顺德的鳗鱼要火了！《鳗鱼的故事》即将首映！最新预告片曝光！ |
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2018-07-25 23:13:00 水产养殖网 出处：容桂经济
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《寻味顺德》原班人马出动，用时两年摄制，纪录片《鳗鱼的故事》7月25日首映！
顺德：鳗鱼产业的发源地
鳗鱼，素有“软黄金”、“海底冬虫草”之称。顺德是鳗鱼产业的发源地，也是鳗苗培育、鳗鱼加工、饲料生产、活鳗出口、物流等总部基地。
早在20世纪80年代后期，顺德就开创了国内土池养鳗的先河，并在变革中不断创新，以“公司+基地+标准化”管理模式，建立起科学完善的生产和品质安全控制体系，保证了鳗鱼产品源头可控、过程可追、质量有保证，生产出最安全、美味的鳗鱼。
活鳗和烤鳗等产品远销日本、美国、欧盟、俄罗斯、韩国、澳大利亚以及香港等三十多个国家和地区，在国际鳗鱼市场上一直占据着龙头主导地位。
多年来，顺德区委区政府为全方位推动第一、二、三产业的全面发展，把鳗鱼产业作为第一产业的龙头产业来培育和打造。顺德因此成为目前唯一一个“中国鳗鱼之乡”，区内的勒流稔海村也获评首个“中国鳗鱼之村”。
一条村子年产值达29亿
早在1986年，稔海村便利用桑基鱼塘的优势，开创国内土池养鳗的先河。虽然稔海村面积仅6000亩，但在高峰时间2003-2006年，村里发展外延农业，大面积拓展养殖基地至顺德其他村，江门台山，中山等地，扩展的鳗鱼养殖面积超过3万亩，相当于村面积的5倍！
漫步稔海村的鳗鱼养殖生态园，绿树绕塘，耳边风声呼呼，燕子在水面上低飞横掠，池塘荡漾波纹。这里适当的土壤酸碱度、优良的水质、良好的生态，为鳗鱼提供了绝佳的生长环境。
顺德鳗鱼养殖基地
一个500亩高标准鳗鱼养殖基地，每年的鳗鱼产量可达300万尾。
除了养殖场，稔海人不断创新，推动稔海鳗向深加工、高附加值的烤鳗产品发展。目前顺德人自发研制的白烧鳗、蒲烧鳗鱼串等十余种烤鳗产品，已经远销日本、新加坡等地。
《鳗鱼的故事》
为了进一步推广鳗鱼产业文化，开拓国内外消费市场，由中央电视台纪录频道、广东省鳗鱼业协会、顺德区委宣传部、佛山电视台顺德分台联合摄制了3集纪录片《鳗鱼的故事》。
《鳗鱼的故事》摄制组是以刘硕和费牗明两位导演为主的《寻味顺德》原班人马，用了近两年的时间摄制，以全新的视角，讲述鳗鱼神秘的生活轨迹、探索它如何缓慢而强烈地改变着人类体能和智慧。
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