与池塘养殖相比排水量仅为池塘养殖的10%左右，在水资源利用方面具有较好的生态效益。二是集装箱养殖系统，是由废旧的集装箱改造而来，成为循环水养殖的载体，废旧资源再利用，是真正意义上的循环经济。三是养殖区占地少，不需要新开挖池塘，不用改变原有土地的地形地貌和土地用途，高度节约用地。
(3)社会效益：宁夏地处西北内陆地区，水产养殖产业近年来迅猛发展，然而与我国东南及沿海地区相比，在新模式、新技术、新设施方面还处于起步阶段，养殖产量相对较低。本系统的引进及应用为宁夏首次尝试，使我区养殖户对新技术、新设施、新理念得到了全新的认识，为我区渔业更加健康稳定发展起到很好的促进作用。
2.本系统优缺点
本系统为立体、循环水、高密度、受控的集约高效养殖方式，水资源及土地资源利用充分、高效、节约，具有可持续发展的示范效益。系统结合了斜面集污槽、液面过滤排污口、开放式微滤机、臭氧杀菌、生物处理等一系列水处理系统，能高效利用水资源，反复循环利用，大幅降低了养殖废水排放。同时本系统操作方便，全程可控，大幅降低了人工投入，节约劳动力。水质指标监测表明整个养殖周期1号养殖箱和2号养殖箱氨氮和亚硝酸盐指标相差不大，但显著低于池塘养殖，其原因主要是养殖箱每3天排污一次，且具备水循环和水处理设施，水质显著优于池塘。
但是养殖过程中，也存在一定的问题。包括三个方面：①本系统缺少升温和保温设施，对水温要求较高的鱼类可能会因未能很好的控制温度影响其生长或成活率；②本系统测定的水温、溶氧、pH等水质指标只能在集装箱操作屏幕读取，没有与物联网结合使用，不能实时获得水质数据，建议与物联网结合，建立APP等，可随时随地了解养殖情况，对养殖环节进行更好的管控；③本系统在宁夏地区首次试验，对养殖品种选择方面技术仍需进一步摸索，积累科学可靠数据，对系统运行进行再熟化和提升。
宁夏回族自治区水产研究所 肖伟 张锋 赛清云 俞兆曦
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