全国20个省遭遇非洲猪瘟，常规淡水鱼市场却未因此大获利，未来行情仍将弱势稳定为主 |
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2018-11-23 18:11:00 水产养殖网 出处：中国水产养殖网
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自8月初中国首次发现非洲猪瘟以来，截至11月22日，全国有20个省份47个市（区、盟）发生73起家猪疫情、1起野猪疫情，累计扑杀生猪60万头。非洲猪瘟对于猪肉类产品销售的影响是显而易见的，虽说此病不会感染人，但很多地方为了保险起见，限制了活猪和猪肉产品的流通，老百姓也是心有余悸，转而增加消费其他品种。可惜的是，常规淡水鱼市场在这次猪瘟里获利真的有限，最近十来天里全国主要水产市场常规淡水鱼的价格只是停止下滑、略有上涨，其中鲢鱼、鲫鱼和草鱼等淡水鱼价格分别上涨1%、0.8%和0.6%，这还是涨幅靠前的三个品种。中国水产养殖网认为，从大的范围来看，随着天气变冷，捕捞运输的损耗相对减少，养殖户逐渐减料甚至停料，估计未来一阵子想卖鱼的人会慢慢增多。另一方面，天气变冷了，淡水鱼市场的需求量也会增加，未来一段时间里常规淡水鱼价格不会大起大落的，总体将以弱势稳定为主。
从大的产区来看，黄河以北地区淡水鱼养殖户差不多都停料了，黄河以南到长江沿线的湖北湖南江西安徽江苏等地，养殖户多数是减料为主，预计12月份将大范围停料。今年在几个主养的常规淡水鱼里，草鱼鲫鱼价格持续低迷很久了，目前各地存塘量还是很多，养殖户一边减料一边等待鱼价。未来的鱼价，在春节之前的鱼价，有大的反弹可能性不太大，至少在元旦节之前鱼价会偏弱运行，养殖户在等价的过程中要注意池塘缺氧翻塘、小偷小摸等问题，另外如果想长时间等价格的话，还要考虑到越冬存塘鱼掉膘的问题，掉膘带来的收益损失，能不能由后期上涨的鱼价来填补？这就是这两年很多人关注的越冬鱼要不要喂料、怎么喂料的问题了！过了一个冬天，等来个好鱼价还算不亏，要是好不容易熬了一个冬天鱼价还是不好，那就很郁闷了，养殖户要根据自己的实际情况来进行下一步计划。
非洲猪瘟发生了三个多月，市场里禽蛋类及其他的蔬菜类行情见涨，常规淡水鱼的价格涨的幅度很小，归根到底还是目前可以替代猪肉的消费品类很多，再加上淡水鱼的存量多，未来的淡水鱼价格能不能涨，主要还是看内在的需求，光靠其他品类遭劫带来的拉动，也注定不会持久的。更何况今年还拆了那么多的网箱，按照到来说，这部分的空缺也是很大的啊，是不是从另一方面说明了池塘鱼存塘量太庞大？或者说老百姓钱包还不是那么鼓、花钱消费谨慎小心？之前我们也提过，常规淡水鱼养殖可能要做结构上的调整，在品种的选择、模式的选择上都要紧跟市场，该坚持坚持，该调整调整，该退出退出。
从不同的区域来看，湖南常德地区草鱼价格略涨一毛钱，2-3斤小规格草鱼塘口收购价格是4.4元/斤，3-5斤的塘口价大概在4.9元/斤，5斤以上的大草鱼销量不大，报价5.3元/斤左右。最近的鱼价小涨了一些，卖鱼的养殖户稍微微多了一些，走鱼的速度马马虎虎，最近个把月低迷的小草鱼没有再掉价，总算把行情稳住了一些，希望养殖户慢慢出鱼，维持这个价格还能慢慢熬下去，突然出的太多还是会掉价的。
本周武汉洪湖仙桃等地淡水鱼收购价格稳定，出鱼仍以洪湖仙桃为主，武汉一带出鱼量有所增加，受外地水车逐渐活跃影响，武汉市场草鱼销量稳中有增，批发价格略涨一两毛，但还不足以带动塘口价格上涨，花白鲢这两个品种出塘的还是以湖泊水库为主，出塘量大走量也大。11月份还有一周时间，估计本月里中小草鱼价格很难有涨的希望，大规格草鱼青鱼的销售预计要到12月中下旬才会大量启动，满足老百姓腌鱼的市场需求。
本周重庆市场价格略有上调，主要是花鲢价格上涨了三五毛，其他品种价格总体稳定，销量方面相对稳定，每天50万斤上下，草鱼花鲢白鲢货源仍以湖北湖南为主，江苏的黄金鲫、湖南的湘云鲫在市场上拼价比较厉害。本地鱼卖的不是很多，之前拆鱼塘很多鱼提前卖了，现在有存塘鱼的养殖户感觉价格不行，出塘积极性不行。周边地区的货源进入重庆市场不是很多，主要还是价格的问题，批发价格不给力，四川等地鱼价和湖北湖南相比没有优势。
江苏盐城地区目前出塘的白鲫鱼仍然以混养塘为主，精养塘价格尽管要高出两三毛，但卖鱼的精养养户还是偏少，多数人寄希望于春节或者开春后。盐城附近的泰州扬州淮安等地鲫鱼也在出，相互之间的竞争比较强，收购商对于鱼的品质规格要求相对高一些，虽然说现在的气温都比较耐运输耐存储，但品质好的鱼拉到市场里还是有优势，价格方面也会好一些。目前苏北地区黄金鲫还没有卖完，这对于白鲫鱼的压力也是比较大，1斤多的黄金鲫塘口价只有4.5元/斤，这还是近期出了很多鱼的情况下，鱼价才略有反弹，有些失落的养殖户卖的比较急，价格不到4元/斤就卖鱼了，来年基本不会再养黄金鲫了。
珠三角地区草鱼价格低迷的状况没有大的改观，如果想卖鱼的养殖户都能顺利出鱼，价格估计还要更差，现在流通商利润空间不大，拉鱼积极性不强，导致养殖户并不是想卖就能随时卖的。现在尽管养殖户还在正常喂料，但低迷的价格让养殖户有些进退两难，继续喂料只会多投成本，现在卖鱼价格又不好，更何况外省也在大量出鱼，广东鱼绝大多数还是在省内消耗。鱼苗方面情况时好时坏，本周3-7两草鱼苗交易价格是4.4元/斤，2-5两草鱼苗交易价格是4.6元/斤，1-3两草鱼苗交易价格是5.3元/斤，小苗价格有上涨，大苗需求不旺，预计再过一两周，鱼苗市场的价格变化还将是微涨微跌，不会太大的。
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