有人退出有人进入，2018年黑斑蛙养的怎么样？面临哪些难题？未来会怎么样？ |
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2018-10-29 15:47:00 水产养殖网 出处：青蛙帮
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2018年，黑斑蛙的养殖将接近尾声。可谓几家欢喜几家愁，而据笔者的调研，实际情况是愁者多，喜者少。那么这几年的，黑斑蛙的养殖到底经历了什么？未来，黑斑蛙还能养吗？
火爆的“青蛙餐饮”
一、回顾黑斑蛙的养殖
黑斑蛙的养殖，从2015年初现苗头，源于全饲料人工养殖黑斑蛙技术的突破（益阳杜照林功不可没）；2016年，湖南各地”大兴土木”，纷纷开始进行黑斑蛙养殖场地的新建；湖北开始有一部分人进入；2017年，湖北紧随湖南的步伐，大量的人员开始进入“黑斑蛙”养殖行业，其整体规模已超越湖南；2018年，江西、四川、重庆也很多新养殖户纷纷加入。
二、2018年黑斑蛙的养殖现状。
1、现阶段各个区域的养殖分布格局图，大致如下：
2、黑斑蛙的养殖面积有6.3万亩，但我预计黑斑蛙的实际全年产量也就是5万吨左右，其饲料容量也大约再5万吨左右。主要是通过各家饲料厂的销量进行估算。这样的市场容量相对于其他水产养殖品种来说，实际是比较小的。所以价格波动较大。
3、2018年，湖北潜江、湖南益阳发病率非常高。造成很多养殖户对黑斑蛙的养殖丧失信心。潜江的发病率在80%以上。
4、全国几大交易档口武汉白沙洲、长沙马王堆、四川成都、重庆菜园坝、江西南昌黑斑蛙市场交易依然火爆，2018年全年的成交量肯定在2017年之上，但均价低于2017年。这种现象表明：其一黑斑蛙的消费量在稳步上升；其二黑斑蛙的养殖量供略大于求。
三、黑斑蛙养殖的面临问题
曾经，我与各位养殖户交流过，真正有技术的养户，应该是连续三年都盈利的养户，这些人才是真正掌握了“核心科技”。过头看看这几年，真正连续三年盈利，可能凤毛翎角。那么问题出在了哪里？
1、最大的问题不是价格的问题。实际即使黑斑蛙的价格在10-13元/斤左右，黑斑蛙的养殖还是有收益的。其养殖成本在8元左右。实际上，最大的问题是病害的问题；病害的问题是管理的问题；管理的问题是模式的问题；模式的问题是观念的问题。
2、最大的问题是病害的问题。2018年的病害肯定是这几年以来最为严重的，我们可以推测，2019年的病害将更厉害，而且范围也将更广泛。2018年，一个是“脑膜炎”继续肆虐各个养殖核心区（潜江、益阳发病最厉害）；一个是“软体病”（我个人的命名，便于大家理解）开始出现。“软体病”的发生已经在局部区域产生，而且治疗更为困难。
严重的病害
3、病害的问题是管理的问题。病害的严重与否，和养户自身的管理水平密切相关。比如：每天投料多少合适？场地建在哪里合适？水质是否出了问题？投苗多少？产量多少？这些问题看似简单，实际上，每一个拿出来，都可以好好的探讨。
4、管理的问题是模式的问题：现在大部分的模式是蝌蚪到成蛙，成蛙到种蛙，种蛙到蝌蚪。一个池子，连续两年、三年，都有蛙；池子没有进行清塘、消毒工作。故而，病害也就会越来越厉害。同时，我们现在池子的密度也过高，1亩建3个200平方标准池；如果1亩建2个是不是更好？2018年，在华农授渔水产的《青蛙王子》高端培训班上，华农水产学院顾泽茂教授，提出“育养分离”理念，就可以大大降低青蛙的发病率。随着苗种价格的降低，“育养分离”肯定是今后的一个大趋势。模式方面，今后的养殖密度与环境的承受能力、可持续能力也需要找到一个平衡点。一味的高产，并不适合黑斑蛙养殖的长远发展。
管理出了问题，病害也随之而来
5、模式的问题是观念的问题：①进入黑斑蛙养殖行业的人，很多并不是从事过养殖的人。实际上，很多是比较盲目的，想赚快钱、赚大钱的投资者。而养殖，实际是一个需要强有力的技术、需要雄厚的资金行业；规模越大，对技术和资金的需求越大。这就是为啥3、5亩赚大钱；300、500亩大亏钱的原因。②对密度和产量的过度最求，导致病害的大爆发。③缺乏正确预防保健的观念。
四、黑斑蛙养殖的未来
近期，听闻湖南益阳、湖北潜江很多养户将退出青蛙养殖，而江西、江苏、四川等地也有很多新的养殖户加入到青蛙养殖行业。
2019年，黑斑蛙的养殖，将趋于理性，整体规模不会大量增加（有进有出）；所有我们大致判断是2019年黑斑蛙的行情将趋稳。价格将主要受“消费终端”和“病害的发生程度”左右。
一个新兴的行业一旦兴起，则很难快速消失。未来将属于那些善于学习、精于总结、始终坚守的青蛙养殖从业者。
作者：青蛙帮 赵宇江
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