5月份河蟹养殖户要重点抓好水草、水质、病害、青苔、蓝藻等几方面工作 |
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2018-05-07 16:45:00 水产养殖网 出处：科学养鱼
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5月份将经历立夏和小满两个节气，江南地区气温将明显回升，雨水增多且日降雨量加大，干旱、暴雨、冰雹等灾害性天气多发。随着气温的升高，各种水生动植物都进入了生长旺盛期，水产病害进入了高发期。根据往年同期的塘口观察，水草、水质、病害、青苔、蓝藻等问题较为突出。鉴于此，建议5月份重点抓好以下几方面工作。
一、保草护草
总的要求是保持水草鲜嫩，草头控制在水面30厘米以下，根部粗壮呈白色，覆盖率在40%～50%，围网种草面积不超过池塘总面积的1/3。板田水草采用条块式东西向布局，设有草区和无草区，有草区带宽3～4米，无草区带宽2～3米。具体保草护草措施：
1.伊乐藻
5月份是伊乐藻生长最为旺盛的时期，水草的生产量相当大。由于生长过快，根部脱力现象十分普遍，白根少、黄根多，甚至出现黑根、烂根现象。加上水草露出水面开花老化，这一时期如果不加强伊乐藻管理，进入高温期基本上保不住。为防止高温期伊乐藻老化，可在5月份采取保控结合方式，保持水草的旺盛活力。一是勤割草，将蟹沟内的伊乐藻草头控制下水面以下30厘米左右，不让其露头开花。考虑到伊乐藻是虾蟹的主要栖息场所，割草时不宜一次性到位，一般每次割草量不超过总量的1/4，防止虾蟹一时找不到栖息场所，引起长时间的水质浑浊，影响水草正常生长。二是勤施磷钾肥或者水草专用肥，保持根茎粗壮，白根占绝对优势。三是勤控草，通过降低水位让伊乐藻横向生长，施用控草专用肥，用耙子稀疏水草保持水草光照通透性等措施，既要控制水草“疯长”，又要保持水草活力。
2.苦草（扁担草）
5月份的苦草极其娇嫩，风浪、虫害和虾蟹都会对它产生严重破坏，常见下风处有密集的苦草嫩芽。因此，这一时期的苦草以保护为主，常见的方法是围网种草。一般情况下，围网种草的面积不超过池塘总面积的1/3。如果围网面积占比过大，将严重压缩虾蟹的活动空间，引起水质浑浊，反而不利于水草生长。苦草虫害主要是线虫和大型的枝角类桡足类浮游动物，可采用市面上常用的阿维菌素等杀虫药处理，但要及时解毒，同时要避开虾蟹蜕壳高峰期和缺氧天气，防止产生药害。苦草移栽是防止河蟹破坏的有效措施，养殖户可通过育苗移栽的方式尝试。苦草播种宜分期分批进行，间隔期10～15天，主要是防止苦草集中“疯长”覆盖水面造成缺氧。
3.轮叶黑藻
5月份的轮叶黑藻也是十分娇嫩，且分支少，极易遭受虫害和河蟹夹食，应围网保护，尽量不让河蟹进入围网区。要根据水草的长势，适当补充磷钾肥和水草专用肥。发生虫害处理方式同苦草虫害处理方式。刚毛藻、水网藻等丝状藻类（俗称青苔）对轮叶黑藻和伊乐藻影响严重，可采用市面上的杀苔药物进行处理，并适时解毒。大量污泥附着也会严重影响水草生长，可通过施用氨基酸、专用护草剂、芽孢杆菌等组合处理。
二、保持水质嫩爽
总体要求是水体清澈，有光泽，透明度40厘米左右，富含单细胞优质藻类，水面无浮膜。水体pH值7.5～8.5，氨氮≤0.2、亚硝酸盐≤0.05、溶氧≥5毫克/升。具体措施：
1.适当肥水调水
保持水体透明度在40厘米左右，不宜过度施肥，施肥应以轻肥为主，少量多次。在肥料选择上以生物有机肥为主，结合微生物制剂同时使用，适当补充钙、磷、镁、铁、硼等微量元素，维持池塘良好藻相和良好菌相。
2.保持池塘各项理化指标稳定，并在安全区间内
保持池塘水环境的总体稳定，避免各项理化指标的大起大落，防止出现应激反应。受水草疯长、施肥不当和缺氧等综合因素影响，5月份常会出现水体pH居高不下、亚硝酸盐超标现象，处理比较困难。pH值过高主要是水草光合作用过强，消耗碳源过多引起，可通过适当减少水草生物量、补充碳源、多批次使用微生物制剂逐步调节。亚硝酸盐超标主要是肥料在硝化过程不畅引起，可导致虾蟹等养殖水产品生理性缺氧，螺蛳跑边、虾蟹上岸、水色透明无光泽，是亚硝酸盐超标的主要表现。降解亚硝酸盐是个缓慢的过程，可通过换水、增氧和泼洒微生物制剂进行调节。随着气温升高，水生物呼吸作用明显加强。加之雷雨大风和闷热天气增多，水体缺氧将日趋常态化。因此，搞好水体溶氧也是本月的生产管理重点。
3.防治蓝藻
高温、高pH值、高氮磷比，是蓝藻多发的外因。蓝藻暴发严重影响养殖环境和水产品品质，应提前做好预防。首先要保持塘口良好藻相，使优质单细胞藻类成为优势种群，保持水质的肥活嫩爽；其次，定期改底调水，防止水体富营养化，将养殖水体pH值维持在7.5～8.5的合理区间内；三是科学投喂，提高饵料的利用效率，防止残饵和粪便污染水体；四是配养黄白鲢，利用滤食性鱼类控制藻类快速扩繁。蓝藻发生以后，应及早处理，一是在下风处局部用二氧化氯杀藻；二是全塘使用芽孢杆菌和红糖（2.5千克/亩），严重的连用2～3次，隔天使用1次，同时开动增氧机增氧；三是适当肥水，培育优质单细胞藻类。蓝藻发生较为严重的，以换水为主，不建议药物处理，防止出现药害事故。
三、科学投喂
总体要求是保证河蟹八成饱为度，饵料要求新鲜、没有变质和霉变，营养能够满足虾蟹生长需求。
1.提倡投喂配合饲料
配合饲料营养全面，利用率高，质量有保障。长期使用，可有效预防虾蟹发病，减轻环境污染，控制养殖成本，而且生长规格整齐。不足之处：一是鲫鱼等野杂鱼对饲料抢食比较厉害，需要在进水口设置密眼网袋过滤，防止野杂鱼和鱼卵混入蟹塘；对于已经混入池塘的野杂鱼，应进行毒杀处理。二是饲料是否吃完不容易掌握，需要设置食台进行观察。
2.以冰鲜鱼投喂为主的，应该增加饲料的投喂比例
单纯投喂冰鲜鱼难以满足大部分虾蟹的摄食需求，建议喂一天冰鲜鱼，喂一天饲料，这样可以保证绝大部分虾蟹都能吃到食，有利于虾蟹规格的整齐度。
3.建议在饲料中定期拌和乳酸菌、微生物饲料添加剂、多糖苷、维生素或者大蒜（素）
保肝护肝，调解虾蟹肠胃功能，预防病害。
4.合理投喂
打破传统的“四定”投喂原则，除定质、定时外，改定点投喂为全池投喂，保证大部分河蟹“足不出户”就近摄食，防止集中抢食引起的相互残杀。改定量投喂为视天气和吃食情况灵活调整，河蟹蜕壳高峰期、闷热暴雨天气应少喂或停喂；河蟹蜕壳高峰期过后要加大投喂量，满足河蟹补偿性能量需求；勤巡塘观察虾蟹吃食情况，根据残饵剩余情况灵活掌握日投喂量。
四、病害预防
防止病从口入，注意饵料的新鲜和适口性，满足虾蟹的营养需求，是最有效的防病方法。在日常的投喂过程中，养殖户应在饲料中定期拌和乳酸菌、微生物饲料添加剂、多糖苷、维生素或者大蒜（素）（任选一种），保肝护肝，调解虾蟹肠胃功能，预防病害。
纤毛虫、肠炎、红鳃、黑鳃、腐壳、水肿是5月份常见的虾蟹病害，近年来以肝坏死为主要症状的“水瘪子”也呈多发态势。肠炎、红鳃、黑鳃、腐壳、水肿采用外消和内服相结合，消毒剂以二氧化氯、聚维酮碘为主，同时内服诺氟沙星、五黄粉、维生素。“水瘪子”病以保肝护肝为主，可通过改善池塘生态环境，降低农药残留，投喂新鲜、没有腐烂或霉变的食物，内服乳酸菌、微生物饲料添加剂、多糖苷、维生素等综合处理。纤毛虫可选择硫酸锌粉或者二氯异氰脲酸钠处理。特别提醒的是，5月份也是青虾销售的季节，养殖户在使用消毒剂和抗生素药物防治病害时，要根据药物说明书上的提示要求，注意休药期。在休药期内，不得捕捞销售水产品。或者使用微生物制剂以及符合食品（农产品）质量安全要求的中草药制剂处理。
五、特殊问题的处理。
1.浑水的处理
（1）由沙虫引起的“白浊水”。最安全的办法是夜间通过灯光诱虫，集中在出水口排出池外，也可以将沙虫收集作为河蟹大眼幼体的开口饵料。其次，是用阿维菌素、伊维菌素局部杀虫处理，但是要注意缺氧天气和虾蟹蜕壳高峰期禁用。杀虫过后，要进行解毒处理。
（2）缺乏藻类引起的水质白浊。加注新鲜水5～10厘米，补充藻源，适当肥水，用微生物制剂稳定水质。
（3）饥饿引起的泥浆浑。有几种情况：一是一早一晚浑，上午10:00以后到下午投喂之前水质较清，这种情况较为正常，可通过适当增加喂食量或调整喂食结构，保证大部分虾蟹都能吃到食即可；二是局部浑，一般在池埂四周可看到大量鲫鱼在追逐寻食，可通过除杂处理；三是河蟹蜕壳高峰期结束后水质突然浑浊，这主要是刚蜕壳的河蟹因前期体能消耗过大补偿性大量摄食补充营养引起，可加量投喂，待水色定清后，把投喂量慢慢降到合理区间。四是长期水质泥浆浑，查明原因综合处理。
（4）大风暴雨引起的水质浑浊。天晴后2～3天如果水质还没有定清，利用絮凝剂进行处理。出现倒藻的，可适当肥水，补充藻源。
2.应激预防
（1）密切关注天气预报，并根据天气预报提前做好应激处理。
（2）备足增氧剂、维生素或葡萄糖，做好缺氧、暴雨、冰雹等灾害性天气以及杀虫、消毒、杀藻方法不当引起的应激处理准备。
（3）合理使用增氧机。
作者：安徽马鞍山市当涂县大陇镇农业服务中心 严爱平
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