深度剖析小龙虾“五月瘟” |
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2018-05-09 20:40:00 水产养殖网 出处：武汉华扬
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从近几年的统计数据来看，今年较前几年发病情况明显提前了10天左右，每年的这个时候，刚好是成品虾大量上市的时候，然而也是养殖户最提心吊胆的一个月，当地的老虾农称之为“黑色五月”、“五月瘟”，走访发现目前已经有不少的田里发现死虾，且一直持续死亡。
新养殖户经常说：“小龙虾不是经常在臭水沟里面就能看到吗，有必要花这么多精力去防病吗？市面上很脏的小龙虾能吃吗？”
其实小龙虾能够适应各种污染环境，得益于它良好的排毒减毒机制，所以它的体内污染物含量并不一定超标。小龙虾能把重金属转移到外壳，然后通过不断蜕皮把毒素转移出体内，这正是它可以耐受重金属污染的原因之一。目前研究显示，重金属大多集中在我们不爱吃的虾鳃、内脏和虾壳中，对于吃虾肉的我们来说，不存在安全隐患。
小龙虾五月瘟病害的发展
自2006年以来，全国的小龙虾各种形式的消费热度已经开始突显，小龙虾的养殖热潮逐渐推向一次又一次的新高度，养殖面积迅速增长，养殖密度也在不断加大，投饵量增多，人工养殖技术的参差不齐，水质环境变差，养殖中的多种病害也就日渐突出。小龙虾病毒病近十年来爆发流行于湖北、江浙、安徽等主产区域，是一种严重的传染性疾病。
目前，各种病害对小龙虾的危害越来越严重，但是关于小龙虾疾病的研究比较少，并且进展很慢。现场的技术员以及技术推广人员、业务员也是仅凭一些长期的现场实战经验来推断如何进行病害防治，有效控制对策还是很有限的。
很多情况下，小龙虾的病毒是潜伏感染的状态，即使小虾苗期间就能检测到白斑病毒病原的虾，养殖过程中注重管理照样能养殖成功，不会使寄主治病或死亡，甚至没有病变迹象。但是在捕捞、运输和温度等环境条件突然产生急剧变化时，使小龙虾产生应激性，爆发性死亡的可能性大大增加。所以，在日常管理和处理中，一定要保证水环境的稳定性；各类池塘操作，不要过分影响小龙虾的正常活动，更不要刻意寻找各种疾病，一会儿是弧菌暴发，一会儿是红水、黑水，一会又是底质较差，还有的甚至不遗余力地给养殖户解剖小龙虾，刻意寻找小龙虾的肠炎（正常情况下龙虾都是一直进食的动物，所以胃和肠道里面一直有食物充盈）等等。
温度和很多病害都有关联，有些病害在不适合的温度下，不可能发生，但是有些病害一到相应温度就很容易发生，白斑病毒病就是在温度上升过程中，水温达到20-30度的时候高发。
在整个养殖过程中，大多由原来清澈的水质变化为低透明度或者浑浊，透明度前期很高的塘口，水中自然生长的沉水植物死亡在水底腐败，引起的底坏、耗氧，或者栽种的伊乐草等植物出现爆塘、烂根、持续耗氧。所以作为一个技术员做相应诊断时，首先应该考虑水温、缺氧2个条件。
小龙虾五月瘟处理思路
常规处理：
改善养殖环境、生石灰和氯制剂消毒及内服抗生素，发现这种常规药物治疗效果不明显，许多新养殖户不明白，说该用的药我都用过了，该做的工作我都认真做到位了，为什么我的虾还会死呢？仔细一想其中自然有问题的答案。
举个例子：在我们常规的人工养殖的草鱼来说，能有谁说自己从放苗到卖鱼的整个流程中一条鱼不死呢？小龙虾也是类似的道理，笔者理解为“五月瘟”，实际上是一个综合症的一个死法，各种外界的刺激对小龙虾都有一定的刺激，一旦小龙虾出现问题就会开始闭口，在体质下降的前提下，给各种细菌入侵提供了机会，长期亚健康的虾在面对环境等其他因素的刺激下，就会出现忽然的死虾，且由于虾本身含有相当高的蛋白质，在死亡后的很短时间内就会腐败，一旦健康的虾吃入其中的病虾就会陷入一个恶性循环，这也是为什么治不好且一直持续的元凶。
每年5月，一直以来都是困扰虾农的最大问题，老养殖户一般会选择在5月之前卖掉所有虾，大虾当成虾上市，小虾当作虾苗卖，等进入6月再买进其他养殖户的苗子继续养殖。对于目前已经发病且还在持续的养殖户笔者建议内服中药抗病毒制剂“板蓝息毒敏”和排毒素、增免疫制剂“应激宁”，增强肝脏消化和免疫功能。具体操作参考下图华扬小龙虾五月瘟121方案。这种做法不仅能有效抵抗住病原体的进入，而且能促进机体激发相应免疫功能，将已经进入体内病原体的进行杀死，快速排除体外。
供稿：华扬水产事业部 阳书念
图文排版：市场部 刘晶
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