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| 一、市场基本概况
本周（2018.12.1-2018.12.7）监测的畜禽产品有猪肉、羊肉、牛肉、白条鸡、鸡副产品以及鸡蛋等；其中鸡蛋、白条鸡、牛肉和羊肉价格整体呈稳定趋势。本周鸡蛋均价为4.1元/斤，牛肉均价为26元/kg,羊肉均价为31元/kg。白条猪和部分鸡副产品价格呈上涨趋势。近期鸡副产品价格一直呈现上涨的趋势，同类产品价格出现不同程度上涨，如鸭副产品。厂家出现货源紧张、囤货量较小，同时由于价格偏高，大家都出现观望的情况。从监测的价格来看，本周价格上涨幅度逐渐下降。例如上周上涨幅度较大的琵琶腿，上周周环比上涨11.11%，本周周环比上涨6.67%。
本周水产品类价格与上周相比有小幅波动。部分货源出现紧张的现象，如琵琶虾和罗氏虾。主要是由于气温下降，活虾运输难度增加，且存活率较低，导致成本增加。与此同时市场销量较小，部分商户停止经营该品种。
本周淡水鱼市场价格相对稳定。其中鲶鱼销量较小，目前市场每天的销量在1万斤左右，销售价格为2.5元/斤；黑鱼目前销量稳定，每天的销量在4万斤左右。
作者:惠芳芳 |
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