浙江玉环投运全国首个海捕水产品可追溯平台 |
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2018-11-29 11:11:00 水产养殖网 出处：玉环市海洋与渔业局
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拿起智能手机微信扫一下装着虾米的包装盒上的二维码，手机立马呈现该批次产品的海上捕捞区域、捕捞总量、收购价格、生产加工时间、出品率以及公司简介等等信息……
这是11月27日笔者在浙玉渔加99999海上鲜虾加工中心所属玉环市东海渔仓现代渔业有限公司看到的一幕。
据悉，浙玉渔加99999海上加工中心自今年3月24日启航以来，实现了从鲜虾蒸煮、烘干、大小分类到脱壳，再到出盒装成品的全自动化，整个过程只需要28分钟。每天能加工20多吨虾米，从而解决了以往拖虾渔船作业需返港加工、鲜虾保鲜需要依赖虾粉（保鲜剂）、虾品质无法保障等问题，缩短了海上捕捞、运输、陆上加工的时空距离，提高了生产效率，打造了海捕虾海上加工的全产业链模式。
今年10月，海上加工中心再出新招，在捕捞、加工、销售等环节建立海产品追溯体系，经海上设备反复调试，最近，这套可追溯平台成功投运。消费者只要轻松扫码，就可通过追溯了解自己购买的虾米从捕捞到加工的时间，确保产品的新鲜度。此外，该批次产品详情、捕捞区域、收购价格、生产加工时间、捕捞运输船只及产品检验报告等信息都能查询到，还能查看到运输船只、海上加工中心的GPS定位及加工过程，实现每样产品“从海洋到餐桌”全程透明化。
此举在全国海洋捕捞水产品领域尚属首创。
“消费者轻松扫码就能追溯自己购买的虾米的所有信息，尽可能做到来源可查、去向可追、责任可究。这也是我们企业自加压力，通过流程完全‘透明化’，让消费者放心食用。”公司老总林招永笑着说。
海产品可追溯除了让消费者放心食用自家的产品外，企业质量管理更是迈上“新台阶”，行业监管部门也能够通过水产品溯源系统加强监管，形成多方共赢局面，守护消费者“舌尖上”的安全。
作者：倪建军 |
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