香港九大超市售卖海鲜中均发现禁用化学品，食品安全不容乐观！ |
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2018-08-20 11:21:00 水产养殖网 出处：冻品攻略
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| 环保组织世界自然基金会于今年6月至8月初对香港超市收集的海产品进行了检测，结果显示海鲜中含有禁用化学品存在。一份样本含有超过潜在致癌物国际食品安全限值的两倍以上。结果遵循WWF-香港第二个年度超市海鲜采购政策记分卡，涵盖了该地区的九大超市集团。
世界自然基金会对AS Watson，CR Vanguard（华润）和Kai Bo的批评特别严厉，称他们“采取了极少的行动来改善他们的海鲜可持续性”。WWF-香港敦促超市集团立即采取行动，制定全面的海鲜采购政策，确保海产品不含有潜在有害物质，并可持续采购。
“超级市场销售受到化学品污染的海产品是不可接受的”世界自然基金会香港高级海洋可持续发展官Jovy Chan说。“消费者不应该担心他们的海鲜安全，他们应该被给予可靠，安全和可持续的海鲜选择，”陈说。
“世界自然基金会 - 香港敦促所有超市实施可持续的海产品采购政策，以确保海产品的可持续采购，并将环境，社会和法律风险降至最低。”
在2018年6月，36个样品三种海鲜品种，鲶鱼（鲶鱼物种），桂鱼（鳜鱼），和日本鳗（鳗鲡）从跨不同的品牌，屈臣氏，华润万家和启博的网点收集，从约有23家超市网点，占各自网点总数的5％左右。
实验室测试发现从Taste，ParknShop，Superstore和Fusion购买的5个样品均在AS Watson下，含有潜在的致癌化学孔雀石绿（MG）和隐色孔雀绿（LMG），这是MG在鱼类组织中持续存在的主要代谢产物之一。一段延长的时间。
从Taste购买的一种普通话鱼类样品含有每公斤孔雀石绿7.18微克，是欧盟（EU）食品安全限值的2.5倍以上。还在两个Mandarin鱼样品和一个日本鳗鱼样品中鉴定了LMG。在香港禁止将MG和LMG用于供人食用的鱼类。
从ParknShop购买的另一种鱼样品中含有硝基呋喃，它可能具有致癌性，并在包括美国和欧盟在内的多个地方被禁用。 |
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