淡水鱼市场销量继续好转，但鱼价啥时候反弹？猪瘟影响继续存在！ |
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2018-09-07 18:50:00 水产养殖网 出处：中国水产养殖网
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最近各地淡水鱼的情况有所好转，尽管价格没有明显的回暖，但市场销量情况继续好转，养殖户出鱼的速度加快了，这其中最大的因素恐怕就是猪瘟的威胁还存在、猪肉消费萎缩，淡水鱼等水产品才因此获利的，而且这种外界的利好因素还会继续存在，加上本月最后一周的中秋节和国庆节两大节庆的拉动，估计本月淡水鱼的情况会持续好转，整个行业因为价格低、销量低而一直存在的悲观情绪，有望得到缓解。
在人口庞大的社会里，好事情会迅速有一大帮人疯狂跟进，坏事情也是负作用也是如此，就像目前的猪瘟，尽管按照科学的说法是，不会让人感染上，不会对人不致病，但民间存在的恐慌心理导致猪肉消费量大幅下降，是不争的事实。吃猪肉不保险？那就不吃猪肉，蔬菜水产品等种类的消费情况就好多了，尤其秋天是淡水养殖和海捕类鱼虾蟹大量上市的季节，价低味美，老百姓没有理由不追捧水产品。希望各地的淡水鱼行情能借着这股东风，一扫之前大半年时间的颓势，让从业人员也松一口气，要不然鱼价继续这么低、销量继续这么惨，能撑下去的人会越来越少，最终不利于整个行业的稳定。
今年很长时间里，重庆地区的淡水鱼养殖户深受拆鱼塘问题的困扰，如今重庆地区从35度以上的高温突然降到了25度上下，降温幅度太大，不少养殖户担心塘口出问题，近期卖鱼的比较多。鱼价方面的变化，本周重庆市场基本没有什么变化，销量方面也还是比较稳定，目前重庆及周边地区的池塘鱼占据了重庆市场不小的份额，湖北湖南等地的鱼不算多。月底就是中秋和国庆两大重要的节日，淡水鱼市场的情况肯定会继续好转，至少是销量方面更有保证些。经过今年陆陆续续的拆鱼塘事件，估计明年重庆一带的池塘鱼养殖规模会明显减少，对外地鱼的依赖程度会再次凸显。
本周武汉白沙洲水产市场各个品种的淡水鱼价格有所下调，不过幅度都不大，下降的范围都一两毛左右。武汉白沙洲市场一直就是淡水鱼价格的风向标，花白鲢草鱼这三个品种的价格尤其如此，现在草鱼价格的表现非常糟糕，2-4斤草鱼市场批发价只有4.6元/斤，塘口收购价低成什么样不难猜出来。即便是4斤以上的草鱼，市场批发价也不过就是5.2元/斤左右，而中国水产养殖网了解到，目前存塘的硬5斤6斤以上的鱼还不多，流通量也是少的可怜。今年2-3斤小规格草鱼价格的基调早已定下，目前各个主产区新鱼都已出塘，湖北的武汉洪湖仙桃等地也是有很多新鱼待售，乐观的估计，小规格草鱼能涨到4.5元/斤的话，就算是少高香了。
湖南常德安乡一带本周鱼价还是稳如狗，花鲢的塘口收购价格还下滑了三四毛。小规格草鱼的价格，安乡还比湖北的几个主要区域高两三毛，不过养殖户的利润空间也还是很小，再加上近期降温之后、早晚温差变大，一些养殖户没有控制好投料等事项，水质出问题的塘口开始多了。据流通商介绍，现在卖鱼的收鱼的积极性都不行，差不多是这几年的低点了。作为传统的四大家鱼主养区，安乡这两年的品种转变、模式转变还是稍微慢点，周边的南县等地靠着稻田虾成功转型，像黄颡鱼加州鲈等一些特种鱼的推广，在安乡进行的也不太顺利，抱着传统思想的养殖户还是太多了，守着自己的一亩三分地熬日子的比较多。
盐城地区最近大规格白鲫鱼价格有所回暖，8.5两的涨到了7.8-8元/斤，6两多7两多因为这样规格的新鱼很多，价格还是维持在6-7元/斤的范围，别的品种相对稳定，鲤鱼价格跌到了4.5元/斤左右。鲫鱼作为盐城一带的主打品种，这几年的起起落落比较明显，尤其是黄金鲫对养殖市场的搅和很厉害，盐城白鲫鱼价格受影响不说，别的市场鲫鱼价格也被打压的厉害，湘云鲫应该是压力最大的品种了。今年盐城鲫鱼的价格整体低迷，病害又是继续威胁养殖户，明年弃养鲫鱼或者说弃养精养模式的人肯定更多，预计明年盐城鲫鱼的总产量会有明显的下降，价格有望反弹。成鱼的价格不好，影响最大的就是鱼苗，今年盐城一带鲫鱼苗的价格最低只有3元/斤多，平均维持在4元/斤上下波动，这比往年大概便宜了1元/斤左右，育苗户的积极性也受到影响。今年有养殖户培育小规格鲫鱼苗卖出去做鳜鱼饵料，这么操作的养殖户明年应该会多，四五月份卖一批小苗，留下来的养大苗，早期鳜鱼活饵料鱼价格不错，养的时间又短，养殖户快速回本的同时又不影响另外的养苗计划。
近期广东珠三角一带超市鲩收购价大概在4.5元/斤左右，统鲩4.7-5元/斤不等，这个价格比去年同期至少便宜了5毛到1块，收购价格还是大面积的低迷，唯一的好消息是最近的走鱼速度快了不少。其中超市鲩的行情尤其差，流通商抓统鲩的积极性比较差。现在无论是佛山中山还是珠海江门，新鱼的存量压力都比较大，有的流通商连续好多天在一个地方拉鱼，养殖户对后市鱼价的信心不足，规格都到了上市的标准，尽管鱼价比往年差，但急着卖鱼的人还是很多。成鱼走的快了，草鱼苗价格也跟着好点了，本周1-3两草鱼苗交易价格涨到了5元/斤，2-5两草鱼苗交易价格涨到了4.8元/斤，3-7两草鱼苗交易价格涨到了4.4元/斤，草鱼苗的行情算是触底反弹了，由于新苗的数量也比较多，草鱼苗的价格上涨幅度也不会大，养殖户还是采取随涨随卖的策略，留着不卖也不是好的策略，毕竟鱼苗生长速度快，压一周两周的话，没有足够的池塘分苗，风险同样不小的。
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