草鱼草鱼苗双双烂市，黄金鲫继续冲击各地鲫鱼价格 |
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2018-08-10 18:13:00 水产养殖网 出处：中国水产养殖网
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今年草鱼鲫鱼鳊鱼等常规鱼品种持续低位运行，到了八月份还是没有太好的缓和苗头。相对来说鳊鱼低价的影响面稍微小点，毕竟精养鳊鱼的地方不太多，很多地方都是作为一个搭配的品种；鲫鱼的养殖面比鳊鱼就大多了，从南到北、从东到西都有人养，鲫鱼价格低迷的打击面就大了；草鱼的养殖量就更大了，而且很多省份草鱼都是绝对主导的常规鱼品种，眼下两三斤小规格草鱼价格低迷已经成了全国养殖户共同头疼的问题了，除此之外，大规格的草鱼价格也被小草鱼在一定程度上拖累了，也只能勉强维持稳定，这还是在大规格草鱼普遍缺货的情况下呢，如果四五斤起步的草鱼数量很多的话，很可能出现大小草鱼差价非常小的情况。
对于很多常规鱼养殖户来说，一到了鱼价不好的时候，尤其是鱼价好几个月都这样烂包的时候，很多人就会想到了打退堂鼓，要么转养其他品种，要么直接转行离开养殖这个行当。回头想想，五年前你是怎么养的？十年前你是怎么养的？事实上常规淡水鱼养殖发展到今天，从模式上、技术上、理念上等几方面，都有长足的发展，然而技术模式理念的发展同样也导致产量的提升，即便同样是池塘养殖模式，五年前十年前的变化也是有目共睹的，更不用说网箱养殖和循环水这样的更高密度了，不过现在养鱼网箱陆续拆除，估计会在一两年之内全部被取消，循环水养殖又不是养殖户能轻易就敢下手的模式，在未来几年，池塘养殖所占的比重将会继续增加。这可能也是个机遇吧，池塘的产量总体上还是无法达到很高产的水平，高产的池塘养殖户终归是小部分人，如果等到网箱全部拆完了，池塘鱼的行情会不会因此受益？尤其是今年这样的行情，明年养草鱼的人很可能减少的。
但是一个非常诡异的情况是，像鮰鱼这样的特种鱼，拆网箱期间鱼价冲击的厉害，拆网箱之后或者拆网箱尾声的阶段，鱼价就有明显的反弹，池塘鱼养殖户受益匪浅。草鱼的情况完全相反，主要的网箱养殖区域拆的差不多了，鱼价还是这么烂，到底是池塘鱼存量很大还是市场需求端出了问题？中国水产养殖网认为，这个很难说，每个人站的角度不同，看到的问题可能就不一样了，毕竟常规鱼里价格不好的不单单是草鱼，受拆网箱影响的也不止草鱼一个品种。现在鱼价不好，温度也高，拉鱼老板的积极性很差，养殖户仍然要卖鱼，亏本也要卖，主要是两个方面的原因比较多，一个就是发病死鱼的问题，持续高温的天气鱼塘出问题是很正常的，另一方面就是经过几个月的喂料，池塘的承载压力比较大，养殖户会适当卖一部分鱼降低密度，防止潜在的发病死鱼风险。
常规鱼养殖户压力大，饲料厂的压力也不小，都是一条绳上的蚂蚱，鱼价不好，再加上高温，很多养殖户投料量减少，这是必然的结果，很多饲料厂就不敢全力生产，从而导致整个饲料生产、资金周转的效率下降了，现在豆粕价格涨价，美元持续升值又导致进口鱼粉涨价，原料采购这块的压力也是随之而来的。只有解决了大多数养殖户的难题，抓住了最关键的点，饲料厂才能更好运营下去，怎么让养殖户在这样的大环境下去挣钱？这是很多饲料厂考虑的问题。鱼价不好的时候，赊账比例高的饲料厂压力会更大，这主要是指中小型饲料厂，养殖户不赚钱就可能导致很多坏账烂账的出现，至少是饲料款回收难度大了，饲料厂的资金压力会更大。
最近一周里，重庆地区降雨比较多，温度也不低，维持在34度上下，好在闷热潮湿的天气没有影响淡水鱼的销售，每天的销量还是在40万斤左右，鲫鱼价格下滑了五毛钱，其他品种的淡水鱼价格也总体维持弱势稳定。流通商表示，江苏的黄金鲫、湖南的湘云鲫以及重庆周边地区的本地鲫鱼，加起来的数量不少，鱼价被压的比较低，规格大鲫鱼塘口价5元/斤出点头，规格小的鲫鱼只有4块多的价格。因为所谓环保而拆鱼塘的事情还在继续，有的处理不好还出现了养殖户死鱼损失的情况，对于拆网箱和拆鱼塘的事情，我们一直认为，需要懂这个行业的人来规划拆除工作，盲目的一刀切拆除只会激起更多的矛盾，涉及到养殖户身价利益的时候，如果处理不当，带来的一系列反应恐怕很难预料。
立秋过后湖南常德安乡一带温度没有明显的下降，总体维持在27-35度的范围，因为鱼价不好，养殖户喂料不积极，这段时间的病害比往年要好，只有零零散散的发病死鱼。常德地区草鱼价格低迷已经很多了，不过2斤左右的小规格草鱼跌到4.5元/斤就没有再下滑，养殖户不想卖，水车老板抓的也少，因为喂料量比去年前年同期都要少，大多数塘口存塘鱼规格提升的速度也不快。8月份当地温度还不会低，9月份会好点，养殖户卖鱼和喂料的情况应该都会有所好转。实际上鱼价不好的情况下，总有一部分要先卖鱼，张三不卖李四卖，如果张三李四都不肯卖，存塘鱼越压越多，耗到最后就只有更低的价格了，损失面会更大。只有一部分人亏本卖鱼，才会有剩下的人勉强熬过去，就看谁先走出这一步了。湖北江西地区卖鱼的也比较少，病害情况好了一些，养殖户压力略有环节，江西南昌等地有养殖户开始陆续出热水鱼，价格维持稳中小跌的态势。
江苏盐城地区本周鱼价整体略有上涨，其中健康的白鲫鱼鳊鱼涨势明显，草鱼花白鲢价格略涨一两毛，黄金鲫和鲤鱼价格微跌一毛钱。这一周盐城射阳一带的白鲫鱼价格维持稳中有涨，这次的涨价和上一次台风来袭的突然涨价不一样，维持的时间稍微长一些，而且这阵子病鱼仍然不少，健康鱼的价格也总算有所保障，6两多的收购价是6块多，7两多的收购价是7块多，以此类推。盐城地区的出鱼量还是不大，预计等到学校开学、食堂的采购量上去了，鲫鱼的销量和价格有望得到提振，但价格也不会明显上涨，眼下三四两以上的小规格的新白鲫鱼已经开始上市了，发病的养殖户会便宜卖掉，要不然就是继续养着。黄金鲫的规格和上市量相对多一些，有些养殖户开春放的是大苗，再加上黄金鲫养殖过程中病害少、生长的速度本身就比白鲫鱼快，预计接下来这段时间，黄金鲫的陆续出塘也是各地鲫鱼价格上涨的拦路虎之一。
本周珠三角地区统鲩超市鲩价格已经全部跌到了5元/斤以下了，从4.5-4.8元/斤高低不等，珠海江门等地还有一定程度烂市，流通商生意也是一天天难熬，拉鱼到市场是很难赚到多少钱，天天停工也不是长久之计。目前珠三角草鱼行情的困境不知道怎么解释，行情不好养殖户也在卖鱼，充分说明对后市的价格养殖户没太多信心，加上一些塘口密度确实大了，不卖鱼就说不定哪天出了问题，损失更大。另外广西南宁一带网箱鱼的拆除还在进行，打压了广西地区的鱼价不说，还拖累了广东不少地方的鱼价。草鱼苗价格继续烂，8月10日广东中山黄圃镇3-7两草鱼苗销售价格是4.2元/斤，2-5两草鱼苗销售价格是4.5元/斤，1-3两草鱼苗销售价格是5.1元/斤，新苗上市加上市场交易清淡，本周苗价继续下滑。
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