涨得块跌得猛，市场销量在下滑，今年黑鱼能软着陆吗？ |
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2018-05-25 15:41:00 水产养殖网 出处：中国水产养殖网
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从一开始的特种鱼，经过十几年的发展，黑鱼已经开始进入常规鱼类行列。其养殖，流通，终端销售已经非常成熟，从一开始的吃冰鲜鱼为主发展成现在广东的全程饲料和本地鱼的以鸡鸭肝动物内脏为主要饲料。
经历过这样的低谷期，广东黑鱼塘口价最低5块多一斤，本地黑鱼塘口价最低6块多一斤，也经历了塘口价15元/斤的高峰期。2013年的那次黑鱼灾年依然心有余悸，商品鱼一直跌到6.5元一斤，但在2012年，由于成鱼的不断暴涨，一度飙升到15.5元一斤，面对养殖黑鱼的高额利润盲目的扩大和新养户加入，小黑鱼种那一年达到了100元一斤。究其原因是养殖黑鱼暴利的驱使盲目扩大，跟风养殖是罪魁祸首，要不然也不至于在下一年很多朋友都亏的血本无归。记得那年四月份一斤四尾的黑鱼苗种塘口到了22元一斤，好几个养殖户最后把鱼养大了，到头来饲料钱全扔掉只卖了个鱼苗钱出来。这就是这些年来黑鱼这个品种不堪回首的往事。
到2015年下半年黑鱼才慢慢的起色，2016年黑鱼价格慢中有涨的上来了，直到去年10月成鱼价格三天一变，全国都缺鱼价格是涨过了年关到今年年初一下飙升到15.5元/斤。各种黑鱼微信群热闹了起来，往往都是些一塘鱼赚了多少钱之类的文章，微信时代媒体的大肆介入宣传，无疑又会带来盲目的跟风，那么经历了高峰，随之低落是必然的，2018年养殖面积增加了不少，主要增加体现在新加入者，动不动就几百亩，这也造成了今天上半年苗种求大于需。黑鱼永远代替不了别的品种，比如说草鱼比如说鲫鱼，不同的品种都有属于它自己的独特市场，反而是黑鱼行情太高的时候，终端的饭店餐馆会用别的像鮰鱼这样的品种来代替黑鱼，以应对饭店运营成本高的问题。
养殖面积的增加，首先突出的一点是成本的增加，饲料涨价，特别是本地鱼鸡鸭肝今年以来都是2500-2600吨，随着存塘鱼规格大了、吃料多了，饲料成本还要上涨，前期有足够资金囤好饲料的会轻松一点，但这也挡不住鱼价下跌，相比于3月旬的15.5元/斤，最近一段时间只用了不到一个月工夫下跌了3元多一斤，这次断崖式的下跌并不是鱼多而是终端市场销量的下滑。以江苏扬州市场为例，高峰期能卖5万斤一天，到现在一天1万斤都卖不出去，市场永远是供需在左右这条鱼的价值，盲目的听信利润，而忽略了养殖成本的增加和了解当前鱼价是否已经触及天花板，往往最后教训是惨痛的，在高昂的养殖成本面前，鱼养好了却还亏了钱。当然市场谁也预估不到，特别是在这个行业走到巅峰时期，我们有必要慎重的思考一下。
最后结尾还是希望黑鱼鱼价在2018到2019年能软着陆，不走2013年的老路。
以上仅代表作者个人观点，如不喜欢也请包涵。
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