由种苗到苗种，原来还有这么多的门道 |
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2018-05-02 16:08:00 水产养殖网 出处：科学养鱼
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如果您是一个水产养殖从业者一定会遇到这两个词，一个是水产种苗，另一个是水产苗种。最初，您一定会误以为是人家的口误或者是笔误，把构成这个词的两个字颠倒了，其实不然，这个词的内涵和外延是特定的，具有一定的特指，适用不同的地方，如果您是专业水产养殖从业者一定要知道其中的差别，这是专业的标志，而且有利于您更进一步地认识水产养殖业且在其中获得更进一步的提高。
水产种苗特指水产养殖动物的种类、品种和幼体，它是一个金字塔，共分为三个层次。最高层次是种类，种类是指其在水生生物分类学上的坐标点，它主要是指原种即天然水生生物物种，表明其在自然环境中生长、发育和繁殖需要最适宜的光热气和水土、植被等环境要素特点；品种是指良种，是指经过人工选育的原种，其生物学特点突出，生态学性状优良，遗传性稳定且具有较高的经济价值，在良种的选择上要充分考虑基因多样性，这样的品种生长性和抗病力强 ；而幼体是最低层次，主要是通过人工催产和孵化繁育而出的幼苗。以种为先导的水产苗种系列概念就催生出一个水产种苗产业链。首先是原种场，即开展原种保有的种苗场，例如长江水系的国家级长吻鮠原种场、珠江水系的国家级鲮鱼原种场，它通过保有原产于江河湖泊的野生水生经济动物而构建起一个原种亲本种群，为让野生鱼类在人工养殖环境和条件下生存下来，其中需要开展驯化，即把野生种驯化成家养种，其中驯食是一个关键，这是渔业种质资源保护工作，该工作旨在为下一步开展良种选育提供亲本；其次是开展良种选育的种苗场，这是国家在构建水产种苗体系中最着力打造的一个关键环节，它就是一个基因库，一头连着天然渔业资源，另一头连着水产养殖生产，一手托两家，向上保护渔业资源环境，向下推进水产养殖生产，目前，全省乃至水产良种场建设如火如荼，它们给予水产养殖以最强有力的支撑，例如广东就构建了一大批省级水产良种场，分布在鱼虾蟹和龟鳖一类的细分行业中，它们就是水产养殖业的引擎，为该产业的发展注入了强大的动力；再次是幼体，是水产原良种场按照水生动物繁育学原理通过亲本培育和人工催产、受精、孵化以及繁育出来的幼体，它是水产种苗产业链最低端，同时，它居高临下开启了水产苗种生产。
水产种苗是水产苗种的上游环节，水产苗种承接水产种苗，由水产种苗到水产苗种是水产养殖业发展的一次飞跃。这是因为水产养殖是由原种保有、良种选育、种苗繁育、苗种培育以及商品养殖生产等环节构成的，其中原种保有、良种选育和种苗繁育是水产种苗生产，而水产苗种则是特指苗种培育，即人们通常称之为苗种标粗的生产环节，即把鱼花培育成鱼苗，把鱼苗培育成鱼种。这样就围绕水产种苗场这一中心形成了一批水产苗种场，他们的主要生产经营就是把种苗培育成苗种。该过程分为三个步骤，第一步是把鱼花培育成鱼苗，该过程需要大量基础生物饵料，需要通过施肥培育大量的菌藻类满足鱼花生长营养需要，同时辅助投喂牛奶、豆浆一类的食物，第二步是把鱼苗培育成鱼种，就要根据其食性投喂鲜活饲料，如果是素食性的品种就要优选饲料品种，投喂青草、蔬菜和瓜果等，肉食性的就投喂鱼虾肉类，杂食性的就投喂农牧业产品下脚料，营养是组织修复，是器官、系统再造，以培育出体格健壮、生长快、抗病力强的鱼种，而此时的鱼种不是亲本种鱼而是投放鱼塘的亚成体，春种一颗粟，秋收万粒籽，它就是人们投放到养殖水体中的种子。根据水产养殖生产实践，经过标粗的鱼种上不能立即投放到池塘中进行养殖，而要经过一个野化过程，让其逐步适应养殖生产环境和条件，经过一年或数年投喂养殖生产就达到上市规格。
水产种苗和水产苗种四个字完全一样只不过其中两个字顺序颠倒了，它就能告诉我们这么全面、系统和深入、细致以及具体、生动、形象的水产专业知识，它是封闭的链条，精准、精细，循环往复，周而复始，滚动式前进，螺旋式上升，该知识是常识，具有普遍的指导意义，它不但可以运用到鱼虾蟹中也可以运用到龟鳖养殖生产中，如果您有志于从事水产养殖事业就需要做功课，储备专业理论知识，其中水产种苗和水产苗种就是一个专业启蒙，在该思想指导下，您就会在发展水产养殖事业过程种少走弯路、少交学费早日获得成功。
广东省海洋与渔业技术推广总站 钟小庆 何志超 麦良彬
广东省水生动物疫病预防控制中心 颜远义
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