新鱼上市猛，一天一个价，保本都难了？很多黑鱼养殖户坐不住了 |
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2018-10-24 18:41:00 水产养殖网 出处：中国水产养殖网
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国庆之后黑鱼价格让很多人大跌眼镜，刚过完节以为是节后综合征的问题，谁知道价格一直在往下掉，根本刹不住车，让不少养殖户开始坐立不安了，越是想出鱼，越是掉价，这是很多养殖户始料不及的，尤其是今年还有不少是新养的朋友，就更不知所措了，但这就是市场，就是这么残酷，你既然选择在大盘高位的时候进入了，就要有低谷割肉的心理和魄力，这就是盲目跟风的代价。
从中国水产养殖网跟踪的情况来看，现在全国各个黑鱼产区的新鱼都在不断增量上市，是全国黑鱼价格总体下滑的直接原因，而根本原因则是这两年疯狂增加的黑鱼养殖规模。前几年黑鱼行情最低谷的时候，养殖户大量出逃，然后鱼价迎来集体反弹，每斤鱼利润惊人，又把很多人拽回来了，同时又吸引了很多以前从来没养过黑鱼甚至从来没养过鱼的人。广东规模增加的幅度还不算太大，华东华中地区增加的很多，尤其是很多用鸡肠鸭肠养黑鱼的规模增加了很多，“鸡肠鸭肠成本低，养出来的黑鱼利润高，今年要鸡肠鸭肠的人多了，导致鸡肠鸭肠价格也全线上涨了。”但是在用鸡肠鸭肠的过程中，很多人也是摸着石头过河，听这个说用鸡肠鸭肠好，就开始喂鸡肠鸭肠，听那个说用鸡肝鸭肝好，又开始转鸡肝鸭肝，“喂鱼的饵料有变化，其实是养鱼的大忌，如果不是不得已，尽量别换料，换料的过程中，至少有几天的适应过程，适应了还好，只是耽误几天的生长时间，适应不了的话，如果再换回去，折腾的时间就长了，影响了鱼儿的生长”。
目前无论在广东地区，还是在华东地区华中地区，乃至东北地区，新黑鱼的上市量都比较大。量大了就要跌价，这是市场规律的必然结果，中国水产养殖网了解到，目前珠三角一带，新鱼统货的塘口收购价格大概在6-6.5元/斤，老鱼2斤以上的塘口收购价格大概在8.6-8.8元/斤，2斤以下的塘口收购价格大概在5.8-6元/斤，“国庆之后差不多掉了2块钱了，每天都在掉价，一天一个价，定鱼时间越长，流通商亏的越多，导致很多流通商的风险很大，抓鱼积极性受到影响”。市场销量不理想是影响流通商积极性另一个问题，节后这阵子，武汉白沙洲水产市场上每天的黑鱼总销量基本都不超过10万斤，华东的沪宁杭，北方的济南郑州北京等市场也是不乐观，在非洲猪瘟如此蔓延的情况下，差不多所有淡水鱼的销量都增加了，但黑鱼很不给力很不争气。
存量方面，就是两个字，庞大，广东地区是新鱼很多，老鱼也很多，外省就是新鱼很多，老鱼量很少甚至已经断货。最近佛山等地黑鱼都在掉价，每天掉一两毛钱，按照亩平均1.5万斤计算的话，一天不卖鱼，一塘十来亩的鱼塘就要损失上万块，而此时收购商对鱼的品质要求也高了，养殖户卖鱼不仅鱼要好，而且要是自己熟悉的收购商才行，要不然别说给不了价格，连收都不收，毕竟外省也有一大把的鱼等着收，湖南江西浙江等地价格也全部掉下来了。由于几个大的市场卖价差别不是很大，比如广州和武汉，批发价都差不多，肯定是就近拉鱼划算了，“按照目前的价格和销量，运输路程太长，油价又涨了，成本就高了，走远趟很难挣钱”。而且新鱼会比老鱼更好卖一些，新鱼的规格也大了，4斤头5斤头的鱼也抓得到，老鱼的规格虽然大，但有的体型不好，体质不如新鱼，不如新鱼耐运输耐存储。
江苏浙江一带，老鱼已经基本没有了，新鱼大量上市，但规格普遍不大，价格也比九月份有明显下滑，主要也就是在华东几个大市场销售。河南地区黑鱼已经接近销售尾声了，八九月份就已经在卖鱼了，国庆前后又走掉很多鱼，现在进入了收尾阶段。山东济宁潍坊等地存鱼是不少，但大鱼很少，平打2斤-2.5斤的大鱼很少，一塘鱼这样的规格占不到四分之一，平打1斤7两上下的鱼比较多，大鱼价格还可以，小鱼就不给力了，平打2.5斤的塘口收购价格是10.5元/斤，养殖户卖鱼积极性还好，“如果还能开到11元/斤的话，卖鱼的人会多点，今年大鱼确实少，少卖几毛钱，养殖户宁愿等一等”。山东济宁等地1.5斤以下的小鱼收购价格很乱，以前比大鱼便宜两三块钱能卖出去，今年这样的小鱼价格太乱了，5块有人卖，3块也有人卖。
今年各地小规格鱼多，每个人的情况不一样，但一般总结起来有几个方面。首先就是很多人是新手，技术方面比较欠缺，对放苗密度、塘口管理、病害防治等环节掌握的不好；其次就是饵料的问题，今年黑鱼配合饲料价格相对稳定，但有的地区在当地提不到货；冻板鱼和鸡鸭内脏的饵料价格波动比较大，一些养殖户在不同的饵料中来回切换，耽误了生长的速度；还有就是天气的问题，前期雨水充沛后期有些干旱，给黑鱼吃料也带来不小的影响。早期很多人抢大苗，大苗卖光了就只能放小苗，有的人放的多了，速度就更难长起来了。
9月份广东有一个老鱼养殖户的团结行动，在这一波的掉价下，也算是失败了，掉价如此凶猛，连老鱼的价格都受到冲击，一些养殖户还是顶不住资金的压力出鱼了。或许在以后的日子里，类似的行动还会有，但成效可能都不会好，毕竟现在的高度的市场化了，凡事都是以市场为指挥棒，市场需要什么品种就养什么品种，市场需要什么规格就养什么规格，盲目地以为一部分人组织起来就能抵御市场的冲击，这个太理想化了。养鱼户，首先是要养好鱼，控制好成本，价格好就多赚点，价格不好就少赚点，甚至要有少赔为赚的良好心态，碰上好机会，再把之前的损失弥补回来就是了，不能盲目地坐等，因为价格不是由哪一个人或者哪一部分人能左右的。
最后一句话，未来的鱼价可能还要掉，新鱼统货还有可能掉到6元/斤以下，今年这么多的鱼，张三不卖李四不卖，耗到最后都不肯卖鱼了，那市场就真的危险了，现在如果你还有一些利润空间，或者说能保本，那就慢慢卖吧，别干耗着了，耗到最后死的说不定更惨，今年就当是个教训了。抬起头，站直腰，把眼光放的更远点，该上的时候一点也别含糊，该撤的时候千万别磨叽。
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