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大成食品(3999)是中国肯德基最大的鸡肉供应商及日本伊藤荣堂及7-Eleven连锁店是中国最大的加工鸡肉产品供应商；也是福喜及铭基(中国麦当劳于06年的鸡肉采购独家代理)的最大鸡肉供应商之一。关于内地鸡肉销售，除向肯德基、福喜、铭基、德克士及其他零售及连锁快餐店直销外，通过包括逾600家独立经销商、逾200家授权零售店及3家自营零售店的分销网络销售产品。
大成食品今年首九个月营业额达6.297亿美元，预期明年营业额将可达10亿美元，纯利为2,208万美元，较去年全年1,336万美元高出65%。料今年纯利可达招股书的全年预测纯利达2,260万美元，首九个月纯利计，仅差52万美元。它积极扩产，越南以水产饲料为主的新厂房将于下月投产，未来三年的目标分别将鸡肉、加工食品及饲料的产能分别提升75%、150%及50%。
玉米价格于第三季已由高位回落，而鸡肉的卖价上升25%至30%，由于近期内地猪肉价格急升，令鸡肉相对其他肉类的竞争力将会越来越大。大成将通过与客户签订长期合约以锁定利润，同时会利用一条龙的产业链，将成本上涨压力转嫁。预期加工食品占未来整体销售会逐步提高，并会带动整体的毛利率，未来加工食品占整体销售超过20%。
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