现如今榨油坊的前景怎样？ 榨油坊在将来会如何发展？ |
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2018-04-13 15:53:00 水产养殖网 出处：天下粮仓
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自古民以食为天。食用油，作为一种日常饮食生活的刚需品，其蕴含的市场潜力也就不言而喻，据有关数据显示，我国已经成为全球食用油第一消费国，目前年度消费量超过3000万吨以上，据统计时下国人食用油每年的摄入量为20干克以上，并保持每年一定幅度的增速。目前市场上的食用油按生产工艺划分，分为压榨量和浸出油两种，其中浸出油是用化学溶剂浸泡油料后再经一系列的工艺制取而成的，眼下它占据着食用油市场的很大一部分份额。而随着社会经济的不断发展，居民生活水平也在日益提高，消费者饮食观念早已从最初的“解决温饱”发展到“吃的营养，吃的健康”的新高度。但当下市场上却仍然频频爆出地沟油、口水油、假油、转基因油等事件，使得消费者对食品安全关注度提升，同时迫切追求“放心油”：纯天然物理压榨、非转基因和无添加剂。
榨油坊起源于农村，曾几何时，这个传统行业，一度兴盛于农村。随着食用油加工厂逐渐崛起，并取代榨油坊的作用，导致其原先的农村市场随着城镇化建设、人口外流而逐步萎缩，后来几乎消失在人们的眼中。时移事易，面对国内食品安全的严峻形势，榨油坊借此搭上这趟便车并焕发新春，如今在城镇中可谓是方兴未艾，因为榨油坊是现场压榨，天然无添加剂，且这些食用油中含不饱和脂肪酸和维他命以及其他微量元素，对人体心脑血管有益，基本满足了人们想要吃健康营养油的想法。
说实在的，在当今这假货泛滥、添加剂滥用的时代，食用油也不例外，消费者真的是有点雾里看花，从个人角度来说，品质好些的食用油，多花一倍的甚至更高些，其实还都是可以接受的，只要你能够成功抓取到消费者的心理！反之，如果没有消费者买帐，其它一切都是徒然而已。那么如何让你的榨油坊赢得良好的口碑并成为客户的首选，并且未来在市场上占有一席之地，以下几点不可不注意：
首先、保证全物理压榨，现场压榨，消费者可看到榨油过程，了解到现榨油无添加，更加安全健康。
其次、确保榨油坊自身的原料纯天然绿色，百分百非转基因，消费者也可用自己带来的原料来加工，从源头上管控食用油的品质。
最后、就是榨油坊选址最好在城镇菜市场、城乡结合部以及其它人口密集地区流动榨油，这样销售渠道广，也可方便满足用户的个性化需求。
可能这时候会有人问，现在都啥年代了，那么多食用油加工厂，榨油坊还有必要存在吗？君不见，欧洲科技程度那么发达，为什么还是有很多手工作坊，甚至很多手工作坊生产出的产品，都是世界级的？这里不难看出小作坊也能“闹”出大动静，以此类推，榨油坊也能够做出大市场的。但是也不能过份乐观，事实上，目前榨油坊产品还只是进入一部分家庭厨房，未来要想进入庞大的餐饮市场难度较大，毕竟国家对于食用油产品质量是有要求的，榨油坊产品在食品卫生方面能不能达到相关部门的要求，这将是决定能否扩大生产的一个关键，而且投资榨油坊的门槛很低，未来竞争可能会很激烈。不过正如习主席此前所说的那样,“幸福都是奋斗出来的”，只要我们坚持理念，着重产品质量及服务，未来榨油坊的发展前景还是很广阔的。
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