秋刀鱼遭遇近50年来的"鱼荒" 日本"甩锅"给中国 |
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2018-01-08 14:48:00 水产养殖网 出处：浙江在线
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“秋刀鱼的滋味，猫跟你都想了解。”周杰伦这句歌词，是多少人青春时期的美好回忆。现在，听歌的一代长大了，而“秋刀鱼”在日本出现了新困境——再不吃，可能就吃不上了。
秋刀鱼（英文名Pacific Saury）的学名Saira来自日本纪伊半岛的方言，虽然秋刀鱼广泛分布在北太平洋，但传统上一直被人公认为日本的特色美食。
日本全国秋刀鱼舷提网渔业协同组合(东京)5日发布的数据显示，2017年国内秋刀鱼渔获量为77169吨，较上年减少了30%。根据该渔协现存资料，这是渔获量约5.2万吨的1969年以来的低值。
秋刀鱼价格增长三成 加工企业经营受影响
据日本共同社1月6日报道，缺货导致生鲜秋刀鱼价格上涨，还波及到了罐头等加工品的价格。渔协负责人表示：“担心因价格攀升而导致消费者远离秋刀鱼以及加工企业经营不佳。”
渔获量最多的是北海道根室市的花咲港，达27237吨，较上年减少了23%。北海道整体渔获量为36378吨，减少29%。岩手县的大船渡港为11088吨，减少20%;宫城县的气仙沼港为9676吨，减少28%，渔获量均有下降。茨城县则趋于增加。
每10公斤生鲜秋刀鱼的平均价格较上年增长30%，为2776日元(约合人民币160元)。大型水产批发市场东京筑地市场的批发价在2017年9月至11月期间上涨了约3成。水产巨头玛鲁哈日鲁等公司已决定提高烤鱼罐头的价格。由于捕获的秋刀鱼大多瘦小，连锁套餐餐厅“大户屋”还出现了按照个头大小，给秋季菜单降价的风波。
其实，自从2015年以后，日本的秋刀鱼捕获量就开始急剧下降。
2016年，日本秋刀鱼捕捞量就比前年降低30%。在东京某高档鱼类市场，当年6月份上市的早季秋刀鱼每公斤居然卖到2.2万日元（约合人民币1260元），创造历史新高。据国际渔业观察网站SeaFood Source统计，这个价格起码要比往年贵了60%以上。
然而2017年的情况则更加糟糕。
据日本共同社（Kyodo News）报道，日本全国秋刀鱼舷提网渔业协同组合（东京）1月5日发布的数据显示，2017年国内秋刀鱼渔获量为77169吨，较上年减少了30%。根据该渔协的现存资料，这是自1969年以来的日本秋刀鱼渔获量的最低值。
日本时报报道，日本以往高峰时期“正常”的捕获量应在20-30万吨左右，占整个北太平洋秋刀鱼捕获量一半以上，比如今7.7万吨的成绩高出两三倍。供应的剧降也导致了价格的急剧升高。
从东京筑地鱼市场、札幌中央批发市场和北海道渔业总署等日本主要鱼类批发地的数据来看，秋刀鱼、三文鱼等日本人最常食用的鱼类，今年的价格都比去年上涨了30%到50%不等。
除了价格暴涨，今年日本捕获的鱼类体型个头明显小于往年，让民众购买欲望更加低迷。
秋刀鱼曾站上国际“谈判桌”
2017年5月，在上海召开的北太平洋渔业委员会(NPFC)第2届科学分委会年会上，科学分委会对秋刀鱼的资源状况达成一致意见，即当前秋刀鱼的资源量没有被过度捕捞，当前的捕捞强度也未到达过度捕捞状态，总体资源状况良好。
今年7月，有8个国家和地区参加的北太平洋渔业委员会（NPFC）的年会上，日本提案，为防止秋刀鱼滥捕而给各成员方设置捕捞配额，遭到中国、俄罗斯和韩国的强烈反对而告终。
秋刀鱼是日本的传统食品，中国近年来秋刀鱼的消费需求巨大。
目前有中国大陆、日本、韩国、俄罗斯和中国台湾共约500艘渔船在北太平洋从事秋刀鱼生产，产量在30万吨左右。中国大陆渔船近几年年平均产量维持在6万吨左右。
由于日本渔船较小，基本上都只在其专属经济区内生产，而中国大陆和台湾省的渔船都是千吨位左右的渔船，主要在公海生产，日本始终认为公海渔船的捕捞影响了其专属经济区的产量，尤其是近两年的产量下降，日本更是认为公海渔船数量的上升导致了秋刀鱼资源的下降，因此，在NPFC会议多次借此发难。
“秋刀鱼资源是否下降，一切以科学评估为依据”，上海海洋大学副教授、中国负责北太平洋渔业委员会科学事务的首席科学家田思泉说，“秋刀鱼是短生命周期的中上层鱼类，其资源的波动受环境变化影响非常大，是正常现象，捕捞强度的增加不一定导致其资源下降。”
“鱼荒”或跟洋流和水温关系更加密切
很多日本学者认为，日本近两年遭遇的“鱼荒”，跟洋流和水温关系更加密切。
东京财团首席研究员小松正之就表示，“由于海水温度变化，秋刀鱼不再靠近日本近海。”
日本中央鱼类株式会社会长伊藤裕康承认，由于洋流方向的变化，野生鱼类的动向变得难以预测。
位于惠庭市的北海道三文鱼与淡水鱼类研究中心发表报告认为，2013和2014年，北海道水域的温度比往常低了2-3摄氏度。这一后果导致大量鱼类出现死亡，正处于繁殖期的鱼种纷纷逃离日本近海另寻他处产卵，以至近两年日本捕捞到的鱼类个头偏小。
这种“青黄不接”的断层估计还会在接下去几年继续影响日本的渔业捕捞收成。
也有日本网友“自黑”表示，日本由于滥捕金枪鱼的问题在国际上屡遭抗议，如今转过头来指责中国捕鱼量大，实在不妥。
（综合新华网、环球网等）
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