猪瘟来袭，蛋价坚挺，淡水鱼市场销量有所反弹，但不足以刺激鱼价大幅上涨 |
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2018-08-31 17:28:00 水产养殖网 出处：中国水产养殖网
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好的猪价并没有维持多久，到8月底，辽宁沈阳沈北新区、河南郑州经济开发区、江苏连云港海州区、浙江温州乐清市、安徽芜湖南陵县均有非洲猪瘟报告，当地因为扑杀了很多生猪，因为扑杀是当前全世界应对非洲猪瘟的唯一方式。关于猪瘟的各种传言也给老百姓带来了一定程度的影响，尤其是猪瘟发生的地区以及周边区域，猪肉的销量都出现了明显的萎缩。虽然从科学的角度说，非洲猪瘟对人不致病，不是人畜共患传染病，也就是说该病毒不会感染人，但很多老百姓减少甚至暂停猪肉的消费，也是完全可以理解的。
最近鸡蛋价格有所下滑，但还是相对比较高，大多数地方依然维持在5-5.5元/斤的价格范围内，蛋价跌破4元/斤的区域非常少，加上近期蛋价回落的势头比较明显，市面上老百姓对鸡蛋的需求性也不强。中国水产养殖网了解到，随着气温逐步下降，蛋鸡产蛋率会慢慢提升，后期鸡蛋价格继续下滑的可能性也是非常大的。
蔬菜的价格就不太好具体描述了，主要是蔬菜的种类太多了，整体上来说蔬菜的价格是稳中有涨的，尤其是香菜等一些品种涨的厉害点，不过对于大多数老百姓来说，什么菜便宜就吃什么菜的人很多，除非是所有蔬菜都缺货涨价，那对老百姓的生活才有很大的影响。反而是现在水产品尤其是鲜活淡水鱼的价格便宜，市场销量有了反弹的势头，这个在广东江苏湖北四川重庆等地都有反馈，但是淡水鱼销量也仅仅是有所反弹，每天从塘口抓上来的鱼稍微好卖点了，但鱼价仍然维持相对弱势稳定的局面，即便是到了9月份，淡水鱼的价格维持稳定的可能性还是非常大的，需要出鱼回笼资金的养殖户可以趁着这个机会出手了，但利润还是很不乐观，因为各种淡水鱼新鱼存量只会越来越多，再加上东海已经开渔、黄渤海明天开渔，将会有越来越多的海鲜进入市场流通，淡水鱼塘口价格啥时候才会好转？估计短期内是无望了！
目前四川重庆等地草鱼等主要养殖品种基本达到了上市的规格，但价格偏低养殖户出鱼的积极性比较差，而且夏季暴雨天气导致四川一些区域淡水鱼养殖户损失比较大，预估后市鱼价还有反弹的可能。重庆地区则是因为最近下面几个区县轮流搞什么鱼塘拆迁，养殖户也有点人心惶惶的感觉，情绪是比较大，因为现在当地温度还比较高，今天还发布了橙色高温预警，一些养殖户经不起高温加拆鱼塘的折腾，只能忍痛低价卖鱼。说实话，重庆地区让养鱼户拆除增氧机投饵机的通知，让很多人看着头晕，这是什么神操作啊。重庆本地市场的淡水鱼销量也还算可以，高温没有造成什么影响，每天销量还是有40万斤上下。
本周武汉白沙洲水产市场鱼价变化比较大的是白鲢鱼和鲫鱼这两个品种，其余品种总体稳定，销量方面还是比较可观，每天三四百万斤。白鲢鱼走量增加、价格上涨主要是因为加工厂新一轮高峰又到来了，五月份以后很多加工厂都在忙这小龙虾订单，最近小龙虾货源越来越少价格越来越高，很多大大小小加工厂已经开始转向常规鱼类加工了。鲫鱼价格下滑一方面是受本地存量大的压力，另一方面来自江苏地区的黄金鲫和白鲫鱼价格都很便宜，这给湖北湖南江西等地鲫鱼价格带来不小的压力。眼下湖北省内的网箱鱼已经看不到了，池塘鱼占到了很高的比例，水库自然放养的花白鲢有一定的数量，估计到了秋冬季节，水库里花白鲢等品种的上市量会继续增加。
江苏盐城地区本周鲫鱼价格虽然略涨两毛钱，但仍处于低位运行的状态，养殖户利润还是少得可怜，存塘量方面主养的鲫鱼、混养的草鱼花白鲢数量也都不少，今年的新鱼上来了，而一个夏天出鱼的速度很慢，存塘量消耗差不多是这几年最低的，这不是盐城特有的现象，周边的淮安连云港扬州泰州情况都差不多，估计接下来几个月淡水鱼供大于求的情况还是会长时间存在，只是最近猪肉鸡蛋等品种销量减少，转而消费淡水鱼等水产品的老百姓更多了，这对淡水鱼快速去库存有不小的帮助。这几天洪泽湖水域出现大量的死鱼死蟹会不会对秋冬季节的华东地区淡水鱼行情产生影响？估计也是影响有限，因为这次死掉的主要是螃蟹为主，淡水鱼的比例并不高，而且大湖的淡水鱼和普通的池塘鱼走的路线有差异，不会对池塘鱼产生太明显的刺激。
本周广东珠三角地区草鱼等品种流通情况有所好转，走鱼速度快了，但价格还是低迷，珠海佛山江门等地统鲩4.5-4.6元/斤左右，超市鲩4.2-4.4元/斤左右，不同的地区价格上下有小幅差异，小规格草鱼存量多是鱼价持续偏低的主要原因。花鲢鱼价格这几天特别诡异，卖相很靓的花鲢，塘口收购价6元/斤出头，拉到市场只能买5块多，主抓花鲢的流通商亏损面较大，积极性严重受挫。鱼苗价格整体稳定，因为基本上已经没有什么继续下跌的空间了，1-3两草鱼苗交易价格大概在4.7元/斤，2-5两草鱼苗交易价格大概在4.5元/斤，3-7两草鱼苗交易价格大概在4.2元/斤。这几天的南方暴雨天气对养殖户影响挺大，中山惠州江门等主养区出现了不少漫塘的情况，好在接下来几天暴雨停了。作为养殖户，一定要随时记住，养殖是靠天吃饭，看起来养的好好地，价格不好就慢慢等等，没有恶劣天气还能慢慢等，一旦遇上恶劣天气就损失惨重。
近期淡水鱼流通情况有所好转，主要是建立在猪肉鸡蛋等品类销量下滑的基础上，这种“好转”能持续多久，主要还是看猪肉鸡蛋等品类的恢复情况了，像如果非洲猪瘟越闹越凶，那淡水鱼等水产品就会获益久一点时间，反之亦然。话又说回来，淡水鱼市场如果是单靠这种外在的因素在刺激拉动，这是淡水鱼乃至水产品的悲哀，从跟不上解决淡水鱼市场低迷的状况，无非就是两方面，缩减产能、扩大需求，然而这两方面现在都是靠市场来左右的，无论是养殖规模产能的多少，还是水产品消费量的多少，都是要围绕“市场”这根指挥棒来转的，如何看“市场”、如何看准“市场”，希望朋友们能多多下功夫，合理利用信息资源，说不定能达到事半功倍的效果。
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