休渔期结束，浙江台州椒江各路鲜货“游”上桌 |
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2018-08-15 09:07:00 水产养殖网 出处：今日椒江
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“早几天梭子蟹还卖60元/斤，到昨天傍晚再去看才卖20元/斤了，这价格跌得也太快了。”在万济池菜场，前来买海鲜的市民王小姐说，“晚上的餐桌看来要多一道红烧梭子蟹。”
随着禁渔期的结束，大大小小的渔船都扬帆起航，新鲜的鱼、虾、蟹、贝类等各种生猛海鲜纷纷亮相，一路从东海“游”进了椒江的各个菜市场、超市，“游”上了市民们的餐桌，沉寂了3个多月的海鲜市场又逐渐热闹起来。近日，记者走访了各大菜市场了解到，虾、水潺、梭子蟹等海鲜品种明显较之前增多，价格也有明显的下降。
在万济池菜场，记者一圈逛下来，小鲳鱼、小白虾每公斤卖70元左右，带鱼每公斤卖60元左右，水潺最便宜的才卖到10元/公斤。一位海鲜摊的老板告诉记者：随着4类渔船的解禁开捕，梭子蟹、龙头鱼、小白虾等鲜货都上来了，像梭子蟹、虾啊，品质好一点的要80-100元/公斤，品质一般的则在40元/公斤，估计过段时间价格还会再往下降。
不过有一位海鲜摊的老板向记者透露：有些品质一般的蟹虽然外表看着品相较好，但实际上内在没什么肉。要想挑到肉质肥美的梭子蟹，首先要捏一下肚脐，肥蟹比较结实，一般捏不进去，瘦蟹很软，一捏就扁进去了。然后把蟹翻过来看纹路，在肚子这面，肥的蟹纹路比较深，瘦的纹路浅。一般我们说的是深的老结，已经长结实了。再看蟹的最后一个脚趾，滑水的这只脚。肥的靠蟹盖这边透明边会顶出来，瘦的是扁进去的。
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